Chez Hugon Menu
المقبلات
سلطة ليونيز - 14.00 EUR: خس فريزيه، لحم مقدد، خبز محمص، بيض مسلوق
كيك كبد الدجاج - 13.00 EUR: كيك الكبد مع صلصة الطماطم الطازجة
تيرين البيت - 12.00 EUR: تيرين الشيف مع المخلل
بيض ميوريت - 12.00 EUR: بيض مسلوق في صلصة النبيذ الأحمر
الأطباق الرئيسية
دجاج بالخل - 20.00 EUR: تخصص البيت، دجاج حر الحركة في صلصة الخل
كنيلة السمك البايك مع صلصة Nantua - 19.00 EUR: كنيلة محلية الصنع، صلصة جراد البحر
أندويت مع صلصة الخردل - 19.00 EUR: أندويت مشوية، صلصة خردل تقليدية
تابليه دو سابور مع صلصة جريبيش - 19.00 EUR: كرشة مغطاة بفتات الخبز، صلصة جريبيش محلية الصنع
بودينغ أسود مع التفاح - 18.00 EUR: بودينغ أسود حرفي، تفاح مقلي
الحلويات
بيض الثلج - 8.00 EUR: جزيرة عائمة مع كاسترد
تارت البرالين الوردي - 8.00 EUR: تارت البرالين الليوني التقليدي
Cervelle de Canuts - 7.00 EUR: جبن طازج مخفوق مع الأعشاب والكراث
قائمة ثابتة — مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
قائمة Chez Hugon - 28.00 EUR: مقبلات + طبق رئيسي + حلوى