59 Republic Menu
مقبلات للمشاركة
قطع ماك آند تشيز - 15 EUR: قطع مقرمشة من المعكرونة مغطاة بصلصة الجبن الأمريكي الكريمية وقطع لحم الخنزير المقدد - 3 قطع (نباتي - اختياري)
كباب لحم بقري صغير - 18 EUR: فيليه لحم البقر المتبل بجوز الهند والفلفل الحار، يقدم مع صلصة الساتيه الغنية بالفول السوداني - 3 قطع
تارتار السلمون - 15 EUR: تارتار السلمون المحمر على أرز مقرمش، منتهي بالمايونيز الياباني وكافيار السلمون - 3 قطع
أرانشيني - 15 EUR: أرانشيني اليقطين والبري، منتهية بمايونيز الكمأة وبذور اليقطين المحمصة - 3 قطع (نباتي)
تاكو الروبيان - 15 EUR: تاكو صغير طري يقدم مع تمبورا الروبيان والملفوف المخلل ومايونيز السريراتشا - 3 قطع (خالي من اللاكتوز)
لفائف الربيع بالبط - 14 EUR: لفائف الربيع بالبط مغطاة بمايونيز الهويسين والكاجو المفروم - قطعتان
سلايدرز واغيو صغيرة - 16 EUR: سلايدرز صغيرة من لحم الواغيو مغطاة بلحم الخنزير المقدد والجبن والكاتشب بالخردل - قطعتان
غيوزا الكركند - 24 EUR: جيوزا الكركند على البخار تقدم مع صلصة الصويا واليوزو - 4 قطع
المقبلات
الأخطبوط - 18 EUR: أخطبوط طري منقوع بالثوم، منتهي بدقة بالأعشاب الطازجة، يقدم فوق سلطة البطاطس المخملية
حساء الطماطم - 15 EUR: فيلوتيه الطماطم المحمصة، مخصب بكريمة الريحان، يقدم مع خبز محمص بالموزاريلا المشوية بشكل مثالي (نباتي)
الريزوتو - 22 EUR: ريزوتو ميلانو الكريمي متوج بالمحار والروبيان والكلماري الشهي، منتهي بمزيج عشبي خفي
تمبورا الروبيان - 18 EUR: تمبورا الروبيان الذهبي المقرمش، يقدم مع سلطة صغيرة، مغطى بالكافيار الفاخر ولمسة من مايونيز الواسابي
واغيو ياباني - 45 EUR: تاتاكي الواغيو الياباني المحمر، مصحوب بسلطة نابضة من نودلز الزجاج مع الفول السوداني المقرمش والفاصوليا الطرية والذرة الحلوة
الجنوكي - 16 EUR: جنوكي مقلي يدوياً مقلب مع لحم البقر الطري وفطر شيتاكي الترابي، منتهي بصلصة كريمة الكمأة العطرية
محار اسكتلندي - 19 | 38 الطبق الرئيسي EUR: محار اسكتلندي مقلي في كريمة الروبيان الرقيقة، منتهي بفتات الخبز الذهبي والبارميزان
رافيولي - 16 EUR: رافيولي الباذنجان والخرشوف المصنوع بفنية في كريمة سكامورزا المدخنة، منتهي برقائق البارميزان (نباتي)
مشروبات الجن المميزة
The 59 Classic G&T - 14 EUR: هندريكس جن، فيفر تري ميديترانيان تونيك، خيار وفلفل وردي
The Pink Spritz Gin - 14 EUR: جوردون جن الوردي، بروسيكو، ليمونادة وتوت طازج
The Gintonica G&T - 14 EUR: مونكي 47 جن، فيفر تري إنديان تونيك، شريحة برتقال وتوت العرعر
The Rosemary G&T - 14 EUR: جن ماري، فيفر تري ميديترانيان تونيك، ليمون حامض طازج وغصن من إكليل الجبل الطازج
الأطباق الرئيسية
بيف ويلينغتون كلاسيكي - 39 EUR: فيليه لحم البقر مغطى بدكسيل الفطر، ملفوف في لحم بارما وعجينة الباف باستري، مخبوز بشكل مثالي
البطاطا الحلوة وجبن الماعز - 28 EUR: كعكة البطاطا الحلوة والفاصوليا المقلية مغطاة بجبن الماعز المحلي والجرجير الطازج (نباتي)
لحم الخنزير الإيبيري - 36 EUR: شريحة لحم الخنزير الإيبيري المشوي مع كروكيت البطاطا والنقانق، منتهية بجوس الخردل والبراندي
سلمون ويلينغتون - 38 EUR: سلمون ملفوف في كريب السلق السويسري مع موس المحار والروبيان، يقدم مع صلصة الهولنديز
فيليه أرجنتيني - 38 EUR: فيليه لحم البقر الأرجنتيني المشوي مع الكراث المفحم وجوس العجل وباتيه فوا جرا
سمك القاروص - 30 EUR: سمك القاروص المقلي في صلصة الزبدة بالكبر والليمون، مغطى ببلح البحر الطازج
رف لحم الضأن - 37 EUR: رف لحم الضأن بقشرة الأعشاب والخردل، يقدم مع سلطة فيتا والحنطة السوداء الدافئة، منتهي بجوس كلاسيكي
سيرلوين USDA - 49 EUR: ستيك السيرلوين الأمريكي قطع ممتاز يقدم مع صلصة البراندي والفلفل، مصحوب ببطاطس كاجون المقرمشة السميكة
الأطباق الجانبية
البطاطس المقلية بإكليل الجبل - 5 EUR
البطاطس المهروسة مع مربى لحم الخنزير المقدد - 8 EUR
أضلاع الذرة بزبدة الكاجون - 8 EUR
القرنبيط المفحم مع البشاميل - 8 EUR
البطاطس الصغيرة المشوية - 6 EUR
الخضار المشوي - 7 EUR
الحلويات
بارفيه البقان وحبيبات الكاكاو - 12 EUR: بارفيه البقان المكرمل مغطى بحبيبات الكاكاو وتويل الشوكولاتة المقرمش
كريم بروليه - 12 EUR: كاسترد الفانيليا الغني والكريمي مغطى بطبقة رقيقة من السكر المحروق
فطيرة الليمون والمارينغ - 10 EUR: تارت معجنات حلو مملوء بكريمة الليمون الحامضة ومغطى بالمارينغ الرقيق
تشيز كيك - 12 EUR: تشيز كيك المميز على شكل فراولة مملوء بكوليه الفراولة النابض
موس الشوكولاتة والكراميل - 12 EUR: موس الشوكولاتة الداكنة بطبقات مع الكراميل والفول السوداني، يقدم على كعكة إسفنجية بالشوكولاتة
الكوكتيلات المميزة
Summer of '59 - 14 EUR: هندريكس جن، بياض البيض، برتقال مجفف
Bangkok Mule - 14 EUR: بيلفيدير فودكا، جنجر إيل، زنجبيل طازج وقطع ليمون حامض
Pinkie Twinkie - 14 EUR: جراي جوس فودكا، ساور ميكس، توت بري وخوخ، أورانج بيتر وكرز
French 59 - 14 EUR: مونكي 47 جن، بروسيكو، ومنتهي بتوت موسمي
The 59 Porn Star Martini - 14 EUR: بيلفيدير فودكا، ليكيور باسوا، فاكهة العاطفة، مع شوت مثلج من البروسيكو
الكوكتيلات الكلاسيكية
Cosmopolitan - 12 EUR: فودكا، عصير التوت البري، كوانترو، عصير الليمون الحامض الطازج
Espresso Martini - 12 EUR: فودكا، قهوة إسبريسو، كاهلوا وحبوب القهوة
Negroni - 12 EUR: جن، كامباري، فيرموث روسو مع شريحة برتقال
Mojito - 12 EUR: روم أبيض، ليمون حامض طازج، أوراق النعناع، سكر وماء صودا
Old Fashioned - 12 EUR: بوربون، بيترز، رذاذ من الماء، سكر ومنتهي بلف برتقال
Sex on the Beach - 12 EUR: فودكا، عصير التوت البري، بيتش شنابس، عصير البرتقال
Long Island Ice Tea - 12 EUR: فودكا، تريبل سيك، تيكيلا، جن، روم ومنتهي بالكولا
Whisky Sour - 12 EUR: بوربون، رذاذ من بياض البيض، عصير الليمون الطازج
Piña Colada - 12 EUR: روم، كريمة جوز الهند، عصير الأناناس، مخفوق بالثلج
Elderflower Collins - 12 EUR: جن، ليكيور زهرة البيلسان، عصير الليمون الطازج وماء صودا
الشمبانيا والمشروبات الفوارة
Prosecco, Borgo Molino - 9 / 39 EUR: إيطاليا - بروسيكو ميليزيماتو بروت، كأس / زجاجة
Champagne, Barons de Rothschild - 18 / 98 EUR: فرنسا - شمبانيا بروت، كأس / زجاجة
Champagne, Veuve Clicquot - 22 / 125 EUR: فرنسا - شمبانيا بروت، كأس / زجاجة
Champagne, Louis Roederer - 48 EUR: فرنسا - شمبانيا بروت بريمير، نصف زجاجة 375 مل
النبيذ بالكأس
Morgassi Superiore (أبيض) - 9 EUR: إيطاليا - جافي دي جافي، كورتيزي
Meridiana (أبيض) - 10 EUR: مالطا - إيزيس شاردونيه
Louis Moreau (أبيض) - 14 EUR: فرنسا - شابلي، شاردونيه
Palladino (أحمر) - 8 EUR: إيطاليا - باربيرا دي ألبا، باربيرا
Meridiana (أحمر) - 10 EUR: مالطا - نيكسوس، ميرلو
Michele Chiarlo (أحمر) - 20 EUR: إيطاليا - بارولو بالاس، بييمونتي