مطعم ريزيت Menu
À LA CARTE
خدود الخنزير، بقدونس، عصير عنب حامض، صلصة فيرونيك - 26.00 EUR
رافيولي الخرشوف الأورشليمي، جبن بارميزان، عشب البحر - 26.00 EUR: إضافة كمأة سوداء خريفية €18
جمبري مالطي، أجنحة دجاج محشوة بأرز كوشيهيكاري، جريب فروت وشيسو - 30.00 EUR: إضافة كافيار كريستال كافياري €18
قاروص 'en brioche'، ملفوف هيسبي، صلصة فادوفان - 36.00 EUR
خنزير إيبيريكو، تفاح، جزر وبرغموت، صلصة بيغاراد - 36.00 EUR
لحم أنجوس، بطاطس دوفين، صلصة جزر حارة، ثوم أسود - 38.00 EUR
ذيل جراد البحر المسلوق، فلفل أخضر وخيار، صلصة الفلفل الأحمر - 65.00 EUR
الحلويات
موس الشوكولاتة والفول السوداني، كرز، بسكويت الفول السوداني - 14.00 EUR
كريمو البطيخ وحبوب التونكا، سوربيه التين المالطي - 14.00 EUR
برقوق مسلوق، خل العسل، آيس كريم الفانيليا والتشيزكيك - 14.00 EUR