DON JUAN II Menu
قائمة الرحلة الطهي — 5 أطباق
قائمة التذوق - €250 EUR: عشاء ميشلان من 5 أطباق على متن يخت Don Juan II، إبحار على نهر السين لأكثر من ساعتين. للطاولة بأكملها.
مرافقة النبيذ - €120 EUR: نبيذ مختار من الساقي لمرافقة كل طبق من الرحلة
قائمة الشيف FRÉDÉRIC ANTON
سلطعون بالقرفة: سلطعون منكه بالقرفة مع زفير تفاح غراني سميث وزيت زيتون
كريمة فوا غرا: فوا غرا معد ككريمة مع رويال البصل الأخضر والكمأة
رافيولي لانغوستين: لانغوستين ملفوف في رافيولي مع كريمة بارميزان وجيلي ذهبي رقيق، يقدم تحت الغطاء
كركند بالفانيلا: كركند الشيف Anton الأيقوني بالفانيلا، متوج بزفير تفاح حامض — طبق مميز
حمام بالصلصة الغنية: حمام مع صلصة غنية وفطر بري مع أعشاب طازجة
Le Chocolat: سوفليه شوكولاتة ساخن مع آيس كريم فستق إيراني