Name: Galanga
Address: 17 rue Washington, Hôtel Monsieur George, Paris, France
Price range: €€€

GALANGA Menu

مقبلات ترحيبية: إبداعات موسمية ترحيبية من الشيف Thomas Danigo
خرشوف بواڤراد آن باريغول: خرشوف مطهو على طريقة باريغول، موس الخرشوف، كافيار التراوت وزهرة الشمر
سمك القد بالخولنجان: سمك القد بالكاري الأخضر والخولنجان مع فطر الشانتيريل والشيميجي والكركم وحليب جوز الهند
خضار موسمية: خضار السوق مشوية على اللهب المباشر مع توابل مخمرة
كمثرى مسلوقة: كمثرى مسلوقة مرشوشة بالعسل وصلصة الساكورا

مقبلات ترحيبية: لقيمات موسمية ترحيبية من الشيف
خرشوف بواڤراد آن باريغول: خرشوف مطهو على طريقة باريغول، محشو بموس الخرشوف، كافيار التراوت وزهرة الشمر
تكوين نباتي موسمي: خضار وفواكه ودرنات وزهور معدة بالنقع والتخمير
سمك القد بالخولنجان: سمك القد بالكاري الأخضر والخولنجان مع فطر الشانتيريل والشيميجي، صلصة الكركم وحليب جوز الهند
لحم بقري معتق: لحم بقري معتق مع فطر آسيوي وبروكلي وتيرياكي الأعشاب البحرية
ما قبل الحلوى: استراحة موسمية بنكهات زهرية وعشبية
كمثرى مسلوقة: كمثرى مسلوقة مرشوشة بالعسل وصلصة الساكورا