DANTON Menu
MITTAGSMENÜ
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert - 36 EUR: Saisonales Menü mit frischen Marktprodukten
Vorspeise + Hauptgang + Dessert - 43 EUR: Vollständiges Mittagsmenü
DEGUSTATIONSMENÜ
Degustationsmenü - 65 EUR: 6 Gänge — Auswahl des Küchenchefs mit saisonalen Produkten und Niedertemperatur-Gartechniken
SIGNATURE-GERICHTE
Wildterrine mit Haselnüssen: Hausgemachte Terrine mit saisonalem Wild und gerösteten Haselnüssen
Rinderbäckchen 72 Stunden Geschmort: Langsam zur Perfektion gegart mit Niedertemperatur-Technik — die Signatur des Küchenchefs
Dekonstruiertes Tiramisu: Dessert auf Konditorei-Niveau mit kreativer Präsentation