LEPTINE Menu
DEGUSTATIONSMENÜ
Degustationsmenü - 3 Gänge - 45 EUR: Zwei bis drei herzhafte Gerichte plus ein süßes Gericht. Das Menü wechselt regelmäßig je nach Saison und Verfügbarkeit.
Degustationsmenü - 5 Gänge - 75 EUR: Erweitertes Degustationserlebnis mit saisonalen Gerichten. Menü für den ganzen Tisch.
SIGNATURE-GERICHTE (Nach Verfügbarkeit)
Siu Mai: Neu interpretierte traditionelle chinesische Teigtaschen mit französisch-asiatischer Fusion
Miso-Glasierte Aubergine: Rauchige Süße mit reichhaltigen, herzhaften Noten
Languste: Saisonale Spezialität - zart und saftig mit Umami-Aromen
Schellfisch: Mit Steinpilzbutter auf Kürbiskernen montiert
Makrele: Gelbe Bete, Labneh, Sudashi
Kalbs-Picanha: Herzmuscheln Marinière, schwarzer Knoblauch-Jus