MAISON LÉA Menu
Vorspeisen
Crème de Petits Pois - 13 EUR: Seidige Erbsencreme mit knusprigen Speckchips und goldenen Croutons
Oeuf Parfait Sauce Saint Marcellin - 13 EUR: Perfekt gegartes Ei mit Saint Marcellin Käsesauce
Salade Lyonnaise 2.0 - 13 EUR: Geräucherter Speck, pochiertes Ei, knusprige Croutons und Sardellensauce
Foie Gras Maison - 16 EUR: Hausgemachte Foie Gras Terrine mit saisonalen Beilagen
Hauptgerichte
Quenelle Lyonnaise de Brochet Maison - 24 EUR: Signature Hechtklößchen mit Hummersauce und Pilafreis
Joue de Porc Braisée à la Bière - 23 EUR: In Bier geschmorte Schweinebacke mit Saisongemüse
Suprême de Poulet - 22 EUR: Hähnchenbrustfilet mit traditionellen Beilagen
Flank Steak - 26 EUR: Zartes Flanksteak mit saisonaler Garnitur
Kalbsbries - 28 EUR: Gebratenes Kalbsbries mit Saisongemüse
Desserts
Oeuf à la Neige aux Pralines - 10 EUR: Schwimmende Insel mit rosa Pralines und Vanille-Crème Anglaise
Croquant aux Fraises - 10 EUR: Knuspriges Erdbeerdessert mit Rotfrucht-Ganache
Crémeux Citron - 10 EUR: Zitronencreme mit weicher Baiser
Parfait Glacé à la Chartreuse - 11 EUR: Gefrorenes Parfait mit Chartreuse-Likör
Menu Bellecour
Menu Bellecour - 42 EUR: Drei-Gänge-Menü mit Auswahl von Vorspeise, Hauptgericht und Dessert aus unserer Karte
Menu Fourvière
Menu Fourvière - 52 EUR: Premium Drei-Gänge-Menü mit unseren feinsten Saisongerichten