RACINE Menu
MITTAGSMENÜ
Mittagsmenü - 27 EUR: Täglich wechselndes Menü basierend auf Marktangeboten. Alles hausgemacht mit frischen, lokalen Produkten
ABENDMENÜ
Abendmenü - 31 EUR: Saisonale Küche, die lokale Zutaten kreativ mit exotischen Akzenten erkundet
DEGUSTATIONSMENÜ
Degustationsmenü - 56 EUR: Mehrgängiges Entdeckungsmenü mit monatlich thematisierten Zutaten
SIGNATURGERICHTE
Ananas-Tatar: Mit Satay-Eis
Schwarzer Pollack Confit: Mit Kokosmilch
Holstein-Rumpsteak: Mit Sellerie-Mousseline