TEMAKINHO Menu
MITTAGESSEN
Tropical — Saumon Gostoso Roll - 15.50 EUR: Lachstartar, Philadelphia Frischkäse, Schnittlauch, Avocado, Tobiko*, würzige Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Mandelblättchen.
Tropical — Tacos do Camarão - 15.50 EUR: Weizentortilla, Avocado, frittierte Garnelen-Roll, Kimchi-Mayonnaise, Pico de Gallo, Limette.
Recife — Saumon & Camarão Roll - 13.50 EUR: Lachs, Tempura-Garnelen, würzige Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Sesamsamen.
Recife — Nigiri Green - 13.50 EUR: Reis, Avocado, Teriyaki-Sauce, Wasabi-Mayonnaise, Philadelphia Frischkäse, Kochbananenchips.
Recife — Pastel de Queijo - 13.50 EUR: Die berühmte lateinamerikanische Empanada in Nikkei-Version gefüllt mit Mozzarella, Asiago und Parmigiano Reggiano DOP, würzige Bananensauce.
Recife — Edamame - 13.50 EUR: Sojabohnen, Fleur de Sel.
Mini Poke - 9.00 EUR: Weißer Reis, Surimi, Lachs, Edamame, Mango, Schnittlauch, gemischte Sesamsamen.
TARTAR & CEVICHE
Gostoso Salmon Tartare - 13.50 EUR: Lachstartar mit Schnittlauch, Philadelphia Frischkäse, Tobiko*, Avocado, würzige Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Mandelblättchen. Mit Nachos serviert.
Crocante Tuna Tartare - 14.00 EUR: Weißer Thunfisch-Tartar, Avocado, Limettensaft, Sriracha-Sauce, Tenkasu (Tempura-Krümel), Poke-Sauce. Mit Nachos serviert.
Semplicité Tartare - 14.50 EUR: Bernsteinmakrelen-Tartar, Lachstartar mit Schnittlauch, Tobiko*, Avocado, Limette, Ingwer, Fleur de Sel, Ceviche-Sauce. Mit Nachos serviert.
Mixed Ceviche - 13.00 EUR: Weißer Thunfisch, Bernsteinmakrele, Mango, Avocado, Ceviche-Gemüse, Cancha-Mais, Ceviche-Sauce, Mungobohnensprossen, japanische Gewürzmischung.
PETISCOS — Tapas zum Teilen
Nachos - 7.00 EUR: Maistortillas, Guacamole, Kimchi-Mayonnaise, Pico de Gallo.
Chips de Platano - 5.00 EUR: Kochbananenchips, Mayonnaise nach japanischer Art.
Mandioquinha Frita - 5.00 EUR: Maniok-Pommes, Mayonnaise nach japanischer Art, Schnittlauch.
Fries - 5.00 EUR: Pommes frites, grüne Mayonnaise.
BRASILIANISCH
Camarão de Baia (4/6 Stk) - 6.50 / 9.50 EUR: Tempura-Garnelen, würzige Bananensauce.
Bacalhau Crocante (4/6 Stk) - 6.50 / 9.50 EUR: Kabeljau-Kroketten, Kartoffeln, Oliven, Eier, Zwiebeln, Koriander, würzige Bananensauce.
Maresia (4 Stk) - 9.50 EUR: Jakobsmuschel-Roll mit Reis, Nori-Algen, Avocado, Philadelphia Frischkäse, Tobiko* und Sriracha-Sauce in Kataïfi-Teig frittiert, Passionsfrucht-Sauce mit Miso und Cachaça.
FAVORITOS
Pastel de Queijo (4/6 Stk) - 6.50 / 9.50 EUR: Die berühmte lateinamerikanische Empanada in Nikkei-Version gefüllt mit Mozzarella, Asiago und Parmigiano Reggiano DOP, würzige Bananensauce.
Saboroso - 9.00 EUR: Tempura-Garnelen, Kimchi-Mayonnaise, Schnittlauch.
Delicia de Franco - 5.50 EUR: Frittierte Hähnchenbrust, Teriyaki-Sauce, Schnittlauch und Sesam.
NIGIRI
Pink - 4.00 EUR: Reis, halbgegarter Lachs, Philadelphia Frischkäse, Mandeln.
Green - 3.50 EUR: Reis, Avocado, Teriyaki-Sauce, Wasabi-Mayonnaise, Philadelphia Frischkäse, Kochbananenchips.
TEMAKINHOS
Foz do Iguacu - 5.00 EUR: Tempura-Garnelen, Bernsteinmakrele, Avocado, Guacamole-Sauce, zerkleinerte Nachos, Ceviche-Sauce.
Camarão & Avocado - 5.00 EUR: Tempura-Garnelen, Avocado, würzige Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Sesamsamen.
Saumon Gostosa - 5.00 EUR: Lachstartar, Philadelphia Frischkäse, Schnittlauch, Tobiko*, Avocado, würzige Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Mandelblättchen.
Saumon & Camarão - 5.00 EUR: Lachstartar, Schnittlauch, Tobiko*, Tempura-Garnelen, würzige Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Sesamsamen.
Ceviche & St Jacques - 6.00 EUR: Jakobsmuscheln, Mango, Avocado, Ceviche-Gemüse, Kimchi-Sauce, Olivenöl.
ROLLS
Sao Paulo - 12.50 EUR: Angebratene Bernsteinmakrele, Tempura-Garnelen, Mango, Gurke, Sesamsamen, Tobiko*, Teriyaki-Sauce.
Foz do Iguaçu - 12.50 EUR: Tempura-Garnelen, Bernsteinmakrele, Avocado, Guacamole-Sauce, zerkleinerte Nachos, Ceviche-Sauce.
Camarão Empanado - 11.00 EUR: Tempura-Garnelen, würzige Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Tenkasu (Tempura-Krümel).
Camarão & Avocado - 11.50 EUR: Tempura-Garnelen, Avocado, würzige Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Sesamsamen.
Camarão Carioca - 11.00 EUR: Tempura-Garnelen, Surimi-Paste, Mango, würzige Mayonnaise, Tobiko, Sesamsamen, Teriyaki-Sauce, Mayonnaise nach japanischer Art.
Yellow Roll - 10.50 EUR: Soja-Wrap, Philadelphia Frischkäse, frische Chilis, Avocado, Wakame-Algen, Ingwer, Mayonnaise nach japanischer Art, Minze, Erdbeeren.
Violeta Roll - 10.50 EUR: Soja-Wrap, lila Rote-Bete-Reis, Avocado, Tofu, getrocknete Tomaten, Zucchiniblüten, Guacamole-Sauce, Tosago (Algenkaviar).
Saumon Gostoso - 12.50 EUR: Lachstartar, Philadelphia Frischkäse, Schnittlauch, Avocado, Tobiko*, würzige Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Mandelblättchen.
Rio Bananal - 12.50 EUR: Panierter Lachs, Avocado, Banane, Philadelphia Frischkäse, Teriyaki-Sauce, Sesamsamen.
Saumon Philadelphia - 12.00 EUR: Lachstartar mit Schnittlauch, Philadelphia Frischkäse, Tobiko*, Sesamsamen.
Saumon & Avocado - 12.50 EUR: Lachstartar, Schnittlauch, Avocado, Tobiko*, würzige Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Sesamsamen.
Saumon Empanado - 11.50 EUR: Panierter Lachs, Salat, Teriyaki-Sauce, würzige Mayonnaise, Mandelblättchen, Sesamsamen.
Saumon & Camarão - 12.50 EUR: Lachs, Tempura-Garnelen, würzige Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Sesamsamen.
Thon & Avocado - 12.50 EUR: Weißer Thunfisch, Mayonnaise nach japanischer Art, Minze, Avocado, Ikura (Lachsketa-Rogen).
Thon Philadelphia - 12.50 EUR: Weißer Thunfisch-Tartar, Schnittlauch, Philadelphia Frischkäse, Tobiko*, Sesamsamen.
Thon Crocante - 13.50 EUR: Weißer Thunfisch, Avocado, Yuzu-Saft, Sriracha-Sauce, Tenkasu (Tempura-Krümel), Poke-Sauce.
ROLL MIX — Für Zwei
Santos - 29.50 EUR: Saumon gostoso roll + saumon & camarão roll + saumon Philadelphia roll.
Flamengo - 29.50 EUR: Saumon empanado roll + camarão & avocado roll + thon Philadelphia roll.
Botafogo - 29.50 EUR: Saumon & avocado roll + camarão empanado roll + thon & avocado roll.
Ipanema (GROSSE Platte) - 39.50 EUR: Saumon & camarão roll + camarão & avocado roll + saumon & avocado roll + salmon tostada + bacalhau crocante + pastel de queijo + würzige Bananensauce.
Copacabana (GROSSE Platte) - 38.50 EUR: Camarão empanado roll + saumon gostoso roll + saumon Philadelphia roll + pink nigiri + green nigiri + camarão de baia + pastel de queijo + würzige Bananensauce.
TACOS LATINOS
Shrimp Tacos - 7.50 EUR: Weizentortilla, Avocado, frittierte Garnelen-Roll, Kimchi-Mayonnaise, Pico de Gallo, Limette.
Chicken Tacos - 7.00 EUR: Weizentortilla, mariniertes Bio-Hähnchen in Teriyaki-Sauce gebraten, Guacamole, Pico de Gallo, Limette.
Fried Chicken Tacos - 6.00 EUR: Weizentortilla, Weißkohl, Rotkohl, Avocado, panierte Hähnchenbrust, Mayonnaise nach japanischer Art, japanische Gewürzmischung, Schnittlauch, Limette.
TOSTADAS
Salmon - 7.50 EUR: Maistortilla, Guacamole mit getrockneten Tomaten, Lachs, Avocado, würzige Mayonnaise, Ikura (Lachsketa-Rogen).
Tuna - 7.00 EUR: Maistortilla, Guacamole mit getrockneten Tomaten, weißer Thunfisch, Mango, Wasabi-Mayonnaise.
YAKISOBA
Yakisoba Salmon & Shrimp - 13.50 EUR: Nudeln, Olivenöl, Garnelen, Lachs, Tamago (japanisches Omelett), Zucchini, Karotten, Yakisoba-Sauce, Sake.
Spicy Chicken Yakisoba - 12.50 EUR: Nudeln, Bio-Hähnchenstreifen, Olivenöl, Tamago (japanisches Omelett), Zucchini, Karotten, Yakisoba-Sauce, Sake, Kimchi-Sauce.
FLEISCH
Gramado de Frango - 16.00 EUR: Mariniertes Bio-Hähnchen in Teriyaki-Sauce gebraten, Maniok-Püree, Schnittlauch, Sesamsamen, Cashewnüsse.
Picanha Brasileira - 19.50 EUR: Marinierte Rinder-Picanha, Maniok-Püree, Schwarzkohl.
Picanha Sticks - 18.50 EUR: Rinder-Picanha-Spieße, Maniok-Püree, Maniok-Pommes, grüne Mayonnaise, Pico de Gallo.
POKÉ
Meu Amor - 13.50 EUR: Schwarzer Reis mit Poke-Sauce, Avocado, Mango, Wakame-Algen, Edamame, grüner Apfel, Tofu, Schnittlauch-Mayonnaise.
Precisio - 16.50 EUR: Schwarzer Reis mit Poke-Sauce, Garnelen, Jakobsmuscheln, Avocado, Mango, Wakame-Algen, Edamame, Mandelblättchen, Poke-Sauce, Trüffel-Mayonnaise.
Salmon (oder Scharf) - 16.00 EUR: Reis mit Poke-Sauce, Lachs, Edamame, Avocado, Mango, Wakame-Algen, Sesam, Schnittlauch, Kimchi-Sauce.
Salmon & Tuna (oder Scharf) - 15.50 EUR: Reis mit Poke-Sauce, Lachs, weißer Thunfisch, Avocado, Edamame, Mango, Wakame-Algen, Sesam, Schnittlauch, Kimchi-Sauce.
Tropical Salad - 11.00 EUR: Salat, rote Zwiebeln, Mango, Jalapeño-Pfeffer, Garnelen, Papaya, Koriander und Limette.
EXTRAS
Rote-Bete-Ingwer - 1.00 EUR
Wasabi - 1.00 EUR
Teriyaki-Sauce - 1.00 EUR
Würzige Mayonnaise - 2.00 EUR
Ceviche-Sauce - 1.00 EUR
Sriracha-Sauce - 1.00 EUR
Grüne Mayonnaise - 1.00 EUR
Wasabi-Mayonnaise - 1.00 EUR
Cancha-Mais - 1.00 EUR
Ikura (Lachsketa-Rogen) - 3.50 EUR
Wakame-Algen - 3.00 EUR
Edamame - 1.50 EUR
Mayonnaise nach japanischer Art - 1.00 EUR
Würzige Bananensauce - 1.00 EUR
Nachos - 1.50 EUR
Weißer Sesam-Reis - 3.00 EUR
DESSERTS
Churros - 7.50 EUR: Churros, Vanilleeis, Dulce de Leche, Schokoladen-Topping und bunte Streusel.
Banana Crocante (4 Stk) - 7.00 EUR: Soja-Wraps, Banane, Nutella®, Kokosnuss, Kataïfi-Teig.
Prestígio - 8.00 EUR: Brasilianischer Schokoladen-Kokosnuss-Kuchen.
Cheesecake Maracuja - 8.00 EUR: Käsekuchen mit Passionsfrucht-Coulis.
Banana Split - 5.50 EUR: Banane, Vanilleeis, Schokoladen-Topping, Sahne.
Vanilla Ice Cream - 6.50 EUR: Vanilleeis mit Pistazien- und Schokoladen-Topping.
Mango Ice Cream - 6.50 EUR: Mangoeis mit Erdbeeren, Ananas, Mango, Passionsfrucht-Coulis.
Café Gourmand - 8.00 EUR: Kaffee mit verschiedenen Petit Fours: Maracuja-Käsekuchen, Prestígio, Vanilleeis, Churros.
BIERE
Mais Amor - 6.50 EUR: Unser handwerklich gebrautes Bier, ein exklusives Rezept mit Bio-Gerstenmalz. 33cl Flasche — 4,3% Vol.
Asahi vom Fass - 4.50 / 7.90 EUR: 25cl / 50cl — 5,2% Vol.
Corona - 6.90 EUR: 33cl Flasche.
Sapporo - 6.90 EUR: 33cl Flasche.
Asahi - 6.90 EUR: 33cl Flasche.
KALTGETRÄNKE
Wasser 1L - 4.20 EUR: Still / Sprudelnd.
Guaranà Dose 33cl - 4.50 EUR
Ginger Beer Flasche 20cl - 4.50 EUR
Coca-Cola / Coca Zero - 4.50 EUR: 33cl Flasche.
VITAMINAS (FRISCHE SÄFTE)
Vitamina - 6.80 / 8.20 EUR: Mangopulpe, Papayapulpe, Orangensaft, Limettensaft, Rohrzucker — 26cl / 34cl.
Beleza - 6.80 / 8.20 EUR: Passionsfruchtpulpe, Papayapulpe, Ananaspulpe, Orangensaft, Rohrzucker — 26cl / 34cl.
Abacaxi & Hortela - 6.80 / 8.20 EUR: Ananaspulpe, Minze, Zitronensaft, Rohrzuckersirup.
Suco de Laranja - 5.50 EUR: Orangensaft — 20cl.
HEISSGETRÄNKE
Espresso / Koffeinfrei / Americano - 2.40 EUR
Doppelter Espresso - 3.90 EUR
Tees und Kräutertees - 3.60 EUR
Heiße Schokolade - 4.50 EUR