GRANA CUCINA VALLETTA Menu
Classic Breakfast
ENGLISH - 11.50 EUR: Eier, knuspriger Speck, Schweinswürstchen, sautierte Champignons, gegrillte Tomate, Rösti, gebackene Bohnen und geröstetes Sauerteigbrot
VEGETARIAN - 11.50 EUR: Eier, Scamorza-Käse, sautierte Champignons, gegrillte Tomate, Avocado, Rösti und geröstetes Sauerteigbrot
Stacks
Avocado on Toast - 6.50 EUR: Cremige Avocado, geröstete Tomaten und pochierte Eier auf geröstetem Sauerteigbrot
Egg, Bacon, and Sausage Pancakes - 8.50 EUR: Pfannkuchen serviert mit knusprigem Speck, Schweinswürstchen und einem Schuss Ahornsirup, gekrönt mit einem Spiegelei
French Toast Stack - 7.00 EUR: Brioche-Scheiben in einer zimtinfundierten Eiermischung, belegt mit frischer Banane, Beerenkompott und Ahornsirup
Nutella and Banana Pancakes - 6.50 EUR: Pfannkuchen geschichtet mit Nutella, frischen Bananenscheiben und einem Schuss Ahornsirup
Morning Eggs
Scrambled Eggs & Toast - 5.50 EUR: Rühreier serviert mit geröstetem Sauerteigbrot
Scrambled Eggs and Bacon - 6.50 EUR: Rühreier mit knusprigem Speck, serviert auf geröstetem Sauerteigbrot
Omelette Mushrooms and Brie - 7.00 EUR: Omelett mit sautierten Champignons und cremigem Brie, serviert mit geröstetem Sauerteigbrot
Omelette Ham and Cheese - 7.00 EUR: Omelett gefüllt mit Schinken und geschmolzenem Käse, serviert mit geröstetem Sauerteigbrot
Eggs Benedict - 5.00 EUR: Pochiertes Ei auf einem gerösteten English Muffin mit Schinken, gekrönt mit Sauce Hollandaise und einer Prise Paprika
Eggs Royal - 5.50 EUR: Pochiertes Ei, Räucherlachs und cremige Sauce Hollandaise auf einem gerösteten English Muffin
Healthy Mornings
Fresh Yoghurt - 3.00 EUR: Eine einfache und erfrischende Portion cremigen Joghurts (Auswahl verfügbar)
Fresh Yoghurt with Cereal - 4.00 EUR: Eine nahrhafte Kombination aus cremigem Joghurt und knusprigem Müsli (Auswahl verfügbar)
Fresh Fruit Salad - 4.50 EUR: Eine erfrischende Mischung aus frisch geschnittenem saisonalem Obst
Cereal & Milk - 4.00 EUR: Eine klassische Frühstücksoption mit einer Auswahl an Cerealien serviert mit frischer Milch
Overnight Oats with Banana & Peanut Butter - 4.50 EUR: Gekühlte Haferflocken belegt mit Banane und Erdnussbutter
Overnight Oats with Berries Compote - 4.00 EUR: Gekühlte Haferflocken belegt mit einem süßen und würzigen Beerenkompott
Breakfast Beverages
Fruit juice - By the glass: 3.00 EUR
Water - 75cl: 4.00 EUR
Espresso - 2.00 EUR
Espresso macchiato - 2.00 EUR
Espresso lungo - 2.00 EUR
Cappuccino - 2.50 EUR
Americano - 2.50 EUR
Hot chocolate - 2.50 EUR
Tea & herbal teas - 2.50 EUR
Glass of milk - 2.50 EUR
Antipasti
OLIVE MARINATE - 4.25 EUR: Eine Mischung aus Oliven mit Chili und Olivenöl
FUNGHI TRIFOLATI [L] [S] [G] - 9.00 EUR: Frische Champignons in Knoblauch, Butter, Kirschtomaten und Petersilie. Serviert mit gegrilltem maltesischem Brot
CAPRESE [L] - 12.50 EUR: D.O.P. Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum und natives Olivenöl extra
CALAMARI FRITTI [M] [G] [E] [MU] - 15.50 EUR: 150g knusprige Calamari, serviert mit Tintenfisch-Tinte-Mayonnaise
TRIO DI BRUSCHETTA - 8.00 EUR: Frische Tomaten und Basilikum [G] • Räucherlachs und Rucola [G] [F] • Lauch, Paprika und Frischkäse [G] [L]
POLPETTINE DI NEONATA [F] [G] [E] [MU] - 9.75 EUR: Delikate Fischküchlein serviert mit Knoblauch-Mayonnaise
PEPATA DI COZZE [G] [M] [S] - 13.25 EUR: Frische Muscheln gekocht in Weißwein, Petersilie, Knoblauch und Pfeffer, serviert mit gegrilltem maltesischem Brot
CARPACCIO DI MANZO [L] - 11.90 EUR: Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, angemacht mit Zitronensaft und nativem Olivenöl extra, gekrönt mit Grana D.O.P. Spänen und pfeffriger Rucola
CARPACCIO DI PESCE [F] - 12.20 EUR: Dünn geschnittener roher Fisch des Tages, angemacht mit Zitronensaft und nativem Olivenöl extra, gekrönt mit knusprigen Kapern, Kirschtomaten und Radieschen
Insalate
BURRATA E PROSCIUTTO CRUDO [L] [S] - 16.00 EUR: Gemischte Blätter, D.O.P. Burrata, Parmaschinken, Kirschtomaten, frisches Basilikum und beträufelt mit Balsamico-Reduktion
MANZO [G] [SO] [S] - 16.25 EUR: Rumpsteak, gemischte Blätter, Fenchel, Radieschen, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und frische Chili
CAESAR CON POLLO [G] [E] [MU] [L] [F] - 14.75 EUR: Panierte Hähnchenbrust, grüne Blätter, knuspriger Speck, Kirschtomaten, Croutons, Grana Padano Späne und Caesar-Dressing
SALMONE [F] [S] - 16.25 EUR: Räucherlachs, Zucchini-Bänder, Kichererbsen, Babyspinat, Rucola, Radieschen, Gurke und Zitronen-Dressing
GORGONZOLA E NOCI [N] [L] - 15.25 EUR: Gemischte Blätter, Kirschtomaten, Gurke, Apfel, Walnüsse und würziger Gorgonzola
Risotti
RISOTTO PORCINI E BRIE [L] - 17.00 EUR: Wildpilze, Lauch, Petersilie, Weißwein und Sahne. Gekrönt mit Brie-Käse
RISOTTO ALLA PESCATORA [M] [C] - 19.00 EUR: Muscheln, Calamari, Tintenfisch, Königsgarnele, Kirschtomaten, Petersilie und ein Hauch Knoblauch
RISOTTO SALMONE E ZUCCHINE [F] [S] [L] - 17.00 EUR: Räucherlachs, Zucchini, Lauch, Kirschtomaten, Petersilie. Abgerundet mit Kaviar und einem Hauch Sahne
Pasta
LINGUINE CALAMARI E GAMBERI [G] [C] [M] - 16.50 EUR: Linguine, Garnelen, Calamari, Kirschtomaten, Petersilie und Knoblauch. Abgerundet mit sizilianischem Paniermehl
PAPPARDELLE ALLA BOLOGNESE [G] [L] [E] [CE] - 14.50 EUR: Pappardelle, hausgemachtes Rindfleisch-Ragù, Grana Padano und sizilianisches Paniermehl
MEZZE MANICHE AL POLIPO [G] [M] [S] [CE] - 17.00 EUR: Mezze Maniche Pasta, langsam geschmorter Tintenfisch in Tomatensauce, mit Oliven, Kapern und Petersilie. Abgerundet mit sizilianischem Paniermehl
AGNOLOTTI AI FUNGHI [G] [L] [N] - 18.00 EUR: Eiernudeln gefüllt mit Wildpilzen, Ricotta und Mozzarella. Geschwenkt in einer cremigen weißen Pilz- und Steinpilzsauce
RIGATONI CARBONARA [G] [L] [E] - 16.00 EUR: Rigatoni, gepökelter Guanciale, Eigelb, Pecorino Romano und schwarzer Pfeffer
GNOCCHI ALLA SORRENTINA [G] [L] - 14.50 EUR: Kartoffel-Gnocchi, Mozzarella fior di latte, Tomatensauce, Basilikum und Grana Padano
LINGUINE ALLO SCOGLIO [G] [C] [M] - 18.00 EUR: Linguine, Muscheln, Venusmuscheln, Tigergarnelen, Lauch, Tomatensauce und Petersilie
CASERECCE AL CONIGLIO [G] [L] [CE] - 14.50 EUR: Caserecce Pasta, hausgemachtes Kaninchen-Ragù, Pecorino Romano
SPAGHETTI ALLE VONGOLE [G] [S] [M] - 19.50 EUR: Spaghetti, frische Venusmuscheln, Knoblauch, Weißwein und Petersilie
Secondi Di Carne
COSTOLETTE DI AGNELLO [L] - 26.00 EUR: Gegrillte Lammkoteletts serviert mit Kartoffelpüree, geröstetem Saisongemüse und Basilikumöl
COSTATA DI MANZO [E] [M] - 29.50 EUR: Gegrilltes 300g Rib-Eye, serviert mit knackigem Salat und Pommes Frites
CONIGLIO ALLA CACCIATORA [CE] - 28.00 EUR: Geschmortes Kaninchen am Knochen, Paprika, Oliven, weiße Champignons, Zwiebeln und Kapern, serviert mit Bratkartoffeln
POLLO ALLA PIZZAIOLA [L] - 19.90 EUR: Hähnchenbrust belegt mit Schinken, Emmentaler-Käse, Tomatensauce und Oregano. Serviert mit Bratkartoffeln und knackigem Salat
TAGLIATA DI MANZO [L] - 27.00 EUR: Gegrilltes Rinder-Bavette, gekrönt mit pfeffriger Rucola, Kirschtomaten und Grana D.O.P. Spänen, serviert mit Pommes Frites und saisonalem geröstetem Gemüse
VITELLO AL LIMONE [G] - 28.00 EUR: Dünne Kalbslendenscheiben, würzige Buttersauce. Serviert mit geröstetem Saisongemüse und Pommes Frites
Add a sauce - 2.50 EUR: Schwarzer Pfeffer [L] [C] • Wildpilz [L] • Gorgonzola-Sauce [L]
Burgers
GRANA BURGER [G] [E] [SO] [L] [MU] - 16.25 EUR: Black Angus Rindfleisch-Patty, Brioche-Brötchen, Tomate, Salat, Speck, karamellisierte Zwiebeln und Granas Geheimsoße, Grana Padano Späne, knusprige Zwiebeln, serviert mit Pommes Frites
BURGER TARTUFATO [G] [L] [E] [MU] - 16.25 EUR: Black Angus Rindfleisch-Patty, Brioche-Brötchen, Tomate, Salat, karamellisierte Zwiebeln, Trüffel-Mayonnaise, Brie-Käse, serviert mit Pommes Frites
BURGER POLLO NDUJA [G] [S] [E] [MU] - 15.50 EUR: Panierte Hähnchenbrust in einem Brioche-Brötchen mit knackigem Salat, Tomate, Gewürzgurken und Nduja-Sauce, serviert mit Pommes Frites
Secondi Di Mare
FRITTO MISTO [F] [G] [MU] [E] [C] [M] - 24.95 EUR: Knuspriger saisonaler Weißfisch, Calamari, Königsgarnelen, Neonata-Fischküchlein. Serviert mit Knoblauch-Mayonnaise
BRANZINO ACQUAPAZZA [F] [S] - 24.00 EUR: Wolfsbarschfilets, Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Petersilie und Weißwein, serviert mit pfeffriger Rucola und Bratkartoffeln
POLIPO ALLA GRIGLIA [M] [G] [L] - 25.50 EUR: Gegrillte Tintenfisch-Tentakel, knusprige Kapern, sizilianisches Paniermehl serviert auf cremigem Kartoffelpüree
SALMONE [F] - 23.50 EUR: Lachsfilet mit einer Pistazienkruste, serviert mit Bratkartoffeln und saisonalem geröstetem Gemüse
FRUTTI DI MARE [G] [M] [C] - 26.50 EUR: Frische saisonale Meeresfrüchte, gekocht in Weißwein, Kirschtomaten, Radicchio, Salat, Knoblauchöl und frischen Kräutern. Serviert mit gegrilltem maltesischem Brot
FRESH FISH OF THE DAY [L] - MP EUR: Bitte fragen Sie unsere Teammitglieder nach Verfügbarkeit, Empfehlungen und Preisen
Contorni
PATATE AL FORNO - 4.00 EUR: Ofenkartoffeln
PATATINE FRITTE [S] - 4.00 EUR: Pommes Frites
INSALATA MISTA - 4.00 EUR: Gemischter Salat
INSALATA RUSTICA - 4.00 EUR: Rustikaler Salat
VERDURE DI STAGIONE - 4.50 EUR: Saisonales geröstetes Gemüse
Salse
TERIYAKI - 3.00 EUR: V, N
GRANA PADANO - 3.00 EUR: V, L
FUNGHI PORCINI - 3.00 EUR: V, L
PEPE NERO - 2.50 EUR: V, L, S
BOURBON GLAZE - 3.50 EUR: V
GORGONZOLA - 3.00 EUR: V, L
Dolce
TIRAMISÚ [G] [E] [L] - 6.00 EUR: Mascarpone-Creme, Löffelbiskuits, Kaffee
GRANA SUNDAE [L] [G] - 8.00 EUR: Schokoladen-Brownie, Vanilleeis, gefülltes frittiertes Teiggebäck, Schlagsahne, Schokoladensauce
PANNA COTTA [L] - 5.75 EUR: Beerenkompott
CUORE CALDO AL CIOCCOLATO [G] [E] [L] [SO] - 6.90 EUR: Warmer Schokoladen-Fondant serviert mit Vanilleeis
IMQARET [L] [E] [G] [N] [S] - 6.25 EUR: Knuspriges Imqaret, serviert mit Vanilleeis, kandierten Zitrusschalen und Pistazienkrümeln
AFFOGATO [L] - 5.50 EUR: Vanilleeis, Espresso, Schlagsahne und Kakao
Bambini
PENNE ALLA BOLOGNESE [G] [C] - 7.00 EUR: Penne, Bolognese-Sauce und Grana Padano
PENNE POMODORO [G] - 6.00 EUR: Penne, Tomatensauce und Basilikum
CROCCANTE DI MERLUZZO [F] [G] [C] [E] [MU] - 6.00 EUR: Panierter Kabeljau, serviert mit Pommes Frites
BOCCONCINI DI POLLO [G] [E] [MU] - 6.00 EUR: Panierte Hähnchenstücke, serviert mit Pommes Frites
Caffetteria e Bevande
Espresso - 2.00 EUR
Espresso macchiato - 2.00 EUR
Decaffeinato - 2.50 EUR
Caffe Americano - 2.50 EUR
Cappuccino - 2.50 EUR
Latte Macchiato - 2.50 EUR
Hot Chocolate - 2.50 EUR
Té, Herbal Teas - 2.00 EUR
Still Water - 75cl: 4.00 EUR
Sparkling Water - 75cl: 4.00 EUR
Soft Drinks - 33cl: 2.75 EUR
Juices - By the glass: 2.75 EUR
Birra
Moretti - 33cl: 5.00 EUR
Cisk - 33cl: 4.00 EUR
Peroni Nastro Azzurro - 33cl: 5.00 EUR
Cisk Blue Label - 33cl: 5.00 EUR
Cisk 0.0 - 33cl: 5.00 EUR