LOA Menu
Für Den Tisch
Guacamole - 9.90 EUR: Kochbananen-Chips
Gebratene Auster - 13.90 EUR: LOA Trüffel-Scharfe-Sauce | Queso Fresco | Huitlacoche Labné
Garnelen-Dumplings - 12.50 EUR: Butter-Knoblauch-Sauce
Pilz Jalea - 11.90 EUR: Limetten-Gewürz | Schwarze Knoblauch-Ranch
Maniok-Käse-Rollen - 8.90 EUR: Parmesan-Butter
Trüffel-Kartoffel Papa Rellena - 8.50 EUR: Asche | Gehärtetes Eigelb | Salsa (V)
Short Rib Bao Bun (pro Stück) - 4.50 EUR: Pickle | Aji Bbq | Erdnüsse
Mais-Rippchen - 9.90 EUR: Jalapeno Verde | Limetten-Mayo | Parmesan | Rose
Baja Fisch-Taco (pro Stück) - 4.90 EUR: Lampuki | Geräucherte Aioli | Sesam
Padron-Paprika - 8.50 EUR: Salz | Limette
Gebratenes Hähnchen - 13.50 EUR: Geräucherte Chili-Aioli
Iberico-Schweine-Spieße (pro Stück) - 6.00 EUR: Anticuchera-Glasur
Knusprige Garnelen - 13.90 EUR: Limetten-Mayo | Hausgemachtes Tajin
Crudo & Nikkei
Tiradito de Salmón - 13.50 EUR: Süßkartoffel | Aji Amarillo | Weißer Mais
Thunfisch Tiradito - 14.50 EUR: Avocado | Jalapeno | Nori
Ceviche Erlebnis - 39.90 EUR: Eine Auswahl Für Sie Zusammengestellt
Angebratenes Rindfleisch Crudo - 13.90 EUR: Walnuss | Soja | Eingelegte Senfkörner
Currican Rollen - 13.00 EUR: Bernsteinmakrele | Rettich | Zitrus-Ponzu
Bernsteinmakrele Ceviche - 12.50 EUR: Jalapeno | Koriander | Buttermilch
Thunfisch Ceviche - 13.50 EUR: Sangria-Granita | Litschi | Aji Rocoto
Ganze Goldbrasse Crudo - 21.50 EUR: Serviert mit Reis | Zitrus-Dressing | Baby-Salat
Garnelen-Futomaki - 14.50 EUR: Gebratene Garnelen | Wasabi | Aji Amarillo
Gebranntes Lachs-Nigiri (2 Stück) - 6.90 EUR: Salsa Huancaina | Tintenfisch-Tonkatsu
Gebranntes Thunfischbauch-Nigiri (2 Stück) - 6.90 EUR: Salsa Huancaina | Tintenfisch-Tonkatsu
LOA Sushi-Platte (16 Stück) - 24.90 EUR
Lachs Maki Roll - 12.50 EUR: Aji Amarillo | Hominy | Süßkartoffel | Koriander
Gemüse & Beilagen
Quinoa-Salat - 8.90 EUR: Avocado | Baby Gem | Süßkartoffel | Pico De Gallo
Wassermelonen-Salat - 11.50 EUR: Salsa Technica | Soja | Feta-Käse
Asador-Salat - 8.50 EUR: Tomate | Panca-Dressing | Weiße Zwiebel | Oregano
Gewürzte Pommes - 4.90 EUR: Chipotle-Aioli
Süßkartoffel - 7.00 EUR: Frisches Hausgemachtes Chimichurri
Gegrillter Broccolini - 8.50 EUR: Salsa Opopa | Erdnüsse
Gegrillter Caesar - 8.90 EUR: Sardelle | Panko-Brotkrumen | Parmesan
Pfannengerührtes Grünzeug - 7.90 EUR: Geröstetes Knoblauchöl | Geräucherte Soja (VE)
Arroz
Pilz-Cazuela - 15.90 EUR: Trüffel | Knoblauchbutter | Ei
Garnelen-Cazuela - 23.90 EUR: Gambero Rossi | Tomaten-Bisque
Rippchen-Gebratener Reis - 14.50 EUR: Lomo Saltado Sauce
Ente auf Reis - 19.50 EUR: Chaufa-Reis | Safran | Kurkuma
Land & Meer
Gegrillte Garnelen - 19.50 EUR: Limette | Chili | Knoblauch
Verkohlter Oktopus - 24.50 EUR: Schwarze Oliven-Mayo | Geröstete Paprika
Pollo A La Brasa - 22.90 EUR: Traditionell Gegrilltes Hähnchen
Gegrillter Schmetterlingsbarsch - 26.90 EUR: Amarillo-Butter
Barbacoa Lammrücken - 27.50 EUR: Chipotlera-Glasur | Jalapeno
Ganzer Gebratener Hummer - 65.50 EUR: Chipotle-Salz | Limetten-Mayo
Steaks
Ribeye 300g - 34.50 EUR: Getreidegefüttert
Rinderfilet 250g - 32.90 EUR: Neuseeland, Grasgefüttert
Wagyu Australien 350g - 57.50 EUR
Picanha 250g - 29.50 EUR: Australien, Grasgefüttert, Getreide-Finish
Haussaucen
Pfefferkorn - 4.50 EUR
Pilz - 4.00 EUR: Cow Horn Chili & Habanero
Jalapeno Verde - 4.00 EUR: Ginger Ale | Jalapeno | Habanero & Cow Horn Chili
Chimichurri - 4.50 EUR: Kräuter | Knoblauch | Chiliflocken
Anticuchera - 4.50 EUR: Kreuzkümmel | Koriander | Aji Panca