TARTARUN Menu
HAUPTGERICHTE
Fischfilet - 29 EUR: Muschelsauce, Kaviar und Forellenrogen, Bergamottöl
Irisches Prime Angus Rind - 31 EUR: Geräucherter Blumenkohl, Königsausternpilze, Jus
UNSERE FISCHAUSWAHL AUS DER VITRINE
Mit der Angel Gefangener Lokaler Fisch - 6.7 pro 100g EUR: Eine Auswahl von mit der Angel gefangenem lokalen Fisch aus der Vitrine
MEERESFRÜCHTE
Miesmuscheln und Verace Venusmuscheln - 27 EUR: Petersilienbouillon
Lebender Hummer aus dem Tank - 13.5 pro 100g EUR: Nussbutter oder Nduja-Butter oder Thermidor-Sauce
Lokale Langustinen - 12.9 pro 100g EUR
Lokale Garnelen "Rossi" - 13.9 pro 100g EUR
Lokale XL Garnelen - 17.9 pro 100g EUR
BEILAGEN
Hausgemachtes Kimchi - 4.5 EUR: Kohlrabi und Fenchelsalat
Brokkoli und Grünkohl - 4.5 EUR: Schwarzer Sesam, Ingwer-Soja-Dressing
Venere Reis - 4.5 EUR: Braune Butter und Petersilie
Pommes Frites - 4.5 EUR: Rote-Bete-Ketchup