DAS MEDINA RESTAURANT Menu
CASUAL HÄPPCHEN
Falafel-Häppchen - 3 Stück - 9.50 EUR: Aufgeschlagener Lokaler Schafskäse, Romesco-Sauce
Fladenbrot - 9.75 EUR: Rote-Bete-Hummus, Zerbröckelter Feta, Dukkha und Minze
Baba Ganoush - 10.50 EUR: Leicht Geräuchertes Auberginen-Paté, Geröstete Mandeln, Tahini, Granatapfel, Geräucherte Sultaninen, Serviert mit Sauerteigbrot
Fritto Misto - 12.50 EUR: Garnelen, Calamari und Whitebait-Fisch, Serviert mit Harissa & Zitronen-Vinaigrette
Lokale Kaninchen-Arancini - 3 Stück - 10.50 EUR: Gezupftes Kaninchen, Erbsenpüree, Geriebener Pecorino
Frischer Lokaler Schafskäse - 12.50 EUR: Getrocknete Tomatenpaste, Caponata, Serviert mit Sauerteigbrot
Pulpetti Tan-Neonati - 10.50 EUR: Neonati-Krapfen, Zitronen-Vinaigrette
Lokales Garnelen-Carpaccio - 19.50 EUR: Zitrusdressing, Frische Orangenspalten
HAUPTGERICHTE
Frischer Angebratener Wolfsbarsch - 29.50 EUR: Gegrillter Spargel, Kapern-Joghurt
Gegrillter Schwertfisch - 24.00 EUR: Kombiniert mit Oliven- und Kapern-Salsa
Warm Gewürztes Spatchcock-Huhn - 27.50 EUR: Getreidesalat, Johannisbrot-Joghurt
Pfannengebratenes Kaninchen - 28.00 EUR: Zwiebel und Knoblauch, Rotweinreduktion
Geschmorter Oktopuseintopf - 28.00 EUR: Lokaler Oktopus in Reichhaltiger Tomatensauce, Oliven und Minze
Schweinerücken - 28.00 EUR: Spiegelei, Buttergemüse, Bratensaft
Angebratene Entenbrust - 26.00 EUR: Koriander, Kreuzkümmel, Sesam, Pflaume, Verwelktes Gemüse, Sternanis-Duftender Jus
Johannisbrot-Glasierte Wachtel - 28.00 EUR: Kartoffelpüree, Spinat und Baby-Karotten
Gegrillter Halloumi - 23.00 EUR: Warmer Honig, Geröstetes Gemüse, Hummus, Koriandersalat
Blumenkohl-Steak - 19.50 EUR: Rote-Bete-Hummus, Granatapfel- und Koriandersalat
Gegrilltes Ribeye - 30.00 EUR: Auswahl an Saucen: Rotwein, Pilz, Pfeffer, Béarnaise
DESSERTS
Zitronen-Pannacotta - 7.50 EUR: Serviert mit Erdbeeren, Frischer Minze & Beerensauce
'Helwa tat-Tork' - 7.50 EUR: Sesam- & Mandel-Praliné, Lokaler Honig & Xwejni-Salz
Torta tal-Marmurat - 7.50 EUR: Warme Schokoladen-, Mandel- & Orangentarte, Schokoladenerde, Serviert mit Gelat tan-Nanna
Maltesische Ricotta-Cannoli - 7.50 EUR: Serviert mit Pistazien-Crémeaux
Lokale 'Mqaret' - 7.50 EUR: Dattelkrapfen Serviert mit Orangen blütenwasser-Anglaise