ZEST RESTAURANT Menu
BAO BUNS
Schweinebauch Bao - 8.5 EUR: 2 Stück - mit Hoisin-Sauce, knusprigen Zwiebeln und Hoisin-Sauce
Hähnchen Gong Bao Bao - 8.5 EUR: 2 Stück - mit Knoblauch, Ingwer, Chilis, Austernsauce, Frühlingszwiebeln, frischem Koriander und gerösteten Erdnüssen
Vegetarisches Bao - 8.5 EUR: 2 Stück - mit Pak Choi, Austern- und Shiitake-Pilzen und Miso
SUPPEN
Singapur Laksa - 12 EUR: mit leicht gewürztem Kokosnuss-Hähnchen, Eiern und Kokosnusssuppe mit Fadennudeln und gedämpften Fischfrikadellen
Tom Yam Khong - 12 EUR: scharfe und saure thailändische Garnelensuppe mit Zitronengras und aromatischen Kaffir-Limettenblättern
Kuay Teaw Nua - 12 EUR: thailändische Rindfleisch-Nudelsuppe mit Bok Choi, Reisnudeln, Koriander und knusprigen gebratenen Zwiebeln
HAUPTGERICHTE
Thailändischer Gedämpfter Wolfsbarsch - 25 EUR: mit Ingwer, Chili, Koriander und Bohnenpaste, serviert mit Jasminreis
Knusprige Peking-Ente - 22 EUR: mit Gurke, Frühlingszwiebeln und Pflaumensauce, serviert mit Pfannkuchen
Knusprige Peking-Ente (Halbe) - 22 EUR: Halbe Ente
Knusprige Peking-Ente (Ganze) - 39 EUR: Ganze Ente (Min. 2 Personen)
Teppanyaki - 25 EUR: serviert mit Edamame-Püree und japanischem Bratreis
Hähnchen Ente - 25 EUR
Rib Eye vom Rind - 29 EUR
BEILAGEN
Duftender Jasminreis - 5.5 EUR
Bratreis im Japanischen Stil - 5.5 EUR
Gedämpftes Gemüse - 5.5 EUR
Gebratenes Gemüse - 5.5 EUR: mit Ingwer
Edamame - 6 EUR: mit Meersalz
Edamame mit Knoblauch und Chili - 6 EUR
SUSHI - KREATIONEN DES CHEFS
Scharfe Lachs- und Tataki-Roll - 13.5 EUR: 8 Stück - mit Lachstartar, Avocado und Zitronengel
Osaka Lachs Roll - 14.5 EUR: mit geräuchertem Lachs, Sesamsamen, Frühlingszwiebeln, Tomatensauce, garniert mit frischem Lachs
Thunfisch Spezial Roll - 12.5 EUR: mit frischem Thunfisch, Avocado, Frühlingszwiebeln und japanischer Mayo, garniert mit frischem Thunfisch
Toro - 12.5 EUR: mit Thunfischbauch, Yuro-Gel, Shiitake-infundierter Sojasauce und Trüffelöl
Garnelen Duo Roll - 12.5 EUR: mit Garnelen-Tempura, Paprika, Gurke, Frischkäse und gedämpften Garnelen
Omakaze Platte - 16.95 EUR: 12 Stück - Toro-, Tiger-, Bonzai- und Juliani-Rolls
SUSHI - HAUSSPEZIALITÄTEN
Bonzai Roll - 9.5 EUR: 8 Stück - mit frischem Lachs, Schnittlauch, Gurke und Frischkäse
Vegetarische Roll - 9 EUR: mit Austernpilzen, Gurke, Tomate und Avocado
Scharfe Thunfisch Roll - 9.5 EUR: mit frischem Thunfisch, Frühlingszwiebeln, japanischer Mayo, Chili und knusprigem Tempura-Teig
California Roll - 10.5 EUR: mit Krabbenstäbchen, japanischer Mayo, Masago, Gurke und garniert mit geschnittener Avocado
Tiger Roll - 10.5 EUR: mit Garnelen-Tempura, Avocado, japanischer Mayo, Masago und Kachimi Togarashi
Sashimi - 10.5 EUR: 6 Stück - Lachs, Wolfsbarsch, Lachs oder Thunfisch
Gunkan - 7 EUR: 2 Stück - Thunfisch 7.5, Lachs 7.5, Scharfer Lachs 7.5, Jakobsmuscheln 9.5
NIGIRI
Geräucherter Aal Nigiri - 7.5 EUR: 2 Stück - mit Teriyaki-Sauce bestrichen
Lachs, Thunfisch oder Garnelen - 6.5 EUR: 2 Stück - mit Sojasauce bestrichen
Avocado und Wakame - 4.5 EUR
Wolfsbarsch - 6.5 EUR: garniert mit Miso-Mayo
Jakobsmuscheln - 7.5 EUR: garniert mit süßer Soja
Hissho Platte - 18.95 EUR: 13 Stück - Lachs-, Thunfisch-, Thunfisch-Sashimi-, Wolfsbarsch- und Garnelen-Nigiri
Temaki - 7.5 EUR: 1 Stück - Scharfer Thunfisch - mit Gurke, Avocado, Shiso-Blatt, Miso-Mayo und Thunfisch, garniert mit schwarzem Seehasen-Kaviar
Temaki - Lachs - 7.5 EUR: mit Shuma-Salat, Frischkäse und garniert mit schwarzem Seehasen-Kaviar
Temaki - Vegetarisch - 5.95 EUR: mit Shuma-Salat, Avocado und Shiso-Blatt
NUDELN
Zest Signature Pad Thai - 21 EUR: Reisnudeln mit Garnelen, Eiern, frischen Erdnüssen, asiatischen Saucen und Frühlingszwiebeln
Char Kway Teow - 20 EUR: flache Reisnudeln mit Rindfleisch in Sambal und süßer Sojasauce
Bami Goreng - 19 EUR: indonesische Hähnchen- und Eiernudeln mit Garnelen-Crackern und Sojasprossen
Vegane Reisnudeln - 19 EUR: mit asiatischem Gemüse, Sriracha, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Koriander und gerösteten Erdnüssen
CURRYS
Zest Signature Rindfleisch Rendang - 24 EUR: zarte Rindfleischstücke, geschmort in einer Chili-, Ingwer-, Kokosnusssauce und einem Hauch Tamarinde, serviert mit Jasminreis
Keng Kury Koong - 23 EUR: gelbes Riesengarnelen-Curry mit Limettenblatt, Zitronengras und Kurkuma, serviert mit Jasminreis
Peranakan Curry - 22 EUR: Hähnchenschenkel-Curry mit Ligs, serviert mit Jasminreis
Veggie Ayam - 19 EUR: mildes rotes Curry mit Gemüse, Koriander und Zitronengras, serviert mit Jasminreis
Gulai Kambing - 24 EUR: Lammkeule langsam gegart in aromatischen Gewürzen und Kokosmilch, serviert mit Jasminreis
VORSPEISEN
Hausgemachte Guacamole - 10.5 EUR: serviert mit Maniokwurzel-Chips
Wolfsbarsch Ceviche - 13 EUR: mit Quinoa, frischer Limette und gegrilltem weißen Mais
Nikkei Tiraditos - 12 EUR: mit Sesam-Ponzu-Dressing und Chipotle
Lachs Thunfisch - 12 EUR
Knuspriger Tofu und Kimchi - 14 EUR
Japanische Gyoza - 9 EUR: 4 Stück
Enten- und Koriander-Gyoza - 9 EUR: 4 Stück
Garnelen- und Shiitake-Dim Sums im Thai-Stil - 10 EUR: 4 Stück
Tempura von Lokalen Garnelen - 14 EUR: 4 Stück
Saisonales Gemüse-Tempura - 10 EUR: 6 Stück
Knuspriger Oktopus-Taco - 10.5 EUR: 2 Stück - mit Mango-Guacamole, eingelegten roten Zwiebeln, Chipotle-Pfeffer, griechischem Joghurt und Koriander
Gebratener Chili-Calamari-Salat - 12 EUR: mit Eisbergsalat, Karotten, frischem Ingwer, Frühlingszwiebeln, rotem Chili, frischem Koriander und Nam-Jim-Dressing
Schweinefleisch-Suppen-Dumplings - 10.5 EUR: 4 Stück - mit Shiso-Ingwer-Essig
Enten-Frühlingsrollen - 9.5 EUR: 4 Stück - mit süßer Chilisauce
Schwarzes Venus Risotto - 12.5 EUR: mit Steinpilzen, Parmesankäse, Erbsensprossen und knuspriger Süßkartoffel
Indonesisches Satay - 10.5 EUR: 4 Stück - mit hausgemachter Erdnusssauce - Hähnchen
Indonesisches Satay - Hähnchen Kaninchen - 12.5 EUR: mit hausgemachter Erdnusssauce