L'INATTENDU Menu
FÓRMULA ALMUERZO
Fórmula Almuerzo - 24 EUR: Entrada + Plato Principal o Plato Principal + Postre. Cocina francesa moderna con influencias asiáticas y mediterráneas, con productos frescos de temporada.
MENÚ ALMUERZO
Menú Almuerzo Completo - 26 EUR: Entrada + Plato Principal + Postre. Cocina de temporada que combina técnicas francesas tradicionales con toques creativos.
MENÚ CENA - 3 SERVICIOS
Menú Cena de 3 Servicios - 39 EUR: Entrada + Plato Principal + Postre. Descubra la cocina moderna y generosa del Chef Marc Boissieux inspirada en las tradiciones regionales con influencias asiáticas.
MENÚ CENA - 4 SERVICIOS
Menú Cena de 4 Servicios - 49 EUR: Viaje gastronómico completo. Cuatro servicios que muestran la creatividad y experiencia del chef con productos locales de temporada y sabores internacionales.
PLATOS FIRMA
Vieiras con Cangrejos de Río: Preparación de cangrejos de río frescos con condimentación refinada
Tataki de Ternera con Canut Brains: Ternera ligeramente sellada con preparación de queso tradicional lionés
Onglet a la Barbacoa con Hongos y Batata: Ternera a la parrilla con verduras de temporada
Trucha Texturizada: Servida con apio, queso de cabra y frutos secos
Costilla de Ternera Madurada a la Barbacoa: Ternera premium madurada preparada a la barbacoa
Cerdo Deshebrado con Cheddar: Cerdo cocido lentamente con cheddar fundido
Gazpacho de Tomate: Sopa fría con queso feta y aceitunas
Helado de Vaina de Guisante: Postre refrescante de temporada
QUESOS
Tabla de Quesos Madurados: Selección de quesos franceses madurados