BOA MALTA Menu
Sentados Dos – Menú de 4 Platos
STARTER — CHOOSE ONE: Five Spices Fried Squid O Smoked USDA Beef Carpaccio O Fig & Burrata O Truffle & Wild Boar Arancini O Tiger Prawn Tempura.
PASTA — CHOOSE ONE: Truffle & Porcini Risotto O Seafood Risotto.
MAIN COURSE — CHOOSE ONE: Seabass & Shellfish al Cartoccio O Wagyu Burger O USDA Grassfed Striploin O Eggplant Parmigiana.
DESSERT — CHOOSE ONE: Pistachio Fondant O Chocolate Ganache.
PRECIO DEL MENÚ FIJO - 60 EUR: Por persona. Entretenimiento: Servicio de DJ — sesión de 3 horas con equipo incluido €250; Entretenimiento en vivo — precio a consultar.
Paquete Vino y Cerveza – Menú de 12 Bocadillos
FINGER FOOD: Prawn Tempura, Piri Piri Chicken Skewers, Thai Honey & Beef Skewers, Wild Boar Arancini, Pita & Parma, Seafood Rice Salad, Ebi Mayo Shrimp Cocktail, Provolone Fritters, Crispy Veg Rolls, Fresh Tuna Tartare, Assorted Canapés, Assortment of Desserts.
LA BARRA: Cuatro horas de vino, cerveza, refrescos y agua de consumo libre. Té y café también incluidos. Licores no incluidos.
PRECIO DEL PAQUETE - 45 EUR: Por persona. Entretenimiento: Servicio de DJ — sesión de 3 horas con equipo incluido €250; Entretenimiento en vivo — precio a consultar.
Open Bar Uno – Menú de 16 Bocadillos
FINGER FOOD: Prawn Tempura, Piri Piri Chicken Skewers, Scallop Ceviche, Prawn Popcorn, Sweet Potato & Sour Cream Bites, Thai Honey & Beef Skewers, Truffle & Wild Boar Arancini, Pita & Parma, Ebi Mayo Shrimp Cocktail, Provolone Fritters, Crispy Duck Rolls, Fresh Tuna Tartare, Assorted Canapés, Assortment of Desserts.
LA BARRA: Cuatro horas de barra libre. Licores estándar, vino, cerveza, refrescos, agua. Té y café también incluidos.
PRECIO DEL PAQUETE - 60 EUR: Por persona. Entretenimiento: Servicio de DJ — sesión de 3 horas con equipo incluido €250; Entretenimiento en vivo — precio a consultar.
Open Bar Dos – Menú de 20 Bocadillos
FINGER FOOD: Prawn Tempura, Piri Piri Chicken Skewers, Scallop Ceviche, Prawn Popcorn, Sweet Potato & Sour Cream Bites, Thai Honey & Beef Skewers, Truffle & Wild Boar Arancini, Provolone Fritters, Pita & Parma, Ebi Mayo Shrimp Cocktail, Wagyu Beef Risotto, Porcini Mushroom Gnocchi, Bacon Dust Croquettes, Crispy Veg Rolls, Crispy Duck Rolls, Fresh Tuna Tartare, Assorted Canapés, Assortment of Desserts.
LA BARRA: Cuatro horas de barra libre. Licores estándar, vino, cerveza, refrescos, agua. Té y café también incluidos.
PRECIO DEL PAQUETE - 75 EUR: Por persona. Entretenimiento: Servicio de DJ — sesión de 3 horas con equipo incluido €250; Entretenimiento en vivo — precio a consultar.
Antipasti
FRIED SQUID - 18 EUR
SCALLOPS THERMIDOR - 18 EUR
PRAWN BAD BUNS - 14 EUR
TRUFFLE WILD BOAR ARANCINI (x3) - 8 EUR
TRIO OF SAUSAGE - 14 EUR
CREAMY MUSHROOM & GUANCIALE SOUP - 12 EUR
Crudi
SALMON CEVICHE & SWEET POTATO PURÉE - 18 EUR: Cada uno.
LOCAL KING PRAWNS - 9 EUR: Cada uno.
LANGOUSTINE SCAMPI - 8 EUR: Cada uno.
SMOKED BEEF CARPACCIO & BURRATA - 28 EUR
OYSTERS GILLARDEAU NO.2 - 8 EUR: Cada uno.
Pasta
SPAGHETTI CARBONARA - 18 EUR: Terminada en rueda de Pecorino.
LOBSTER FETTUCCINE - 30 EUR
LINGUINE VONGOLE - 18 EUR
JOSPER BAKED WAGYU LASAGNA - 18 EUR
SCALLOP & PRAWN RAVIOLI - 22 EUR
BUSIATE PESTO E NOCCHI - 17 EUR
BUSIATE ARRABIATA - 16 EUR
RISOTTO FRUTTI DI MARE - 22 EUR
Cortes Premium de Carne
ARGENTINIAN RIBEYE 350G - 32 EUR: Servido con patatas asadas al Josper.
USDA NY STRIPLOIN 350G - 34 EUR: Servido con patatas asadas al Josper.
PRIME TOMAHAWK: €9 por 100 gramos. Servido con patatas asadas al Josper.
SASHI PORTERHOUSE AAA: €11 por 100 gramos. Servido con patatas asadas al Josper.
PRIME RIBEYE ON BONE: €9 por 100 gramos. Servido con patatas asadas al Josper.
Platos Principales
TOKYO WAGYU BURGER - 24 EUR
TRIPLE BATTERED FISH & CHIPS - 18 EUR
WILD SEA BASS - 26 EUR
SALMON TERIYAKI - 26 EUR
JOSPER GRILLED KING PRAWNS & LANGOUSTINE SCAMPI (6 PIECES) - 36 EUR
ROASTED PORCHETTA - 24 EUR
CANADIAN LOBSTER: €9 por 100 gramos.
SCOTTISH BLUE LOBSTER: Precio según la captura del día.
LOCAL ARAGOSTA: Precio según la captura del día.