LA PIRA MALTESE KITCHEN Menu
Entrantes
Bigilla - 8.50 EUR: Puré de judías maltés tradicional con galletas galletti
Plato Ġbejna - 12.50 EUR: Selección de queso Ġbejna local, tomates secos, aceitunas, alcaparras
Pastizzi (4 pzs) - 6.50 EUR: Hojaldre relleno de ricotta o guisantes
Alcachofas Rellenas - 10.50 EUR: Pan rallado, ajo, perejil, anchoas
Bruschetta Maltesa - 9.50 EUR: Pan de masa madre, Ġbejna, tomates, aceite de oliva, albahaca
Sopas Locales
Aljotta - 9.50 EUR: Sopa de pescado tradicional con arroz, tomates, ajo
Soppa tal-Armla - 8.50 EUR: Sopa de la viuda con Ġbejna, verduras, huevo
Minestra - 8.00 EUR: Sopa de verduras con judías, pasta, verduras de temporada
Pasta
Espagueti con Pulpo - 16.50 EUR: Pulpo cocido lentamente, ajo, vino blanco, tomates
Mqarrun il-Forn - 14.50 EUR: Macarrones al horno con boloñesa, huevos, parmesano
Ross il-Forn - 15.50 EUR: Arroz al horno con carne picada, salsa de tomate, huevos
Espagueti Aljotta - 15.00 EUR: Pescado, mariscos, ajo, vino blanco, tomates
Pasta Rellena Casera
Ravjul con Ricotta - 13.50 EUR: Raviolis frescos rellenos de ricotta, salsa de tomate y albahaca
Ravjul con Ġbejna - 14.50 EUR: Raviolis rellenos de Ġbejna local, salsa de mantequilla y salvia
Timpana - 16.50 EUR: Pastel relleno de macarrones, salsa de carne, hígado de pollo, huevos
Platos Principales
Stuffat tal-Fenek (Estofado de Conejo) - 18.50 EUR: Conejo cocido lentamente en vino tinto, tomates, guisantes, verduras
Braġjoli (Rollos de Ternera) - 17.50 EUR: Ternera enrollada con carne picada, tocino, huevo, salsa de tomate
Qarabaghli Mimli - 16.50 EUR: Calabacines rellenos de carne picada, arroz, salsa de tomate
Pastel Lampuki - 19.50 EUR: Pastel de pez delfín con espinacas, aceitunas, tomates, alcaparras
Pimientos Rellenos - 15.50 EUR: Pimientos rellenos de carne picada, arroz, hierbas
Torta tal-Ħut - 18.50 EUR: Pastel de pescado con patatas, coliflor, tomates
Acompañamientos
Patatas Asadas - 4.50 EUR: Patatas asadas crujientes con hierbas
Verduras de Temporada - 4.50 EUR: Verduras de temporada a la parrilla o al vapor
Ħobż biż-Żejt - 5.50 EUR: Pan maltés tradicional con tomates, aceite de oliva, atún, alcaparras
Ensalada Mixta - 5.00 EUR: Hojas frescas, tomates, pepino, cebolla
Postres Caseros
Imqaret (4 pzs) - 7.50 EUR: Pasteles fritos de dátiles
Kannoli - 8.00 EUR: Tubos de pasta crujiente rellenos de crema de ricotta
Qaghaq tal-Ghasel - 7.00 EUR: Anillos de miel rellenos de melaza especiada
Helwa tat-Tork - 6.50 EUR: Halva de almendras y sésamo
Figolli - 8.50 EUR: Pastel relleno de almendras (de temporada)