LOA Menu
Para La Mesa
Guacamole - 9.90 EUR: Chips de Plátano
Ostra Frita - 13.90 EUR: Salsa Picante de Trufa LOA | Queso Fresco | Labné Huitlacoche
Dumplings de Camarón - 12.50 EUR: Salsa de Mantequilla y Ajo
Jalea de Champiñones - 11.90 EUR: Especias de Lima | Ranch de Ajo Negro
Rollos de Queso de Yuca - 8.90 EUR: Mantequilla de Parmesano
Papa Rellena de Patata con Trufa - 8.50 EUR: Ceniza | Yema de Huevo Curada | Salsa (V)
Bao Bun de Costillas (por pieza) - 4.50 EUR: Encurtido | Aji Bbq | Cacahuetes
Costillas de Maíz - 9.90 EUR: Jalapeno Verde | Mayonesa de Lima | Parmesano | Rosa
Taco de Pescado Baja (por pieza) - 4.90 EUR: Lampuki | Alioli Ahumado | Sésamo
Pimientos Padrón - 8.50 EUR: Sal | Lima
Pollo Frito - 13.50 EUR: Alioli de Chile Ahumado
Pinchos de Cerdo Ibérico (por pieza) - 6.00 EUR: Glaseado Anticuchera
Camarones Crujientes - 13.90 EUR: Mayonesa de Lima | Tajín de la Casa
Crudo & Nikkei
Tiradito de Salmón - 13.50 EUR: Batata | Aji Amarillo | Maíz Blanco
Tiradito de Atún - 14.50 EUR: Aguacate | Jalapeño | Nori
Experiencia Ceviche - 39.90 EUR: Una Selección Hecha Para Ti
Crudo de Carne de Res Sellada - 13.90 EUR: Nuez | Soja | Semillas de Mostaza Encurtidas
Rollos Currican - 13.00 EUR: Pez Limón | Rábano | Ponzu Cítrico
Ceviche de Pez Limón - 12.50 EUR: Jalapeño | Cilantro | Suero de Leche
Ceviche de Atún - 13.50 EUR: Granizado de Sangría | Lichi | Aji Rocoto
Crudo de Dorada Entera - 21.50 EUR: Servido con arroz | Aderezo Cítrico | Lechuga Tierna
Futomaki de Camarón - 14.50 EUR: Camarones Fritos | Wasabi | Aji Amarillo
Nigiri de Salmón Flameado (2 pzs) - 6.90 EUR: Salsa Huancaina | Tonkatsu de Tinta de Calamar
Nigiri de Ventresca de Atún Flameada (2 pzs) - 6.90 EUR: Salsa Huancaina | Tonkatsu de Tinta de Calamar
Plato de Sushi LOA (16 pzs) - 24.90 EUR
Maki Roll de Salmón - 12.50 EUR: Aji Amarillo | Hominy | Batata | Cilantro
Verduras y Acompañamientos
Ensalada de Quinoa - 8.90 EUR: Aguacate | Lechuga Gem | Batata | Pico De Gallo
Ensalada de Sandía - 11.50 EUR: Salsa Technica | Soja | Queso Feta
Ensalada Asador - 8.50 EUR: Tomate | Aderezo Panca | Cebolla Blanca | Orégano
Papas Fritas Especiadas - 4.90 EUR: Alioli Chipotle
Batata - 7.00 EUR: Chimichurri Fresco Casero
Broccolini Asado - 8.50 EUR: Salsa Opopa | Cacahuetes
César a la Parrilla - 8.90 EUR: Anchoa | Pan Rallado Panko | Parmesano
Verduras Salteadas - 7.90 EUR: Aceite de Ajo Asado | Soja Ahumada (VE)
Arroz
Cazuela de Champiñones - 15.90 EUR: Trufa | Mantequilla de Ajo | Huevo
Cazuela de Camarones - 23.90 EUR: Gambero Rossi | Bisque de Tomate
Arroz Frito con Costillas - 14.50 EUR: Salsa Lomo Saltado
Pato sobre Arroz - 19.50 EUR: Arroz Chaufa | Azafrán | Cúrcuma
Tierra y Mar
Camarones a la Parrilla - 19.50 EUR: Lima | Chile | Ajo
Pulpo Carbonizado - 24.50 EUR: Mayonesa de Aceituna Negra | Pimiento Asado
Pollo A La Brasa - 22.90 EUR: Pollo a la Parrilla Tradicional
Lubina Mariposa a la Parrilla - 26.90 EUR: Mantequilla Amarillo
Lomo de Cordero Barbacoa - 27.50 EUR: Glaseado Chipotlera | Jalapeño
Langosta Entera Frita - 65.50 EUR: Sal Chipotle | Mayonesa de Lima
Carnes
Ribeye 300g - 34.50 EUR: Alimentado con Grano
Filete de Res 250g - 32.90 EUR: Nueva Zelanda, Alimentado con Pasto
Wagyu Australia 350g - 57.50 EUR
Picanha 250g - 29.50 EUR: Australia, Alimentado con Pasto, Acabado con Grano
Salsas de la Casa
Pimienta - 4.50 EUR
Champiñones - 4.00 EUR: Chile Cow Horn y Habanero
Jalapeño Verde - 4.00 EUR: Ginger Ale | Jalapeño | Habanero y Chile Cow Horn
Chimichurri - 4.50 EUR: Hierbas | Ajo | Hojuelas de Chile
Anticuchera - 4.50 EUR: Comino | Cilantro | Aji Panca