EL RESTAURANTE MEDINA Menu
BOCADOS CASUALES
Bocados de Falafel - 3 piezas - 9.50 EUR: Queso de Oveja Local Montado, Salsa Romesco
Pan Plano - 9.75 EUR: Hummus de Remolacha, Queso Feta Desmenuzado, Dukkha y Menta
Baba Ganoush - 10.50 EUR: Paté de Berenjena Ligeramente Ahumada, Almendras Tostadas, Tahini, Granada, Pasas Sultanas Ahumadas, Servido con Pan de Masa Madre
Fritto Misto - 12.50 EUR: Gambas, Calamares y Chanquetes, Servido con Harissa y Vinagreta de Limón
Arancini de Conejo Local - 3 piezas - 10.50 EUR: Conejo Deshilachado, Puré de Guisantes, Pecorino Rallado
Queso de Oveja Fresco Local - 12.50 EUR: Pasta de Tomate Seco, Caponata, Servido con Pan de Masa Madre
Pulpetti Tan-Neonati - 10.50 EUR: Buñuelos de Neonati, Vinagreta de Limón
Carpaccio de Gambas Locales - 19.50 EUR: Aliño de Cítricos, Gajos de Naranja Fresca
PLATOS PRINCIPALES
Lubina Fresca Sellada - 29.50 EUR: Espárragos a la Parrilla, Yogur de Alcaparras
Pez Espada a la Parrilla - 24.00 EUR: Acompañado con Salsa de Aceitunas y Alcaparras
Pollo Spatchcock Especiado Caliente - 27.50 EUR: Ensalada de Cereales, Yogur de Algarroba
Conejo Salteado - 28.00 EUR: Cebolla y Ajo, Reducción de Vino Tinto
Guiso de Pulpo Estofado - 28.00 EUR: Pulpo Local en Salsa de Tomate Rica, Aceitunas y Menta
Costillar de Cerdo - 28.00 EUR: Huevo Frito, Verduras Mantecadas, Jugo de Cocción
Pechuga de Pato Sellada - 26.00 EUR: Cilantro, Comino, Sésamo, Ciruela, Verduras Marchitas, Jus Aromático de Anís Estrellado
Codorniz Glaseada con Algarroba - 28.00 EUR: Puré de Patatas, Espinacas y Zanahorias Baby
Halloumi a la Parrilla - 23.00 EUR: Miel Caliente, Verduras Asadas, Hummus, Ensalada de Cilantro
Bistec de Coliflor - 19.50 EUR: Hummus de Remolacha, Granada y Ensalada de Cilantro
Chuletón a la Parrilla - 30.00 EUR: Elección de salsas: Vino Tinto, Champiñones, Pimienta, Bearnesa
POSTRES
Pannacotta de Limón - 7.50 EUR: Servida con Fresas, Menta Fresca y Salsa de Bayas
'Helwa tat-Tork' - 7.50 EUR: Praliné de Sésamo y Almendras, Miel Local y Sal de Xwejni
Torta tal-Marmurat - 7.50 EUR: Tarta Caliente de Chocolate, Almendras y Naranja, Tierra de Chocolate, Servida con Gelat tan-Nanna
Cannoli de Ricotta Maltés - 7.50 EUR: Servido con Crémeaux de Pistacho
'Mqaret' Locales - 7.50 EUR: Buñuelos de Dátiles Servidos con Anglaise de Agua de Azahar