ZEST RESTAURANT Menu
BAO BUNS
Bao de Panceta de Cerdo - 8.5 EUR: 2 piezas - con salsa hoisin, cebollas crujientes y salsa hoisin
Bao de Pollo Gong Bao - 8.5 EUR: 2 piezas - con ajo, jengibre, chiles, salsa de ostras, cebolletas, cilantro fresco y cacahuetes tostados
Bao Vegetariano - 8.5 EUR: 2 piezas - con pak choi, setas ostra y shiitake y miso
SOPAS
Laksa de Singapur - 12 EUR: con pollo de coco ligeramente especiado, huevos y sopa de coco con fideos vermicelli y pasteles de pescado al vapor
Tom Yam Khong - 12 EUR: sopa tailandesa picante y ácida de gambas con hierba de limón y hojas de lima kaffir aromáticas
Kuay Teaw Nua - 12 EUR: sopa de fideos de ternera tailandesa con bok choi, fideos de arroz, cilantro y cebollas fritas crujientes
PRINCIPALES
Lubina al Vapor Tailandesa - 25 EUR: con jengibre, chile, cilantro y pasta de frijoles servida con arroz jazmín
Pato Laqueado Crujiente - 22 EUR: con pepino, cebolletas y salsa de ciruela, servido con tortitas
Pato Laqueado Crujiente (Medio) - 22 EUR: Medio Pato
Pato Laqueado Crujiente (Entero) - 39 EUR: Pato Entero (Mín. 2 personas)
Teppanyaki - 25 EUR: servido con puré de edamame y arroz frito japonés
Pollo Pato - 25 EUR
Costilla de Ternera - 29 EUR
ACOMPAÑAMIENTOS
Arroz Jazmín Fragante - 5.5 EUR
Arroz Frito Estilo Japonés - 5.5 EUR
Verduras al Vapor - 5.5 EUR
Verduras Salteadas - 5.5 EUR: con jengibre
Edamame - 6 EUR: con sal marina
Edamame con Ajo y Chile - 6 EUR
SUSHI - CREACIONES DEL CHEF
Roll de Salmón Picante y Tataki - 13.5 EUR: 8 piezas - con tartar de salmón, aguacate y gel de limón
Roll Osaka de Salmón - 14.5 EUR: con salmón ahumado, semillas de sésamo, cebolletas, salsa de tomate, coronado con salmón fresco
Roll Especial de Atún - 12.5 EUR: con atún fresco, aguacate, cebolletas y mayonesa japonesa, coronado con atún fresco
Toro - 12.5 EUR: con ventresca de atún, gel yuro, salsa de soja infusionada con shiitake y aceite de trufa
Roll Dúo de Gambas - 12.5 EUR: con tempura de gambas, pimiento, pepino, queso crema y gambas al vapor
Plato Omakaze - 16.95 EUR: 12 piezas - rolls toro, tiger, bonzai y juliani
SUSHI - ESPECIALIDADES DE LA CASA
Roll Bonzai - 9.5 EUR: 8 piezas - con salmón fresco, cebollino, pepino y queso crema
Roll Vegetariano - 9 EUR: con setas ostra, pepino, tomate y aguacate
Roll de Atún Picante - 9.5 EUR: con atún fresco, cebolletas, mayonesa japonesa, chile y masa tempura crujiente
Roll California - 10.5 EUR: con palito de cangrejo, mayonesa japonesa, masago, pepino y coronado con aguacate en rodajas
Roll Tiger - 10.5 EUR: con tempura de gambas, aguacate, mayonesa japonesa, masago y kachimi togarashi
Sashimi - 10.5 EUR: 6 piezas - salmón, lubina, salmón o atún
Gunkan - 7 EUR: 2 piezas - Atún 7.5, Salmón 7.5, Salmón Picante 7.5, Vieiras 9.5
NIGIRI
Nigiri de Anguila Ahumada - 7.5 EUR: 2 piezas - bañado con salsa teriyaki
Salmón, Atún o Gambas - 6.5 EUR: 2 piezas - bañado con salsa de soja
Aguacate y Wakame - 4.5 EUR
Lubina - 6.5 EUR: coronado con mayonesa de miso
Vieiras - 7.5 EUR: coronado con salsa de soja dulce
Plato Hissho - 18.95 EUR: 13 piezas - nigiri de salmón, atún, sashimi de atún, lubina y gambas
Temaki - 7.5 EUR: 1 pieza - Atún Picante - con pepino, aguacate, hoja de shiso, mayonesa de miso y atún coronado con caviar negro de lumpo
Temaki - Salmón - 7.5 EUR: con ensalada shuma, queso crema y coronado con caviar negro de lumpo
Temaki - Vegetariano - 5.95 EUR: con ensalada shuma, aguacate y hoja de shiso
FIDEOS
Pad Thai Signature Zest - 21 EUR: fideos de arroz con gambas, huevos, cacahuetes frescos, salsas asiáticas y cebolletas
Char Kway Teow - 20 EUR: fideos de arroz planos con ternera en sambal y salsa de soja dulce
Bami Goreng - 19 EUR: fideos indonesios de pollo y huevo con galletas de gambas y brotes de soja
Fideos de Arroz Veganos - 19 EUR: con verduras asiáticas, sriracha, salsa de soja, cebolletas, cilantro y cacahuetes tostados
CURRYS
Rendang de Ternera Signature Zest - 24 EUR: tiernos trozos de ternera cocidos a fuego lento en salsa de chile, jengibre, coco y un toque de tamarindo, servido con arroz jazmín
Keng Kury Koong - 23 EUR: curry amarillo de gambas grandes con hoja de lima, hierba de limón y cúrcuma, servido con arroz jazmín
Curry Peranakan - 22 EUR: curry de muslo de pollo con ligs, servido con arroz jazmín
Veggie Ayam - 19 EUR: curry rojo suave con verduras, cilantro y hierba de limón, servido con arroz jazmín
Gulai Kambing - 24 EUR: pierna de cordero cocida lentamente en especias aromáticas y leche de coco, servida con arroz jazmín
ENTRANTES
Guacamole Casero - 10.5 EUR: servido con chips de raíz de yuca
Ceviche de Lubina - 13 EUR: con quinoa, lima fresca y maíz blanco asado
Tiraditos Nikkei - 12 EUR: con aderezo ponzu de sésamo y chipotle
Salmón Atún - 12 EUR
Tofu Crujiente y Kimchi - 14 EUR
Gyoza Japonesas - 9 EUR: 4 piezas
Gyoza Japonesas de Pato y Cilantro - 9 EUR: 4 piezas
Dim Sum Tailandeses de Gambas y Shiitake - 10 EUR: 4 piezas
Tempura de Gambas Locales - 14 EUR: 4 piezas
Tempura de Verduras de Temporada - 10 EUR: 6 piezas
Taco de Pulpo Crujiente - 10.5 EUR: 2 piezas - con guacamole de mango, cebolla roja encurtida, pimiento chipotle, yogur griego y cilantro
Ensalada de Calamares Fritos Picantes - 12 EUR: con lechuga iceberg, zanahorias, jengibre fresco, cebolletas, chile rojo, cilantro fresco y aderezo nam jim
Dumplings de Cerdo en Sopa - 10.5 EUR: 4 piezas - con vinagre de jengibre shiso
Rollitos de Primavera de Pato - 9.5 EUR: 4 piezas - con salsa de chile dulce
Risotto Venus Negro - 12.5 EUR: con setas porcini, queso parmesano, brotes de guisantes y batata crujiente
Satay Indonesio - 10.5 EUR: 4 piezas - con salsa de cacahuete casera - Pollo
Satay Indonesio - Pollo Conejo - 12.5 EUR: con salsa de cacahuete casera