ANNE Menu
MENÚ ALMUERZO
Menu Déjeuner — 3 Tiempos - 79 EUR: Entrante + Pescado o Carne + Postre (de martes a viernes, excepto festivos)
Menu Déjeuner — 4 Tiempos - 89 EUR: Entrante + Pescado + Carne + Postre (de martes a viernes, excepto festivos)
MENÚS DEGUSTACIÓN CENA
Menu Végétal - 155 EUR: Menú degustación vegetal de 5 tiempos destacando productos de temporada con técnica refinada
Menu Terre-Mer - 175 EUR: Degustación tierra y mar de 5 tiempos — un viaje por las mejores carnes y mariscos
Menu Expression - 210 EUR: Gran degustación de 5 tiempos — la expresión creativa completa del Chef Mathieu Pacaud con ingredientes premium
PLATOS SIGNATURE
Carpaccio de Mújol Dorado: Finas láminas de mújol dorado con cítricos, hierbas y una vinagreta ligera
Sole Amandine: Lenguado cubierto de almendras, servido con daikon, almejas y salsa de crema de limón — una creación signature
Rape à la Meunière: Preparación clásica del rape a la molinera con mantequilla avellana, limón y perejil
Caza o Ave de Temporada: Selección del chef de carne premium con acompañamientos estacionales refinados
Postre del Momento: Elegante creación dulce inspirada en los mejores ingredientes de temporada