CONTRASTE Menu
MENÚS DEGUSTACIÓN
Contraste - 175 EUR: 10 pasos — sabores, texturas y temperaturas en contraste
Breve - 115 EUR: 6 pasos — introducción a la filosofía Contraste
Maridaje de Vinos - 80 EUR: Vinos naturales y etiquetas italianas biodinámicas
À LA CARTE
Ostra - 26 EUR: Ostra Fine de Claire, granita de manzana verde, wasabi
Pasta al Pomodoro - 34 EUR: Pasta casera, salsa de tomate de 30 horas, albahaca
Pichón - 60 EUR: Pichón de Bretaña, parfait de hígado, cerezas, cacao amargo