La Gâche Menu
Menu 29€ — Entrées
Salade Lyonnaise
Soupe à l'oignon gratinée
Œuf en meurette
Gâteau de foie de volaille
Menu 29€ — Plats
Quenelle de brochet sauce Nantua "Les Quenelles du Soleil"
Boudin noir aux deux pommes: Purée et pommes caramélisées.
Saucisson chaud pistache sauce vin rouge
Andouillette de canard "Maison Bobosse"
Menu 29€ — Desserts
Cervelle de canut
Demi Saint-Marcellin
Pruneaux au vin rouge
Panna cotta du moment
Brioche perdue caramel beurre salé & boule de glace
Tarte à la praline
Menu 32€ — Entrées supplémentaires
Ravioles aux escargots
Ravioles aux cèpes
Menu 32€ — Plats supplémentaires
Bœuf Bourguignon
Andouillette tirée à la ficelle "Maison Bobosse"
Triplette de quenelle sauce aux cèpes: Ail des ours, encre de seiche, volaille au parmesan.
Magret de canard sauce pain d'épices
Pièce du Boucher: Sauce béarnaise. Supplément +3€.
Menu 32€ — Dessert supplémentaire
Mi-cuit au chocolat
Formules
Menu Bouchon - 29 EUR: Entrée + Plat + Dessert.
Menu Tradition - 32 EUR: Entrée + Plat + Dessert (choix élargi).
À la Carte — Entrées
Entrées à la carte - 15–16 EUR
À la Carte — Plats
Plats à la carte - 15–23 EUR
Pièce du Boucher - 23 EUR
Burgers
Burger Tradition - 17 EUR
Burger Chèvre Miel - 17 EUR
Burger Italien - 17 EUR
Burger Poulet - 17 EUR
Burger Végétarien - 17 EUR
Tartares
Tartare Traditionnel - 16 EUR
Tartare Italien - 16 EUR
Tartare Thaï - 15 EUR
Tartines
Toute Douce - 16 EUR
Rouquine - 16 EUR
Je Préfère le Canard - 18 EUR
Desserts à la Carte
Desserts à la carte - 5–7,50 EUR