LEPTINE Menu
MENU DÉGUSTATION
Menu Dégustation - 3 Plats - 45 EUR: Deux à trois plats salés plus un plat sucré. Le menu change régulièrement selon la saison et la disponibilité.
Menu Dégustation - 5 Plats - 75 EUR: Expérience de dégustation prolongée avec des plats de saison. Menu pour toute la table.
PLATS SIGNATURES (Selon Disponibilité)
Siu Mai: Raviolis chinois traditionnels revisités avec une fusion franco-asiatique
Aubergine Glacée au Miso: Douceur fumée avec des notes riches et savoureuses
Languste: Spécialité de saison - tendre et succulente aux saveurs umami
Haddock: Beurre de cèpes monté sur graines de courge
Maquereau: Betterave jaune, labneh, sudashi
Picanha de Veau: Coques marinière, jus d'ail noir