TEMAKINHO Menu
LUNCH
Tropical — Saumon Gostoso Roll - 15,50 EUR: Tartare de saumon, fromage Philadelphia, ciboulette, avocat, tobiko*, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, amandes effilées.
Tropical — Tacos do Camarão - 15,50 EUR: Tortilla de blé, avocat, roulé de crevettes frit, mayonnaise au kimchi, pico de gallo, citron vert.
Recife — Saumon & Camarão Roll - 13,50 EUR: Saumon, crevettes tempura, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, graines de sésame.
Recife — Nigiri Green - 13,50 EUR: Riz, avocat, sauce teriyaki, mayonnaise wasabi, fromage Philadelphia, frites de banane plantain.
Recife — Pastel de Queijo - 13,50 EUR: La célèbre empanada latino-américaine en version nikkei farcie à la Mozzarella, Asiago et Parmigiano Reggiano A.O.P., sauce épicée à la banane.
Recife — Edamame - 13,50 EUR: Haricots de soja, fleur de sel.
Mini Poke - 9,00 EUR: Riz blanc, surimi, saumon, edamame, mangue, ciboulette, mélange de graines de sésame.
TARTARE & CEVICHE
Tartare de Saumon Gostoso - 13,50 EUR: Tartare de saumon à la ciboulette, fromage Philadelphia, tobiko*, avocat, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, amandes effilées. Accompagné de nachos.
Tartare de Thon Crocante - 14,00 EUR: Tartare de thon blanc germon, avocat, jus de citron vert, sauce sriracha, tenkasu (chapelure de tempura), sauce poke. Accompagné de nachos.
Tartare de Semplicité - 14,50 EUR: Tartare de sériole, tartare de saumon à la ciboulette, tobiko*, avocat, citron vert, gingembre, fleur de sel, sauce ceviche. Accompagné de nachos.
Ceviche Mixte - 13,00 EUR: Thon blanc germon, sériole, mangue, avocat, légumes pour ceviche, maïs cancha, sauce pour ceviche, pousses de haricot mungo, mélange d'épices japonaises.
PETISCOS — Nos tapas à partager
Nachos - 7,00 EUR: Tortillas de maïs, guacamole, mayonnaise kimchi, pico de gallo.
Chips de Platano - 5,00 EUR: Chips de bananes plantain, mayonnaise à la Japonaise.
Mandioquinha Frita - 5,00 EUR: Frites de manioc, mayonnaise à la Japonaise, ciboulette.
Frites - 5,00 EUR: Frites de pommes de terre, mayonnaise verte.
BRAZILIAN
Camarão de Baia (4/6 pcs) - 6,50 / 9,50 EUR: Crevettes tempura, sauce épicée à la banane.
Bacalhau Crocante (4/6 pcs) - 6,50 / 9,50 EUR: Croquettes de morue, pommes de terre, olives, œufs, oignons, coriandre, sauce épicée à la banane.
Maresia (4 pcs) - 9,50 EUR: Roll à la noix de Saint-Jacques, riz, algues nori, avocat, fromage Philadelphia, tobiko* et sauce sriracha frit dans une pâte Kataïfi, sauce maracuja avec miso et Cachaça.
FAVORITOS
Pastel de Queijo (4/6 pcs) - 6,50 / 9,50 EUR: La célèbre empanada latino-américaine en version Nikkei farcie à la Mozzarella, Asiago et Parmigiano Reggiano A.O.P., sauce épicée à la banane.
Saboroso - 9,00 EUR: Crevettes tempura, sauce mayonnaise kimchi, ciboulette.
Delicia de Franco - 5,50 EUR: Blanc de poulet frit, sauce teriyaki, ciboulette et sésame.
NIGIRI
Pink - 4,00 EUR: Riz, saumon mi-cuit, fromage Philadelphia, amandes.
Green - 3,50 EUR: Riz, avocat, sauce teriyaki, mayonnaise wasabi, fromage Philadelphia, frites de banane plantain.
TEMAKINHOS
Foz do Iguacu - 5,00 EUR: Crevettes tempura, sériole, avocat, sauce guacamole, nachos émiettés, sauce ceviche.
Camarão & Avocado - 5,00 EUR: Crevettes tempura, avocat, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, graines de sésame.
Saumon Gostosa - 5,00 EUR: Tartare de saumon, fromage Philadelphia, ciboulette, tobiko*, avocat, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, amandes effilées.
Saumon & Camarão - 5,00 EUR: Tartare de saumon, ciboulette, tobiko*, crevettes tempura, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, graines de sésame.
Ceviche & St Jacques - 6,00 EUR: Noix de Saint-Jacques, mangue, avocat, légumes pour ceviche, sauce kimchi, huile d'olive.
ROLLS
Sao Paulo - 12,50 EUR: Sériole poêlée, crevettes tempura, mangue, concombre, graines de sésame, tobiko*, sauce teriyaki.
Foz do Iguaçu - 12,50 EUR: Crevettes tempura, sériole, avocat, sauce guacamole, nachos émiettés, sauce ceviche.
Camarão Empanado - 11,00 EUR: Crevettes tempura, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, tenkasu (fritures de farine).
Camarão & Avocado - 11,50 EUR: Crevettes tempura, avocat, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, graines de sésame.
Camarão Carioca - 11,00 EUR: Crevettes tempura, pâte de surimi, mangue, mayonnaise épicée, tobikko, graines de sésame, sauce teriyaki, mayonnaise à la Japonaise.
Yellow Roll - 10,50 EUR: Feuille de soja, fromage Philadelphia, piments frais, avocat, algues wakamé, gingembre, mayonnaise à la Japonaise, menthe, fraises.
Violeta Roll - 10,50 EUR: Feuille de soja, riz à la betterave violette, avocat, tofu, tomates séchées, fleur de courgettes, sauce guacamole, tosago (caviar d'algues).
Saumon Gostoso - 12,50 EUR: Tartare de saumon, fromage Philadelphia, ciboulette, avocat, tobiko*, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, amandes effilées.
Rio Bananal - 12,50 EUR: Saumon pané, avocat, banane, fromage Philadelphia, sauce teriyaki, graines de sésame.
Saumon Philadelphia - 12,00 EUR: Tartare de saumon avec ciboulette, fromage Philadelphia, tobiko*, graines de sésame.
Saumon & Avocado - 12,50 EUR: Tartare de saumon, ciboulette, avocat, tobiko*, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, graines de sésame.
Saumon Empanado - 11,50 EUR: Saumon pané, laitue, sauce teriyaki, mayonnaise épicée, amandes effilées, graines de sésame.
Saumon & Camarão - 12,50 EUR: Saumon, crevettes tempura, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, graines de sésame.
Thon & Avocado - 12,50 EUR: Thon blanc germon, mayonnaise à la Japonaise, menthe, avocat, ikura (œufs de saumon Keta).
Thon Philadelphia - 12,50 EUR: Tartare de thon blanc germon, ciboulette, fromage Philadelphia, tobiko*, graines de sésame.
Thon Crocante - 13,50 EUR: Thon blanc germon, avocat, jus de yuzu, sauce sriracha, tenkasu (fritures de farine), sauce poke.
ROLL MIX — Pour deux personnes
Santos - 29,50 EUR: Saumon gostoso roll + saumon & camarão roll + saumon Philadelphia roll.
Flamengo - 29,50 EUR: Saumon empanado roll + camarão & avocado roll + thon Philadelphia roll.
Botafogo - 29,50 EUR: Saumon & avocado roll + camarão empanado roll + thon & avocado roll.
Ipanema (BIG Plate) - 39,50 EUR: Saumon & camarão roll + camarão & avocado roll + saumon & avocado roll + tostada saumon + bacalhau crocante + pastel de queijo + sauce épicée à la banane.
Copacabana (BIG Plate) - 38,50 EUR: Camarão empanado roll + saumon gostoso roll + saumon Philadelphia roll + pink nigiri + green nigiri + camarão de baia + pastel de queijo + sauce épicée à la banane.
TACOS LATINOS
Tacos Camarão - 7,50 EUR: Tortilla de blé, avocat, roulé de crevettes frit, mayonnaise au kimchi, pico de gallo, citron vert.
Tacos Poulet - 7,00 EUR: Tortilla de blé, poulet BIO mariné sauté en sauce teriyaki, guacamole, pico de gallo, citron vert.
Tacos Fried Chicken - 6,00 EUR: Tortilla de blé, chou blanc, chou rouge, avocat, poitrine de poulet pané, mayonnaise à la Japonaise, mélange d'épices japonaises, ciboulette, citron vert.
TOSTADAS
Saumon - 7,50 EUR: Tortilla de maïs, guacamole à la tomate séchée, saumon, avocat, mayonnaise épicée, ikura (œufs de saumon keta).
Thon - 7,00 EUR: Tortilla de maïs, guacamole aux tomates séchées, thon blanc germon, mangue, mayonnaise wasabi.
YAKISOBA
Yakisoba Saumon & Camarão - 13,50 EUR: Nouilles, huile d'olive, crevettes, saumon, tamago (omelette japonaise), courgettes, carottes, sauce yakisoba, saké.
Yakisoba Poulet Épicée - 12,50 EUR: Nouilles, émincés de poulet BIO, huile d'olive, tamago (omelette japonaise), courgettes, carottes, sauce yakisoba, saké, sauce kimchi.
MEAT
Gramado de Frango - 16,00 EUR: Poulet BIO mariné et sauté à la sauce teriyaki, purée de manioc, ciboulette, graines de sésame, noix de cajou.
Picanha Brasileira - 19,50 EUR: Picanha de bœuf marinée, purée de manioc, chou noir.
Picanha Sticks - 18,50 EUR: Brochettes de picanha de bœuf, purée de manioc, frites de manioc, sauce mayonnaise verte, pico de gallo.
POKÉ
Meu Amor - 13,50 EUR: Riz noir à la sauce poke, avocat, mangue, algues wakame, edamame, pomme verte, tofu, mayonnaise à la ciboulette.
Precisio - 16,50 EUR: Riz noir à la sauce poke, crevettes, noix de Saint-Jacques, avocat, mangue, algues wakame, edamame, amandes effilées, sauce poke, mayonnaise aromatisée à la truffe.
Saumon (ou Picante) - 16,00 EUR: Riz à la sauce poke, saumon, edamame, avocat, mangue, algues wakame, sésame, ciboulette, sauce kimchi.
Saumon & Thon (ou Picante) - 15,50 EUR: Riz à la sauce poke, saumon, thon blanc germon, avocat, edamame, mangue, algues wakame, sésame, ciboulette, sauce kimchi.
Tropical Salad - 11,00 EUR: Salade, oignons rouges, mangue, piment jalapeño, crevettes, papaye, coriandre et citron vert.
EXTRAS
Gingembre à la betterave - 1,00 EUR
Wasabi - 1,00 EUR
Sauce teriyaki - 1,00 EUR
Mayonnaise épicée - 2,00 EUR
Sauce ceviche - 1,00 EUR
Sauce sriracha - 1,00 EUR
Mayonnaise verte - 1,00 EUR
Mayonnaise wasabi - 1,00 EUR
Maïs cancha - 1,00 EUR
Ikura (Œufs de saumon Keta) - 3,50 EUR
Algues wakame - 3,00 EUR
Edamame - 1,50 EUR
Mayonnaise à la Japonaise - 1,00 EUR
Sauce épicée à la banane - 1,00 EUR
Nachos - 1,50 EUR
Riz blanc au sésame - 3,00 EUR
SOBREMESAS — Nos desserts
Churros - 7,50 EUR: Churros, crème glacée à la vanille, dulce de leche, nappage chocolat et vermicelles colorés.
Crocante de Banane (4 pcs) - 7,00 EUR: Feuilles de soja, banane, Nutella®, noix de coco, pâte Kataïfi.
Prestígio - 8,00 EUR: Gateau brésilien au chocolat, coco.
Cheesecake Maracuja - 8,00 EUR: Cheesecake avec coulis aux fruits de la passion.
Banana Split - 5,50 EUR: Banane, glace vanille, nappage chocolat, crème.
Glace à la Vanille - 6,50 EUR: Glace à la vanille accompagnée de pistache, nappage au chocolat.
Glace à la Mangue - 6,50 EUR: Glace à la mangue accompagnée de fraises, ananas, mangue, coulis fruits de la passion.
Café Gourmand - 8,00 EUR: Café et assortiment de mignardises : cheesecake de maracuja, prestígio, glace à la vanille, churros.
BEBIDAS — Cervejas
Mais Amor - 6,50 EUR: Notre bière artisanale, une recette exclusive au malt d'orge bio. Bouteille 33cl — Vol. 4,3%.
Asahi Pression - 4,50 / 7,90 EUR: 25cl / 50cl — Vol. 5,2%.
Corona - 6,90 EUR: Bouteille 33cl.
Sapporo - 6,90 EUR: Bouteille 33cl.
Asahi - 6,90 EUR: Bouteille 33cl.
BEBIDAS FRIAS
Eau Bouteille 1LT - 4,20 EUR: Plate / Pétillante.
Guaranà Canette 33cl - 4,50 EUR
Ginger Beer Bouteille 20cl - 4,50 EUR
Coca-Cola / Coca Zero - 4,50 EUR: Bouteille 33cl.
VITAMINAS
Vitamina - 6,80 / 8,20 EUR: Pulpe de mangue, pulpe de papaye, jus d'orange, jus de citron vert, sucre de canne — 26cl / 34cl.
Beleza - 6,80 / 8,20 EUR: Pulpe de fruits de la passion, pulpe de papaye, pulpe d'ananas, jus d'orange, sucre de canne — 26cl / 34cl.
Abacaxi & Hortela - 6,80 / 8,20 EUR: Pulpe d'ananas, menthe, jus de citron, sirop de sucre de canne.
Suco de Laranja - 5,50 EUR: Jus d'orange — 20cl.
CAFETERIA
Espresso / Decaf / Américain - 2,40 EUR
Double Espresso - 3,90 EUR
Thés et Infusions - 3,60 EUR
Chocolat Chaud - 4,50 EUR