Menu
Aperitiv
Verre de Prosecco - 7.5 EUR: Vin pétillant italien
Aperol Spritz - 9.5 EUR: Apéritif italien classique
Limoncello Spritz - 8.5 EUR: Spritz à la liqueur de citron
Bajtra Spritz - 8.5 EUR: Spritz local à la figue de Barbarie
Negroni - 8.5 EUR: Cocktail italien classique
Gordons Gin & Tonic - 7.5 EUR: Gin tonic classique
Tanqueray Gin & Tonic - 7.5 EUR: Gin tonic premium
Hendricks Gin & Tonic - 9.5 EUR: Gin premium au concombre
Plattuj tal-biduw
Ġbejna Friska (Fromage Frais) - 6 EUR: Servi avec tomates fraîches et basilic
Ġbejna Muxxa (Fromage Séché) - 6.5 EUR: Servi avec tomates fraîches et basilic
Ġbejna tal-bżar (Fromage Séché Poivré) - 6.5 EUR: Fromage séché mariné avec poivre noir et vinaigre local avec tomates et basilic
Naqret (Antipasto de Gozo) - 21.5 EUR: Bigilla, aïoli, fromage de chèvre frais, tomates séchées, saucisse maltaise, câpres et olives, fromage de chèvre poivré. Biscuits à l'eau de Gozo
Ġbejniet sħon biz-zalza tal-larunċ (Fromage Chaud) - 11 EUR: Fromage de chèvre frit en chapelure servi avec sauce à l'anis et à l'orange
Ravjowl tal ġbejniet friskej (Raviolis Maison) - 13 EUR: Raviolis maison farcis au fromage de chèvre, servis avec sauce tomate et ail
Pulpettej tal-makkow (Beignets de Poisson) - 11 EUR: Blanchaille mélangée avec oignons, ail, herbes fraîches, olives, câpres, frits et servis avec sauce aux câpres et olives
Kuċċluj bl' inbejd u tewm (Moules) - 14 EUR: Moules cuites au vin blanc et à l'ail
Fwed tal-fenik (Foie de Lapin) - 13 EUR: Foie de lapin poêlé avec ail et oignons, fini avec miel et vinaigre balsamique. Peut aussi être servi poêlé seulement avec ail
Il-famuza aljutta (Célèbre Soupe de Poisson Traditionnelle) - 11.5 EUR: Oignons, ail, basilic, menthe, sucre, sel, un peu d'origan, poivre noir et conserve
Soppa tal-istaġown tal-ħaxix (Soupe de Légumes de Saison) - 9.5 EUR: Demandez au serveur pour les légumes de saison disponibles
Bebbux (Escargots) - 11 EUR: Oignons, ail, basilic, poivre noir, vin blanc et sauce aux câpres
Ħuwt affumukot (Poisson Fumé) - 19 EUR: Thon et espadon fumés pêchés localement arrosés d'huile d'olive et poivre noir moulu
Aġejn biz-zalza tal-fenik (Spaghetti Sauce Lapin) - 14.5 EUR: Spaghetti avec notre sauce de lapin maison
Aġejn biz-zalza tal-qarnujt (Spaghetti Sauce Poulpe) - 18.5 EUR: Sauce de poulpe à base de tomate avec olives et câpres
L'aħħar Plott
Stuffot tal-fenik (Ragoût de Lapin) - 25.5 EUR: Lapin cuit avec oignons, carottes, ail, pommes de terre et herbes fraîches
Fenik maqlej bit-tewm (Lapin Poêlé) - 25 EUR: Notre spécialité maison. Lapin poêlé à l'ail
Ħarowf il-furn (Agneau) - 25.5 EUR: Agneau braisé lentement au four avec oignons, carottes et herbes fraîches
Braġjuluj il-furn (Olives de Bœuf) - 21.5 EUR: Steaks minute de bœuf roulés et farcis d'œuf dur et viande hachée assaisonnée
Qasquws (Cochon de Lait) - 26.5 EUR: Cochon de lait rôti lentement avec peau croustillante et viande tendre
Summen mixwej jew bl' Asil (Cailles Désossées) - 25.5 EUR: Cailles désossées marinées dans sauce miel et balsamique ou grillées
Laħam taz-Żimil imtektik fil-burma (Viande de Cheval) - 24.5 EUR: Morceaux de viande de cheval braisés et cuits dans un ragoût de céleri, carottes, ail et oignons
Serduq il-furn (Coq Rôti) - 23.5 EUR: Petit poulet bio nourri au maïs rôti entier
Tiġeġ mimli (Poulet Farci) - 22.5 EUR: Cuisses de poulet désossées au four farcies aux noix et bacon, servies avec sauce crémeuse
Stuffot tal-Majjul (Ragoût de Porc) - 23.5 EUR: Porc local cuit lentement dans sauce au vin rouge
Biċċa laħam mixwije (Steak de Côte) - 33.5 EUR: Steak de côte frais cuit à votre goût (350g)
Sidre tat-tiġeġ immarinuta b'tewma u mixwej (Blanc de Poulet) - 21.5 EUR: Blanc de poulet mariné grillé à l'huile, vin, ail et romarin
Stuffot taċ-Ċanga (Ragoût de Bœuf Traditionnel) - 25.5 EUR: Bœuf cuit lentement dans sauce traditionnelle et pommes de terre locales
Wardet tal-Majjul (Joues de Porc) - 24.5 EUR: Joues de porc braisées, oignon et thym
Stuffot tal-klamor (Ragoût de Calamars) - 26 EUR: Calamars cuits dans sauce tomate garnis d'olives, câpres et herbes fraîches
Klamor mixwej (Calamars Grillés) - 25.5 EUR: Calamars marinés grillés aux herbes fraîches
Ħuwt Frisk tal-ġurnata (Poisson Frais du Jour) - 0 EUR: Demandez à nos serveurs pour la pêche du jour
Commandes d'Accompagnement
Légumes Grillés - 5 EUR: Légumes grillés de saison
Purée de Pommes de Terre - 5 EUR: Purée de pommes de terre crémeuse
Riz Bouilli - 3.5 EUR: Riz bouilli nature
Salade Fraîche - 3.5 EUR: Salade mixte fraîche
Sauce aux Champignons - 3.5 EUR: Sauce riche aux champignons
Sauce au Poivre - 3.5 EUR: Sauce crémeuse au poivre
Sauce au Fromage de Chèvre - 3.5 EUR: Sauce locale au fromage de chèvre
Sauce au Miel - 3.5 EUR: Sauce sucrée au miel
Sauce BBQ - 3.5 EUR: Sauce barbecue fumée
Sauce Olives et Câpres - 3.5 EUR: Sauce méditerranéenne aux olives et câpres
Ħilu
Plateau de Desserts Traditionnels Maltais - 5 EUR: Notre plateau de desserts comprend des dattes maltaises frites, ħelwa tat-tork et glace aux figues
Menu Dégustation
Menu Dégustation - Standard - 40 EUR: Entrées à partager : Naqret (Antipasto de Gozo), Ġbejniet sħon biz-zalza tal-larunċ (Fromage Chaud), Bebbux (Escargots), suivi de Aġejn biz-zalza tal-fenik (Spaghetti Sauce Lapin), choix du plat principal et dessert traditionnel
Menu Dégustation - Tout Inclus - 50 EUR: Comme le menu standard plus vin à volonté de la Collection Classique Delicata, eau, bière et boissons non alcoolisées (Spiritueux non inclus)
Services Spéciaux
Charter Voilier - Oceanis 390 (39ft) - 450 EUR: Nous affrêtons notre voilier pour 7 heures. Capacité max : 6 personnes. Eau incluse. Possibilité d'apporter sa propre nourriture et boissons. 3 heures de parking gratuit au parking Vivaldi