GRANA CUCINA VALLETTA Menu
Classic Breakfast
ENGLISH - 11.50 EUR: Œufs, bacon croustillant, saucisses de porc, champignons sautés, tomate grillée, galette de pommes de terre, haricots blancs à la sauce tomate et pain au levain grillé
VEGETARIAN - 11.50 EUR: Œufs, fromage scamorza, champignons sautés, tomate grillée, avocat, galette de pommes de terre et pain au levain grillé
Stacks
Avocado on Toast - 6.50 EUR: Avocat crémeux, tomates rôties et œufs pochés sur pain au levain grillé
Egg, Bacon, and Sausage Pancakes - 8.50 EUR: Pancakes servis avec bacon croustillant, saucisses de porc et un filet de sirop d'érable, surmontés d'un œuf au plat
French Toast Stack - 7.00 EUR: Tranches de brioche trempées dans un mélange d'œufs à la cannelle, garnies de banane fraîche, compote de fruits rouges et sirop d'érable
Nutella and Banana Pancakes - 6.50 EUR: Pancakes garnis de Nutella, tranches de banane fraîche et un filet de sirop d'érable
Morning Eggs
Scrambled Eggs & Toast - 5.50 EUR: Œufs brouillés servis avec pain au levain grillé
Scrambled Eggs and Bacon - 6.50 EUR: Œufs brouillés avec bacon croustillant, servis sur pain au levain grillé
Omelette Mushrooms and Brie - 7.00 EUR: Omelette aux champignons sautés et Brie crémeux, servie avec pain au levain grillé
Omelette Ham and Cheese - 7.00 EUR: Omelette garnie de jambon et fromage fondu, servie avec pain au levain grillé
Eggs Benedict - 5.00 EUR: Œuf poché sur muffin anglais grillé avec jambon, nappé de sauce hollandaise et une pincée de paprika
Eggs Royal - 5.50 EUR: Œuf poché, saumon fumé et sauce hollandaise crémeuse sur muffin anglais grillé
Healthy Mornings
Fresh Yoghurt - 3.00 EUR: Une portion simple et rafraîchissante de yaourt crémeux (Sélection disponible)
Fresh Yoghurt with Cereal - 4.00 EUR: Une combinaison nutritive de yaourt crémeux et muesli croquant (Sélection disponible)
Fresh Fruit Salad - 4.50 EUR: Un mélange rafraîchissant de fruits frais de saison
Cereal & Milk - 4.00 EUR: Une option de petit-déjeuner classique avec une sélection de céréales servies avec du lait frais
Overnight Oats with Banana & Peanut Butter - 4.50 EUR: Flocons d'avoine réfrigérés garnis de banane et beurre de cacahuète
Overnight Oats with Berries Compote - 4.00 EUR: Flocons d'avoine réfrigérés garnis d'une compote de fruits rouges douce et acidulée
Breakfast Beverages
Fruit juice - By the glass: 3.00 EUR
Water - 75cl: 4.00 EUR
Espresso - 2.00 EUR
Espresso macchiato - 2.00 EUR
Espresso lungo - 2.00 EUR
Cappuccino - 2.50 EUR
Americano - 2.50 EUR
Hot chocolate - 2.50 EUR
Tea & herbal teas - 2.50 EUR
Glass of milk - 2.50 EUR
Antipasti
OLIVE MARINATE - 4.25 EUR: Un mélange d'olives avec piment et huile d'olive
FUNGHI TRIFOLATI [L] [S] [G] - 9.00 EUR: Champignons frais à l'ail, au beurre, tomates cerises et persil. Servis avec pain maltais grillé
CAPRESE [L] - 12.50 EUR: Mozzarella de bufflonne D.O.P., tomates, basilic et huile d'olive extra vierge
CALAMARI FRITTI [M] [G] [E] [MU] - 15.50 EUR: 150g de calamars croustillants, servis avec mayonnaise à l'encre de seiche
TRIO DI BRUSCHETTA - 8.00 EUR: Tomates fraîches et basilic [G] • Saumon fumé et roquette [G] [F] • Poireaux, poivrons et fromage à la crème [G] [L]
POLPETTINE DI NEONATA [F] [G] [E] [MU] - 9.75 EUR: Croquettes de poisson délicates servies avec mayonnaise à l'ail
PEPATA DI COZZE [G] [M] [S] - 13.25 EUR: Moules fraîches cuites au vin blanc, persil, ail et poivre, servies avec pain maltais grillé
CARPACCIO DI MANZO [L] - 11.90 EUR: Fines tranches de bœuf cru, assaisonnées de jus de citron et huile d'olive extra vierge, garnies de copeaux de Grana D.O.P. et feuilles de roquette poivrée
CARPACCIO DI PESCE [F] - 12.20 EUR: Fines tranches de poisson cru du jour, assaisonnées de jus de citron et huile d'olive extra vierge, garnies de câpres croustillantes, tomates cerises et radis
Insalate
BURRATA E PROSCIUTTO CRUDO [L] [S] - 16.00 EUR: Feuilles mélangées, burrata D.O.P., jambon de Parme, tomates cerises, basilic frais et réduction balsamique
MANZO [G] [SO] [S] - 16.25 EUR: Rumsteck, feuilles mélangées, fenouil, radis, tomates cerises, oignons verts et piment frais
CAESAR CON POLLO [G] [E] [MU] [L] [F] - 14.75 EUR: Blanc de poulet pané, feuilles vertes, bacon croustillant, tomates cerises, croûtons, copeaux de Grana Padano et sauce Caesar
SALMONE [F] [S] - 16.25 EUR: Saumon fumé, rubans de courgette, pois chiches, jeunes épinards, roquette, radis, concombre et vinaigrette au citron
GORGONZOLA E NOCI [N] [L] - 15.25 EUR: Feuilles mélangées, tomates cerises, concombre, pomme, noix et Gorgonzola épicé
Risotti
RISOTTO PORCINI E BRIE [L] - 17.00 EUR: Champignons sauvages, poireaux, persil, vin blanc et crème. Garni de fromage Brie
RISOTTO ALLA PESCATORA [M] [C] - 19.00 EUR: Moules, calamars, poulpe, crevette royale, tomates cerises, persil et une touche d'ail
RISOTTO SALMONE E ZUCCHINE [F] [S] [L] - 17.00 EUR: Saumon fumé, courgettes, poireaux, tomates cerises, persil. Terminé avec caviar et une touche de crème
Pasta
LINGUINE CALAMARI E GAMBERI [G] [C] [M] - 16.50 EUR: Linguine, crevettes, calamars, tomates cerises, persil et ail. Terminées avec chapelure sicilienne
PAPPARDELLE ALLA BOLOGNESE [G] [L] [E] [CE] - 14.50 EUR: Pappardelle, ragù de bœuf maison, Grana Padano et chapelure sicilienne
MEZZE MANICHE AL POLIPO [G] [M] [S] [CE] - 17.00 EUR: Pâtes mezze maniche, poulpe braisé longuement en sauce tomate, avec olives, câpres et persil. Terminées avec chapelure sicilienne
AGNOLOTTI AI FUNGHI [G] [L] [N] - 18.00 EUR: Pâtes aux œufs farcies de champignons sauvages, ricotta et mozzarella. Mélangées dans une sauce crémeuse aux champignons blancs et cèpes
RIGATONI CARBONARA [G] [L] [E] - 16.00 EUR: Rigatoni, guanciale affiné, jaunes d'œufs, Pecorino Romano et poivre noir
GNOCCHI ALLA SORRENTINA [G] [L] - 14.50 EUR: Gnocchi de pommes de terre, mozzarella fior di latte, sauce tomate, basilic et Grana Padano
LINGUINE ALLO SCOGLIO [G] [C] [M] - 18.00 EUR: Linguine, moules, palourdes, crevettes tigrées, poireaux, sauce tomate et persil
CASERECCE AL CONIGLIO [G] [L] [CE] - 14.50 EUR: Pâtes caserecce, ragù de lapin maison, Pecorino Romano
SPAGHETTI ALLE VONGOLE [G] [S] [M] - 19.50 EUR: Spaghetti, palourdes fraîches, ail, vin blanc et persil
Secondi Di Carne
COSTOLETTE DI AGNELLO [L] - 26.00 EUR: Côtelettes d'agneau grillées servies avec purée de pommes de terre, légumes de saison rôtis et huile de basilic
COSTATA DI MANZO [E] [M] - 29.50 EUR: Entrecôte de 300g grillée, servie avec salade croquante et frites
CONIGLIO ALLA CACCIATORA [CE] - 28.00 EUR: Lapin mijoté avec os, poivrons, olives, champignons blancs, oignons et câpres, servi avec pommes de terre rôties
POLLO ALLA PIZZAIOLA [L] - 19.90 EUR: Blanc de poulet garni de jambon, fromage Emmental, sauce tomate et origan. Servi avec pommes de terre rôties et salade croquante
TAGLIATA DI MANZO [L] - 27.00 EUR: Bavette de bœuf grillée, garnie de roquette poivrée, tomates cerises et copeaux de Grana D.O.P., servie avec frites et légumes de saison rôtis
VITELLO AL LIMONE [G] - 28.00 EUR: Fines tranches de longe de veau, sauce acidulée au beurre. Servi avec légumes de saison rôtis et frites
Add a sauce - 2.50 EUR: Poivre noir [L] [C] • Champignons sauvages [L] • Sauce Gorgonzola [L]
Burgers
GRANA BURGER [G] [E] [SO] [L] [MU] - 16.25 EUR: Steak haché Black Angus, pain brioché, tomate, laitue, bacon, oignons caramélisés et sauce secrète de Grana, copeaux de Grana Padano, oignons croustillants, servi avec frites
BURGER TARTUFATO [G] [L] [E] [MU] - 16.25 EUR: Steak haché Black Angus, pain brioché, tomate, laitue, oignons caramélisés, mayonnaise à la truffe, fromage brie, servi avec frites
BURGER POLLO NDUJA [G] [S] [E] [MU] - 15.50 EUR: Blanc de poulet pané dans un pain brioché avec salade croquante, tomate, cornichons et sauce Nduja, servi avec frites
Secondi Di Mare
FRITTO MISTO [F] [G] [MU] [E] [C] [M] - 24.95 EUR: Poisson blanc de saison croustillant, calamars, crevettes royales, croquette de neonata. Servi avec mayonnaise à l'ail
BRANZINO ACQUAPAZZA [F] [S] - 24.00 EUR: Filets de bar, tomates cerises, olives, câpres, persil et vin blanc, servis avec roquette poivrée et pommes de terre rôties
POLIPO ALLA GRIGLIA [M] [G] [L] - 25.50 EUR: Tentacules de poulpe grillées, câpres croustillantes, chapelure sicilienne servies sur purée de pommes de terre crémeuse
SALMONE [F] - 23.50 EUR: Filet de saumon avec une croûte de pistache, servi avec pommes de terre rôties et légumes de saison rôtis
FRUTTI DI MARE [G] [M] [C] - 26.50 EUR: Fruits de mer frais de saison, cuits au vin blanc, tomates cerises, radicchio, laitue, huile d'ail et herbes fraîches. Servis avec pain maltais grillé
FRESH FISH OF THE DAY [L] - MP EUR: Veuillez demander à notre équipe pour la disponibilité, suggestions et prix
Contorni
PATATE AL FORNO - 4.00 EUR: Pommes de terre au four
PATATINE FRITTE [S] - 4.00 EUR: Frites
INSALATA MISTA - 4.00 EUR: Salade mélangée
INSALATA RUSTICA - 4.00 EUR: Salade rustique
VERDURE DI STAGIONE - 4.50 EUR: Légumes de saison rôtis
Salse
TERIYAKI - 3.00 EUR: V, N
GRANA PADANO - 3.00 EUR: V, L
FUNGHI PORCINI - 3.00 EUR: V, L
PEPE NERO - 2.50 EUR: V, L, S
BOURBON GLAZE - 3.50 EUR: V
GORGONZOLA - 3.00 EUR: V, L
Dolce
TIRAMISÚ [G] [E] [L] - 6.00 EUR: Crème de mascarpone, biscuits savoiardi, café
GRANA SUNDAE [L] [G] - 8.00 EUR: Brownie au chocolat, glace vanille, pâtisserie frite fourrée, crème fouettée, sauce chocolat
PANNA COTTA [L] - 5.75 EUR: Compote de fruits rouges
CUORE CALDO AL CIOCCOLATO [G] [E] [L] [SO] - 6.90 EUR: Fondant au chocolat chaud servi avec glace vanille
IMQARET [L] [E] [G] [N] [S] - 6.25 EUR: Imqaret croustillant, servi avec glace vanille, zestes d'agrumes confits et miettes de pistache
AFFOGATO [L] - 5.50 EUR: Glace vanille, espresso, crème fouettée et cacao
Bambini
PENNE ALLA BOLOGNESE [G] [C] - 7.00 EUR: Penne, sauce Bolognese et Grana Padano
PENNE POMODORO [G] - 6.00 EUR: Penne, sauce tomate et basilic
CROCCANTE DI MERLUZZO [F] [G] [C] [E] [MU] - 6.00 EUR: Cabillaud pané, servi avec frites
BOCCONCINI DI POLLO [G] [E] [MU] - 6.00 EUR: Bouchées de poulet panées, servies avec frites
Caffetteria e Bevande
Espresso - 2.00 EUR
Espresso macchiato - 2.00 EUR
Decaffeinato - 2.50 EUR
Caffe Americano - 2.50 EUR
Cappuccino - 2.50 EUR
Latte Macchiato - 2.50 EUR
Hot Chocolate - 2.50 EUR
Té, Herbal Teas - 2.00 EUR
Still Water - 75cl: 4.00 EUR
Sparkling Water - 75cl: 4.00 EUR
Soft Drinks - 33cl: 2.75 EUR
Juices - By the glass: 2.75 EUR
Birra
Moretti - 33cl: 5.00 EUR
Cisk - 33cl: 4.00 EUR
Peroni Nastro Azzurro - 33cl: 5.00 EUR
Cisk Blue Label - 33cl: 5.00 EUR
Cisk 0.0 - 33cl: 5.00 EUR