LA PIRA MALTESE KITCHEN Menu
Entrées
Bigilla - 8.50 EUR: Purée de haricots maltaise traditionnelle avec crackers galletti
Plateau Ġbejna - 12.50 EUR: Sélection de fromage Ġbejna local, tomates séchées, olives, câpres
Pastizzi (4 pcs) - 6.50 EUR: Pâte feuilletée farcie de ricotta ou petits pois
Artichauts Farcis - 10.50 EUR: Chapelure, ail, persil, anchois
Bruschetta Maltaise - 9.50 EUR: Pain au levain, Ġbejna, tomates, huile d'olive, basilic
Soupes Locales
Aljotta - 9.50 EUR: Soupe de poisson traditionnelle avec riz, tomates, ail
Soppa tal-Armla - 8.50 EUR: Soupe de la veuve avec Ġbejna, légumes, œuf
Minestra - 8.00 EUR: Soupe de légumes aux haricots, pâtes, légumes de saison
Pâtes
Spaghetti au Poulpe - 16.50 EUR: Poulpe mijoté, ail, vin blanc, tomates
Mqarrun il-Forn - 14.50 EUR: Macaroni au four avec bolognaise, œufs, parmesan
Ross il-Forn - 15.50 EUR: Riz au four avec viande hachée, sauce tomate, œufs
Spaghetti Aljotta - 15.00 EUR: Poisson, fruits de mer, ail, vin blanc, tomates
Pâtes Farcies Maison
Ravjul à la Ricotta - 13.50 EUR: Raviolis frais farcis de ricotta, sauce tomate basilic
Ravjul au Ġbejna - 14.50 EUR: Raviolis farcis de Ġbejna local, sauce beurre sauge
Timpana - 16.50 EUR: Tourte farcie de macaroni, sauce viande, foie de poulet, œufs
Plats Principaux
Stuffat tal-Fenek (Ragoût de Lapin) - 18.50 EUR: Lapin mijoté au vin rouge, tomates, petits pois, légumes
Braġjoli (Paupiettes de Bœuf) - 17.50 EUR: Bœuf roulé avec viande hachée, bacon, œuf, sauce tomate
Qarabaghli Mimli - 16.50 EUR: Courgettes farcies de viande hachée, riz, sauce tomate
Tourte Lampuki - 19.50 EUR: Tourte au poisson dauphin avec épinards, olives, tomates, câpres
Poivrons Farcis - 15.50 EUR: Poivrons farcis de viande hachée, riz, herbes
Torta tal-Ħut - 18.50 EUR: Tourte au poisson avec pommes de terre, chou-fleur, tomates
Accompagnements
Pommes de Terre Rôties - 4.50 EUR: Pommes de terre rôties croustillantes aux herbes
Légumes de Saison - 4.50 EUR: Légumes de saison grillés ou vapeur
Ħobż biż-Żejt - 5.50 EUR: Pain maltais traditionnel aux tomates, huile d'olive, thon, câpres
Salade Mixte - 5.00 EUR: Feuilles fraîches, tomates, concombre, oignon
Desserts Maison
Imqaret (4 pcs) - 7.50 EUR: Pâtisseries frites aux dattes
Kannoli - 8.00 EUR: Tubes de pâte croustillante farcis de crème ricotta
Qaghaq tal-Ghasel - 7.00 EUR: Anneaux de miel farcis de mélasse épicée
Helwa tat-Tork - 6.50 EUR: Halva aux amandes et sésame
Figolli - 8.50 EUR: Pâtisserie farcie aux amandes (saisonnière)