NONI Menu
MENU DÉGUSTATION
Tnaqqir: Taramasalata de Cervelle de Poisson, Œufs de Truite, Citron Caviar
Taco aux Herbes Épicées: Ail Noir, Topinambour
Tartelette Mazzit: Pomme Verte, Guanciale, Lardo di Colonnata
Olive Maltaise: Sel Marin de Xwejni
Ftira au Levain: Huile d'Olive Tal Pessikan, Beurre
Gbejna Ferme Ta' Zeppi: Petits Pois de Printemps, Jambon, "Pastizz"
Raviolo: Ricotta, Betterave, Palourdes, Baies de Câpre Sauvages
Cernier: "Aljotta", Herbes Marines, Riz, Huile au Piment
Agneau Tax-Xirka: Filet Cuit Lentement, Bresaola, Courgettes, Origan
Fraises de Mgarr: Chocolat Blanc Caramélisé, Fenouil, "Pasta Roza"
Amande Amère: Citron, Amandes, Olives Noires
Petits Fours
Menu Intro - 115.00 EUR
Menu Deluxe - 135.00 EUR
Accord Vins Classique - 75.00 EUR
Accord Vins Premium - 165.00 EUR
Accord Jus - 55.00 EUR