TERROIR Menu
ENTRÉES
Risotto, truffe, céleri-rave, parmesan 36 mois - 17.00 EUR
Sériole marinée, tomate, crème fraîche - 16.00 EUR
Gnocchi maison à la ricotta, truffe, parmesan, jus de veau - 18.00 EUR
Carpaccio de crevette rouge locale, crème anglaise de pomme de terre fumée, dashi - 18.00 EUR
PLATS PRINCIPAUX
Agneau, courge butternut, baby gem grillée, chou-rave - 33.00 EUR
Poisson du jour 'à la vapeur', céleri-rave, beurre blanc aux agrumes - 30.00 EUR
Entrecôte de bœuf, purée de chou-fleur rôti, jus classique - 35.00 EUR
Canard affiné, teriyaki, chou rouge, jus de canard - 32.00 EUR
DESSERTS
Tarte au citron meringuée, glace au lait - 9.00 EUR
Tarte au chocolat Valrhona 60%, glace au chocolat - 10.00 EUR
Ananas rôti, caramel au rhum épicé, glace vanille de Tahiti - 10.00 EUR