CONTRASTE Menu
MENUS DÉGUSTATION
Contraste - 175 EUR: 10 services — saveurs, textures et températures contrastées
Breve - 115 EUR: 6 services — introduction à la philosophie Contraste
Accord Mets-Vins - 80 EUR: Vins naturels et étiquettes italiennes biodynamiques
À LA CARTE
Huître - 26 EUR: Huître Fine de Claire, granita pomme verte, wasabi
Pasta al Pomodoro - 34 EUR: Pâtes maison, sauce tomate 30 heures, basilic
Pigeon - 60 EUR: Pigeon de Bretagne, parfait de foie, cerises, cacao amer