JOUVENCE Menu
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Deux Plats (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) - 28 EUR
Trois Plats (Entrée + Plat + Dessert) - 38 EUR
ENTRÉES
Carpaccio de Légumes de Saison aux Herbes et Agrumes - 14 EUR
Truite Fumée avec Concombre Mariné et Aneth - 15 EUR
Burrata aux Betteraves Rôties et Noisettes - 16 EUR
Tartare de Bœuf à la Moutarde et Câpres - 16 EUR
Carpaccio de Poulpe à la Pomme Verte et Fenouil - 15 EUR
PLATS PRINCIPAUX
Porc Ibérico Grillé aux Légumes Rôtis - 26 EUR
Cabillaud avec Purée de Chou-Fleur et Ail Noir - 28 EUR
Magret de Canard au Jus de Cerise et Polenta - 30 EUR
Agneau Rôti au Caviar d'Aubergine - 29 EUR
Risotto aux Champignons Sauvages et Parmesan - 22 EUR
Poisson du Jour Pêché à la Ligne (prix du marché) - 28 EUR
FROMAGES & DESSERTS
Sélection de Fromages Fermiers Français - 12 EUR
Mousse au Chocolat Noir à l'Huile d'Olive et Fleur de Sel - 11 EUR
Tarte aux Fruits de Saison - 10 EUR
Panna Cotta avec Compote de Baies - 10 EUR
Paris-Brest à la Crème Pralinée - 12 EUR