L'Espace PH3 Menu
Antipasti
Terrina di Pollame Aromatica - 18 EUR: Con condimento alla Mirabelle
Tataki di Tonno - 20 EUR: Grigliato su BBQ giapponese con patate schiacciate, finocchio croccante e condimento al rabarbaro
Composizione di Verdure di Stagione - 16 EUR: Prodotti locali, ispirazione quotidiana dello chef
Tartare di Pesce del Mercato - 19 EUR: Erbe fresche e vinaigrette agli agrumi
Piatti Principali
Pesce del Giorno Pescato a Lenza - 28 EUR: Verdure di stagione e jus aromatico
Pollame Ruspante - 26 EUR: Verdure radici e riduzione naturale
Agnello Cotto Lentamente - 30 EUR: Verdure primaverili e crosta alle erbe
Composizione Vegetariana - 24 EUR: Verdure del mercato, cereali locali e oli aromatici
Dolci
Crostata di Frutta di Stagione - 12 EUR: Con crema alla vaniglia
Variazione di Cioccolato Fondente - 13 EUR: Con caramello salato e nocciola
Crostata al Limone Meringata - 12 EUR: Confit di agrumi e meringa italiana
Selezione di Formaggi - 14 EUR: Da produttori locali
Menu
Menu del Giorno - 32 EUR: Antipasto + Piatto Principale + Dolce
Menu Bambini - 23 EUR: Per bambini fino a 12 anni