MAISON LÉA Menu
Antipasti
Crème de Petits Pois - 13 EUR: Crema vellutata di piselli dolci con chips di pancetta croccante e crostini dorati
Oeuf Parfait Sauce Saint Marcellin - 13 EUR: Uovo perfettamente cotto con salsa cremosa al formaggio Saint Marcellin
Salade Lyonnaise 2.0 - 13 EUR: Pancetta affumicata, uovo in camicia, crostini croccanti e salsa di acciughe
Foie Gras Maison - 16 EUR: Terrina di foie gras fatta in casa con accompagnamenti di stagione
Piatti Principali
Quenelle Lyonnaise de Brochet Maison - 24 EUR: Quenelle di luccio signature con salsa all'aragosta e riso pilaf
Joue de Porc Braisée à la Bière - 23 EUR: Guancia di maiale brasata alla birra con verdure di stagione
Suprême de Poulet - 22 EUR: Suprema di pollo con accompagnamenti tradizionali
Flank Steak - 26 EUR: Tenera bavetta con guarnizione di stagione
Animelle - 28 EUR: Animelle spadellate con verdure di stagione
Dessert
Oeuf à la Neige aux Pralines - 10 EUR: Isola galleggiante con praline rosa e crema inglese alla vaniglia
Croquant aux Fraises - 10 EUR: Dessert croccante alle fragole con ganache profumata ai frutti rossi
Crémeux Citron - 10 EUR: Crema al limone con meringa soffice
Parfait Glacé à la Chartreuse - 11 EUR: Parfait gelato al liquore di Chartreuse
Menu Bellecour
Menu Bellecour - 42 EUR: Menu di tre portate con scelta di antipasto, piatto principale e dessert dalla nostra selezione
Menu Fourvière
Menu Fourvière - 52 EUR: Menu premium di tre portate con i nostri migliori piatti stagionali