BOA MALTA Menu
Per Due — Menu Degustazione 4 Portate
ANTIPASTO — A SCELTA: Calamari Fritti alle Cinque Spezie OPPURE Carpaccio di Manzo USDA Affumicato OPPURE Fichi e Burrata OPPURE Arancini al Tartufo e Cinghiale OPPURE Tempura di Gamberi Tiger.
PASTA — A SCELTA: Risotto al Tartufo e Porcini OPPURE Risotto ai Frutti di Mare.
SECONDO — A SCELTA: Branzino e Crostacei al Cartoccio OPPURE Wagyu Burger OPPURE Controfiletto USDA Grass-fed OPPURE Parmigiana di Melanzane.
DESSERT — A SCELTA: Fondant al Pistacchio OPPURE Ganache al Cioccolato.
PREZZO MENU - 60 EUR: A persona. Intrattenimento: Servizio DJ — set di 3 ore inclusa attrezzatura €250; Intrattenimento dal vivo — prezzo su richiesta.
Pacchetto Vino & Birra — Menu Finger Food 12 Pezzi
FINGER FOOD: Tempura di Gamberi, Spiedini di Pollo Piri Piri, Spiedini di Manzo Thai al Miele, Arancini al Cinghiale, Pita & Parma, Insalata di Riso ai Frutti di Mare, Cocktail di Gamberi Ebi Mayo, Fritture di Provolone, Rotolini di Verdure Croccanti, Tartare di Tonno Fresco, Canapè Assortiti, Selezione di Dessert.
IL BAR: Quattro ore di vino, birra, bibite analcoliche e acqua a volontà. Tè e caffè inclusi. Superalcolici esclusi.
PREZZO PACCHETTO - 45 EUR: A persona. Intrattenimento: Servizio DJ — set di 3 ore inclusa attrezzatura €250; Intrattenimento dal vivo — prezzo su richiesta.
Open Bar Uno — Menu Finger Food 16 Pezzi
FINGER FOOD: Tempura di Gamberi, Spiedini di Pollo Piri Piri, Ceviche di Capesante, Popcorn di Gamberi, Bocconcini di Patata Dolce e Panna Acida, Spiedini di Manzo Thai al Miele, Arancini al Tartufo e Cinghiale, Pita & Parma, Cocktail di Gamberi Ebi Mayo, Fritture di Provolone, Rotolini di Anatra Croccante, Tartare di Tonno Fresco, Canapè Assortiti, Selezione di Dessert.
IL BAR: Quattro ore di Open Bar a volontà. Superalcolici standard, vino, birra, bibite analcoliche, acqua. Tè e caffè inclusi.
PREZZO PACCHETTO - 60 EUR: A persona. Intrattenimento: Servizio DJ — set di 3 ore inclusa attrezzatura €250; Intrattenimento dal vivo — prezzo su richiesta.
Open Bar Due — Menu Finger Food 20 Pezzi
FINGER FOOD: Tempura di Gamberi, Spiedini di Pollo Piri Piri, Ceviche di Capesante, Popcorn di Gamberi, Bocconcini di Patata Dolce e Panna Acida, Spiedini di Manzo Thai al Miele, Arancini al Tartufo e Cinghiale, Fritture di Provolone, Pita & Parma, Cocktail di Gamberi Ebi Mayo, Risotto al Wagyu, Gnocchi ai Funghi Porcini, Crocchette alla Polvere di Bacon, Rotolini di Verdure Croccanti, Rotolini di Anatra Croccante, Tartare di Tonno Fresco, Canapè Assortiti, Selezione di Dessert.
IL BAR: Quattro ore di Open Bar a volontà. Superalcolici standard, vino, birra, bibite analcoliche, acqua. Tè e caffè inclusi.
PREZZO PACCHETTO - 75 EUR: A persona. Intrattenimento: Servizio DJ — set di 3 ore inclusa attrezzatura €250; Intrattenimento dal vivo — prezzo su richiesta.
Antipasti
CALAMARI FRITTI - 18 EUR
CAPESANTE THERMIDOR - 18 EUR
PANINI GOLOSI AL GAMBERO - 14 EUR
ARANCINI AL TARTUFO E CINGHIALE (x3) - 8 EUR
TRIO DI SALSICCE - 14 EUR
ZUPPA CREMOSA DI FUNGHI E GUANCIALE - 12 EUR
Crudi
CEVICHE DI SALMONE E PURÈ DI PATATA DOLCE - 18 EUR: Al pezzo.
MAZZANCOLLE LOCALI - 9 EUR: Al pezzo.
SCAMPI - 8 EUR: Al pezzo.
CARPACCIO DI MANZO AFFUMICATO E BURRATA - 28 EUR
OSTRICHE GILLARDEAU N.2 - 8 EUR: Al pezzo.
Pasta
SPAGHETTI CARBONARA - 18 EUR: Mantecati nella forma di Pecorino.
FETTUCCINE ALL'ARAGOSTA - 30 EUR
LINGUINE VONGOLE - 18 EUR
LASAGNA AL WAGYU COTTA AL JOSPER - 18 EUR
RAVIOLI DI CAPESANTE E GAMBERI - 22 EUR
BUSIATE PESTO E NOCCHI - 17 EUR
BUSIATE ALL'ARRABIATA - 16 EUR
RISOTTO FRUTTI DI MARE - 22 EUR
Tagli Pregiati di Carne
RIBEYE ARGENTINO 350G - 32 EUR: Servito con patate cotte al Josper.
CONTROFILETTO USDA NY 350G - 34 EUR: Servito con patate cotte al Josper.
PRIME TOMAHAWK: €9 per 100 grammi. Servito con patate cotte al Josper.
SASHI PORTERHOUSE AAA: €11 per 100 grammi. Servito con patate cotte al Josper.
PRIME RIBEYE CON OSSO: €9 per 100 grammi. Servito con patate cotte al Josper.
Secondi
TOKYO WAGYU BURGER - 24 EUR
FISH & CHIPS IN TRIPLA PASTELLA - 18 EUR
BRANZINO SELVATICO - 26 EUR
SALMONE TERIYAKI - 26 EUR
MAZZANCOLLE E SCAMPI ALLA GRIGLIA AL JOSPER (6 PEZZI) - 36 EUR
PORCHETTA ARROSTO - 24 EUR
ASTICE CANADESE: €9 per 100 grammi.
ASTICE BLU SCOZZESE: Prezzo in base al pescato del giorno.
ARAGOSTA LOCALE: Prezzo in base al pescato del giorno.