GRANA CUCINA VALLETTA Menu
Colazione Classica
ENGLISH - 11.50 EUR: Uova, pancetta croccante, salsicce di maiale, funghi saltati, pomodoro grigliato, hash brown, fagioli al forno e pane a lievitazione naturale tostato
VEGETARIAN - 11.50 EUR: Uova, formaggio scamorza, funghi saltati, pomodoro grigliato, avocado, hash brown e pane a lievitazione naturale tostato
Torri
Avocado on Toast - 6.50 EUR: Avocado cremoso, pomodori arrostiti e uova in camicia su pane a lievitazione naturale tostato
Egg, Bacon, and Sausage Pancakes - 8.50 EUR: Pancake serviti con pancetta croccante, salsicce di maiale e uno sciroppo d'acero, coronati da un uovo fritto
French Toast Stack - 7.00 EUR: Fette di brioche immerse in una miscela di uova aromatizzata alla cannella, guarnite con banana fresca, composta di frutti di bosco e sciroppo d'acero
Nutella and Banana Pancakes - 6.50 EUR: Pancake stratificati con Nutella, fette di banana fresca e uno sciroppo d'acero
Uova del Mattino
Scrambled Eggs & Toast - 5.50 EUR: Uova strapazzate servite con pane a lievitazione naturale tostato
Scrambled Eggs and Bacon - 6.50 EUR: Uova strapazzate con pancetta croccante, servite su pane a lievitazione naturale tostato
Omelette Mushrooms and Brie - 7.00 EUR: Omelette con funghi saltati e Brie cremoso, servita con pane a lievitazione naturale tostato
Omelette Ham and Cheese - 7.00 EUR: Omelette farcita con prosciutto e formaggio fuso, servita con pane a lievitazione naturale tostato
Eggs Benedict - 5.00 EUR: Uovo in camicia su muffin inglese tostato con prosciutto, guarnito con salsa olandese e una spolverata di paprika
Eggs Royal - 5.50 EUR: Uovo in camicia, salmone affumicato e salsa olandese cremosa su muffin inglese tostato
Mattine Salutari
Fresh Yoghurt - 3.00 EUR: Una porzione semplice e rinfrescante di yogurt cremoso (Selezione disponibile)
Fresh Yoghurt with Cereal - 4.00 EUR: Una combinazione nutriente di yogurt cremoso e muesli croccante (Selezione disponibile)
Fresh Fruit Salad - 4.50 EUR: Una miscela rinfrescante di frutta fresca di stagione tagliata
Cereal & Milk - 4.00 EUR: Un'opzione per la colazione classica con una selezione di cereali serviti con latte fresco
Overnight Oats with Banana & Peanut Butter - 4.50 EUR: Avena fredda guarnita con banana e burro di arachidi
Overnight Oats with Berries Compote - 4.00 EUR: Avena fredda guarnita con una composta di frutti di bosco dolce e piccante
Bevande per la Colazione
Fruit juice - By the glass: 3.00 EUR
Water - 75cl: 4.00 EUR
Espresso - 2.00 EUR
Espresso macchiato - 2.00 EUR
Espresso lungo - 2.00 EUR
Cappuccino - 2.50 EUR
Americano - 2.50 EUR
Hot chocolate - 2.50 EUR
Tea & herbal teas - 2.50 EUR
Glass of milk - 2.50 EUR
Antipasti
OLIVE MARINATE - 4.25 EUR: Un mix di olive con peperoncino e olio d'oliva
FUNGHI TRIFOLATI [L] [S] [G] - 9.00 EUR: Funghi freschi con aglio, burro, pomodorini e prezzemolo. Serviti con pane maltese grigliato
CAPRESE [L] - 12.50 EUR: Mozzarella di bufala D.O.P., pomodori, basilico e olio extravergine d'oliva
CALAMARI FRITTI [M] [G] [E] [MU] - 15.50 EUR: 150g di calamari croccanti, serviti con maionese all'inchiostro di seppia
TRIO DI BRUSCHETTA - 8.00 EUR: Pomodori freschi e basilico [G] • Salmone affumicato e rucola [G] [F] • Porri, peperoni e formaggio spalmabile [G] [L]
POLPETTINE DI NEONATA [F] [G] [E] [MU] - 9.75 EUR: Delicate polpette di pesce servite con maionese all'aglio
PEPATA DI COZZE [G] [M] [S] - 13.25 EUR: Cozze fresche cotte nel vino bianco, prezzemolo, aglio e pepe, servite con pane maltese grigliato
CARPACCIO DI MANZO [L] - 11.90 EUR: Carne di manzo cruda tagliata sottilmente, condita con succo di limone e olio extravergine d'oliva, guarnita con scaglie di Grana D.O.P. e foglie di rucola pepate
CARPACCIO DI PESCE [F] - 12.20 EUR: Pesce crudo del giorno tagliato sottilmente, condito con succo di limone e olio extravergine d'oliva, guarnito con capperi croccanti, pomodorini e ravanello
Insalate
BURRATA E PROSCIUTTO CRUDO [L] [S] - 16.00 EUR: Foglie miste, burrata D.O.P., prosciutto di Parma, pomodorini, basilico fresco e riduzione di balsamico
MANZO [G] [SO] [S] - 16.25 EUR: Bistecca di girello, foglie miste, finocchio, ravanello, pomodorini, cipollotti e peperoncino fresco
CAESAR CON POLLO [G] [E] [MU] [L] [F] - 14.75 EUR: Petto di pollo impanato, foglie verdi, pancetta croccante, pomodorini, crostini, scaglie di Grana Padano e condimento Caesar
SALMONE [F] [S] - 16.25 EUR: Salmone affumicato, nastri di zucchine, ceci, spinacini, rucola, ravanello, cetriolo e condimento al limone
GORGONZOLA E NOCI [N] [L] - 15.25 EUR: Foglie miste, pomodorini, cetriolo, mela, noci e Gorgonzola piccante
Risotti
RISOTTO PORCINI E BRIE [L] - 17.00 EUR: Funghi selvatici, porri, prezzemolo, vino bianco e panna. Guarnito con formaggio Brie
RISOTTO ALLA PESCATORA [M] [C] - 19.00 EUR: Cozze, calamari, polpo, gambero reale, pomodorini, prezzemolo e un tocco di aglio
RISOTTO SALMONE E ZUCCHINE [F] [S] [L] - 17.00 EUR: Salmone affumicato, zucchine, porri, pomodorini, prezzemolo. Rifinito con caviale e un tocco di panna
Pasta
LINGUINE CALAMARI E GAMBERI [G] [C] [M] - 16.50 EUR: Linguine, gamberi, calamari, pomodorini, prezzemolo e aglio. Rifinito con mollica siciliana
PAPPARDELLE ALLA BOLOGNESE [G] [L] [E] [CE] - 14.50 EUR: Pappardelle, ragù di manzo fatto in casa, Grana Padano e mollica siciliana
MEZZE MANICHE AL POLIPO [G] [M] [S] [CE] - 17.00 EUR: Pasta mezze maniche, polpo brasato lentamente in salsa di pomodoro, con olive, capperi e prezzemolo. Rifinito con mollica siciliana
AGNOLOTTI AI FUNGHI [G] [L] [N] - 18.00 EUR: Pasta all'uovo ripiena di funghi selvatici, ricotta e mozzarella. Saltata in una salsa cremosa ai funghi bianchi e porcini
RIGATONI CARBONARA [G] [L] [E] - 16.00 EUR: Rigatoni, guanciale stagionato, tuorli d'uovo, Pecorino Romano e pepe nero
GNOCCHI ALLA SORRENTINA [G] [L] - 14.50 EUR: Gnocchi di patate, mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, basilico e Grana Padano
LINGUINE ALLO SCOGLIO [G] [C] [M] - 18.00 EUR: Linguine, cozze, vongole, gamberi tigre, porri, salsa di pomodoro e prezzemolo
CASERECCE AL CONIGLIO [G] [L] [CE] - 14.50 EUR: Pasta caserecce, ragù di coniglio fatto in casa, Pecorino Romano
SPAGHETTI ALLE VONGOLE [G] [S] [M] - 19.50 EUR: Spaghetti, vongole fresche, aglio, vino bianco e prezzemolo
Secondi Di Carne
COSTOLETTE DI AGNELLO [L] - 26.00 EUR: Costolette d'agnello grigliate servite con purè di patate, verdure di stagione arrostite e olio al basilico
COSTATA DI MANZO [E] [M] - 29.50 EUR: Costata di 300gr alla griglia, servita con insalata croccante e patatine fritte
CONIGLIO ALLA CACCIATORA [CE] - 28.00 EUR: Coniglio in umido con osso, peperoni, olive, funghi bianchi, cipolle e capperi, servito con patate arrostite
POLLO ALLA PIZZAIOLA [L] - 19.90 EUR: Petto di pollo guarnito con prosciutto, formaggio Emmental, salsa di pomodoro e origano. Servito con patate arrostite e insalata croccante
TAGLIATA DI MANZO [L] - 27.00 EUR: Bavetta di manzo grigliata, guarnita con rucola pepata, pomodorini e scaglie di Grana D.O.P., servita con patatine fritte e verdure di stagione arrostite
VITELLO AL LIMONE [G] - 28.00 EUR: Fettine sottili di lombo di vitello, salsa al burro piccante. Servito con verdure di stagione arrostite e patatine fritte
Add a sauce - 2.50 EUR: Pepe nero [L] [C] • Funghi selvatici [L] • Salsa al Gorgonzola [L]
Burgers
GRANA BURGER [G] [E] [SO] [L] [MU] - 16.25 EUR: Hamburger di manzo Black Angus, panino brioche, pomodoro, lattuga, pancetta, cipolle caramellate e salsa segreta di Grana, scaglie di Grana Padano, cipolle croccanti, servito con patatine fritte
BURGER TARTUFATO [G] [L] [E] [MU] - 16.25 EUR: Hamburger di manzo Black Angus, panino brioche, pomodoro, lattuga, cipolle caramellate, maionese al tartufo, formaggio brie, servito con patatine fritte
BURGER POLLO NDUJA [G] [S] [E] [MU] - 15.50 EUR: Petto di pollo impanato in un panino brioche con insalata croccante, pomodoro, cetriolini e salsa alla Nduja, servito con patatine fritte
Secondi Di Mare
FRITTO MISTO [F] [G] [MU] [E] [C] [M] - 24.95 EUR: Pesce bianco di stagione croccante, calamari, gamberi reali, polpetta di neonata. Servito con maionese all'aglio
BRANZINO ACQUAPAZZA [F] [S] - 24.00 EUR: Filetti di branzino, pomodorini, olive, capperi, prezzemolo e vino bianco, serviti con rucola pepata e patate arrostite
POLIPO ALLA GRIGLIA [M] [G] [L] - 25.50 EUR: Tentacoli di polpo alla griglia, capperi croccanti, mollica siciliana serviti su purè di patate cremoso
SALMONE [F] - 23.50 EUR: Filetto di salmone con una crosta di briciole di pistacchio, servito con patate arrostite e verdure di stagione arrostite
FRUTTI DI MARE [G] [M] [C] - 26.50 EUR: Frutti di mare freschi di stagione, cotti nel vino bianco, pomodorini, radicchio, lattuga, olio all'aglio ed erbe fresche. Serviti con pane maltese grigliato
FRESH FISH OF THE DAY [L] - MP EUR: Si prega di chiedere ai membri del nostro team per disponibilità, suggerimenti e prezzi
Contorni
PATATE AL FORNO - 4.00 EUR: Patate al forno
PATATINE FRITTE [S] - 4.00 EUR: Patatine fritte
INSALATA MISTA - 4.00 EUR: Insalata mista
INSALATA RUSTICA - 4.00 EUR: Insalata rustica
VERDURE DI STAGIONE - 4.50 EUR: Verdure di stagione arrostite
Salse
TERIYAKI - 3.00 EUR: V, N
GRANA PADANO - 3.00 EUR: V, L
FUNGHI PORCINI - 3.00 EUR: V, L
PEPE NERO - 2.50 EUR: V, L, S
BOURBON GLAZE - 3.50 EUR: V
GORGONZOLA - 3.00 EUR: V, L
Dolce
TIRAMISÚ [G] [E] [L] - 6.00 EUR: Crema al mascarpone, biscotti savoiardi, caffè
GRANA SUNDAE [L] [G] - 8.00 EUR: Brownie al cioccolato, gelato alla vaniglia, pasta fritta ripiena, panna montata, salsa al cioccolato
PANNA COTTA [L] - 5.75 EUR: Composta di frutti di bosco
CUORE CALDO AL CIOCCOLATO [G] [E] [L] [SO] - 6.90 EUR: Tortino caldo al cioccolato servito con gelato alla vaniglia
IMQARET [L] [E] [G] [N] [S] - 6.25 EUR: Imqaret croccante, servito con gelato alla vaniglia, scorze di agrumi canditi e briciole di pistacchio
AFFOGATO [L] - 5.50 EUR: Gelato alla vaniglia, espresso, panna montata e cacao
Bambini
PENNE ALLA BOLOGNESE [G] [C] - 7.00 EUR: Penne, salsa Bolognese e Grana Padano
PENNE POMODORO [G] - 6.00 EUR: Penne, salsa di pomodoro e basilico
CROCCANTE DI MERLUZZO [F] [G] [C] [E] [MU] - 6.00 EUR: Merluzzo impanato, servito con patatine fritte
BOCCONCINI DI POLLO [G] [E] [MU] - 6.00 EUR: Bocconcini di pollo impanati, serviti con patatine fritte
Caffetteria e Bevande
Espresso - 2.00 EUR
Espresso macchiato - 2.00 EUR
Decaffeinato - 2.50 EUR
Caffe Americano - 2.50 EUR
Cappuccino - 2.50 EUR
Latte Macchiato - 2.50 EUR
Hot Chocolate - 2.50 EUR
Té, Herbal Teas - 2.00 EUR
Still Water - 75cl: 4.00 EUR
Sparkling Water - 75cl: 4.00 EUR
Soft Drinks - 33cl: 2.75 EUR
Juices - By the glass: 2.75 EUR
Birra
Moretti - 33cl: 5.00 EUR
Cisk - 33cl: 4.00 EUR
Peroni Nastro Azzurro - 33cl: 5.00 EUR
Cisk Blue Label - 33cl: 5.00 EUR
Cisk 0.0 - 33cl: 5.00 EUR