THE HARBOUR CLUB Menu
Antipasti
Crudo di Pesce di Stagione - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: Old Theatre Street - Glassa di Ossa di Pesce Arrostite, Melone, Foglie di Cappero, Erbe Marine Raccolte, Condimento al Limone
Pomodori Locali - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: Old Hospital Street - Pomodori San Marzano Semi-Essiccati, Pasta Frolla, Cagliata di Pinoli, Pomodorini Ciliegini Freschi, Brodo di Pomodoro
Terrina di Coniglio - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: Republic Street - Terrina di Coniglio Locale a Strati, Tatin di Porri, Scalogni Sottaceto, Purea di Scalogno Nero
Risotto Acquerello - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: Liesse Hill - Risotto Zucchine e Pistacchio, Tartare di Gamberi, Lardo Di Colonnata
Cappellacci - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: Merchant Street - Ripieni di Crema al Pecorino, Polpo Glassato, Composta di Peperoni Rossi, Emulsione di Siero
Piatti Principali
Filetto di Maiale Locale - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: Strait Street - Taco di Spalla di Maiale Affumicata, Insalata di Mais e Finocchio, Mole Rojo, Jus
Ribeye di Manzo - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: Mediterranean Street - Pommes Boulangère di Manzo, Purea di Cipolla Arrostita, Cipolla Croccante, Jus di Vino Fortificato
Pescato del Giorno - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: East Street - Melanzane Condite con Gremolata di Acciughe, Maionese al Prezzemolo, Jus di Pesce Arrostito
Tonno al Pepe Stagionato fino a 14 Giorni - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: South Street - Per 2 persone, Insalata di Nettarine e Lattuga Gem, Condimento Shio Ponzu e Olio EVO alle Erbe
Zucca Butternut - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: St. Paul Street - Zucca a Strati e Burro di Anacardi Chipotle, Aji Verde, Fagiolini Saltati, Jus Vegetale
Dessert
Pesche - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: St. John Street - Torta di Polenta, Pesche Bruciate, Composta di Pesche, Amazake al Limone, Crema al Limone e Basilico, Gelato allo Yogurt
Sandwich - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: Castille Place - Biscotto alle Nocciole, Parfait di Cioccolato Caramellato, Favo di Miele, Scorza d'Arancia Candita, Nocciole Salate
Cocco e Frutto della Passione - 55.00 (2 portate) / 70.00 (3 portate) EUR: St. Ursula Street - Mousse di Cioccolato Bianco al Cocco, Torta al Cocco, Gel al Frutto della Passione, Gelato alla Camomilla, Tuile
Tre Formaggi Artigianali Locali - 5.00 Supplemento EUR: West Street - Serviti con Pane e Cracker di Pane Piatto, Marmellata Locale, Miele Maltese