ZEST RESTAURANT Menu
BAO BUNS
Bao con Pancetta di Maiale - 8.5 EUR: 2 pezzi - con salsa hoisin, cipolle croccanti e salsa hoisin
Bao con Pollo Gong Bao - 8.5 EUR: 2 pezzi - con aglio, zenzero, peperoncini, salsa di ostriche, cipollotti, coriandolo fresco e arachidi tostate
Bao Vegetariano - 8.5 EUR: 2 pezzi - con pak choi, funghi ostriche e shiitake e miso
ZUPPE
Laksa di Singapore - 12 EUR: con pollo al cocco leggermente speziato, uova e zuppa di cocco con vermicelli e polpette di pesce al vapore
Tom Yam Khong - 12 EUR: zuppa thailandese piccante e acida con gamberi, citronella e foglie di lime kaffir aromatiche
Kuay Teaw Nua - 12 EUR: zuppa di manzo thailandese con noodles, bok choi, noodles di riso, coriandolo e cipolle fritte croccanti
PIATTI PRINCIPALI
Branzino al Vapore Thailandese - 25 EUR: con zenzero, peperoncino, coriandolo e pasta di fagioli servito con riso jasmine
Anatra Croccante alla Pechinese - 22 EUR: con cetriolo, cipollotti e salsa di prugne, servita con pancakes
Anatra Croccante alla Pechinese (Metà) - 22 EUR: Mezza Anatra
Anatra Croccante alla Pechinese (Intera) - 39 EUR: Anatra Intera (Min. 2 persone)
Teppanyaki - 25 EUR: servito con purè di edamame e riso fritto giapponese
Pollo Anatra - 25 EUR
Costata di Manzo - 29 EUR
CONTORNI
Riso Jasmine Profumato - 5.5 EUR
Riso Fritto Stile Giapponese - 5.5 EUR
Verdure al Vapore - 5.5 EUR
Verdure Saltate - 5.5 EUR: con zenzero
Edamame - 6 EUR: con sale marino
Edamame con Aglio e Peperoncino - 6 EUR
SUSHI - CREAZIONI DELLO CHEF
Roll Salmone Piccante e Tataki - 13.5 EUR: 8 pezzi - con tartare di salmone, avocado e gel al limone
Roll Osaka al Salmone - 14.5 EUR: con salmone affumicato, semi di sesamo, cipollotti, salsa di pomodoro, guarnito con salmone fresco
Roll Speciale al Tonno - 12.5 EUR: con tonno fresco, avocado, cipollotti e maionese giapponese, guarnito con tonno fresco
Toro - 12.5 EUR: con ventresca di tonno, gel yuro, salsa di soia infusa con shiitake e olio al tartufo
Roll Duo di Gamberi - 12.5 EUR: con tempura di gamberi, peperone, cetriolo, formaggio cremoso e gamberi al vapore
Piatto Omakaze - 16.95 EUR: 12 pezzi - roll toro, tiger, bonzai e juliani
SUSHI - SPECIALITÀ DELLA CASA
Roll Bonzai - 9.5 EUR: 8 pezzi - con salmone fresco, erba cipollina, cetriolo e formaggio cremoso
Roll Vegetariano - 9 EUR: con funghi ostriche, cetriolo, pomodoro e avocado
Roll Tonno Piccante - 9.5 EUR: con tonno fresco, cipollotti, maionese giapponese, peperoncino e pastella tempura croccante
Roll California - 10.5 EUR: con surimi, maionese giapponese, masago, cetriolo e guarnito con avocado a fette
Roll Tiger - 10.5 EUR: con tempura di gamberi, avocado, maionese giapponese, masago e kachimi togarashi
Sashimi - 10.5 EUR: 6 pezzi - salmone, branzino, salmone o tonno
Gunkan - 7 EUR: 2 pezzi - Tonno 7.5, Salmone 7.5, Salmone Piccante 7.5, Capesante 9.5
NIGIRI
Nigiri Anguilla Affumicata - 7.5 EUR: 2 pezzi - spennellato con salsa teriyaki
Salmone, Tonno o Gamberi - 6.5 EUR: 2 pezzi - spennellato con salsa di soia
Avocado e Wakame - 4.5 EUR
Branzino - 6.5 EUR: guarnito con maionese al miso
Capesante - 7.5 EUR: guarnito con salsa di soia dolce
Piatto Hissho - 18.95 EUR: 13 pezzi - nigiri di salmone, tonno, sashimi di tonno, branzino e gamberi
Temaki - 7.5 EUR: 1 pezzo - Tonno Piccante - con cetriolo, avocado, foglia di shiso, maionese al miso e tonno guarnito con caviale nero di lompo
Temaki - Salmone - 7.5 EUR: con insalata shuma, formaggio cremoso e guarnito con caviale nero di lompo
Temaki - Vegetariano - 5.95 EUR: con insalata shuma, avocado e foglia di shiso
NOODLES
Pad Thai Signature Zest - 21 EUR: noodles di riso con gamberi, uova, arachidi fresche, salse asiatiche e cipollotti
Char Kway Teow - 20 EUR: noodles di riso piatti con manzo in sambal e salsa di soia dolce
Bami Goreng - 19 EUR: noodles indonesiani con pollo e uova con crackers ai gamberi e germogli di soia
Noodles di Riso Vegani - 19 EUR: con verdure asiatiche, sriracha, salsa di soia, cipollotti, coriandolo e arachidi tostate
CURRY
Rendang di Manzo Signature Zest - 24 EUR: teneri pezzi di manzo cotti a fuoco lento in una salsa di peperoncino, zenzero, cocco e un tocco di tamarindo, servito con riso jasmine
Keng Kury Koong - 23 EUR: curry giallo con gamberi imperiali, foglie di lime, citronella e curcuma, servito con riso jasmine
Curry Peranakan - 22 EUR: curry di cosce di pollo con ligs, servito con riso jasmine
Veggie Ayam - 19 EUR: curry rosso dolce con verdure, coriandolo e citronella, servito con riso jasmine
Gulai Kambing - 24 EUR: coscia di agnello cotta lentamente in spezie aromatiche e latte di cocco, servito con riso jasmine
ANTIPASTI
Guacamole Fatto in Casa - 10.5 EUR: servito con chips di radice di manioca
Ceviche di Branzino - 13 EUR: con quinoa, lime fresco e mais bianco grigliato
Tiraditos Nikkei - 12 EUR: con condimento ponzu al sesamo e chipotle
Salmone Tonno - 12 EUR
Tofu Croccante e Kimchi - 14 EUR
Gyoza Giapponesi - 9 EUR: 4 pezzi
Gyoza Giapponesi con Anatra e Coriandolo - 9 EUR: 4 pezzi
Dim Sum Thailandesi con Gamberi e Shiitake - 10 EUR: 4 pezzi
Tempura di Gamberi Locali - 14 EUR: 4 pezzi
Tempura di Verdure di Stagione - 10 EUR: 6 pezzi
Taco di Polpo Croccante - 10.5 EUR: 2 pezzi - con guacamole al mango, cipolla rossa in salamoia, peperone chipotle, yogurt greco e coriandolo
Insalata di Calamari Fritti Piccanti - 12 EUR: con lattuga iceberg, carote, zenzero fresco, cipollotti, peperoncino rosso, coriandolo fresco e condimento nam jim
Ravioli di Maiale in Brodo - 10.5 EUR: 4 pezzi - con aceto allo zenzero e shiso
Involtini Primavera all'Anatra - 9.5 EUR: 4 pezzi - con salsa di peperoncino dolce
Risotto Venere Nero - 12.5 EUR: con funghi porcini, parmigiano, germogli di piselli e patata dolce croccante
Satay Indonesiano - 10.5 EUR: 4 pezzi - con salsa di arachidi fatta in casa - Pollo
Satay Indonesiano - Pollo Coniglio - 12.5 EUR: con salsa di arachidi fatta in casa