DANTON Menu
ランチコース
前菜+メイン または メイン+デザート - 36 EUR: 新鮮な市場の食材を使った季節のメニュー
前菜+メイン+デザート - 43 EUR: 完全なランチコース
テイスティングメニュー
テイスティングメニュー - 65 EUR: 6品 — シェフ厳選の季節食材を低温調理技術で仕上げる
シグネチャー料理
ヘーゼルナッツ入りジビエのテリーヌ: 季節のジビエとローストヘーゼルナッツの自家製テリーヌ
72時間煮込み牛ホホ肉: 低温調理技術でゆっくりと完璧に仕上げる — シェフの看板料理
デコンストラクション ティラミス: パティシエレベルのデザート、創造的なプレゼンテーション