LEPTINE Menu
テイスティングメニュー
テイスティングメニュー - 3品 - 45 EUR: 2〜3品の塩味料理と1品のデザート。メニューは季節と食材の入手可能性により定期的に変更されます。
テイスティングメニュー - 5品 - 75 EUR: 季節の料理による拡張テイスティング体験。テーブル全体で同じメニュー。
シグネチャー料理(入手可能な場合)
シュウマイ: 伝統的な中華蒸し餃子をフレンチ・アジアンフュージョンで再解釈
味噌グレーズ茄子: スモーキーな甘みと豊かで風味豊かなノート
Languste: 季節限定 - 柔らかくジューシーで旨味豊か
ハドック: ポルチーニバターとかぼちゃの種添え
Maquereau: 黄ビーツ、labneh、sudashi
仔牛のピカーニャ: あさりのマリニエール、黒にんにくジュ