ALEXANDER'S BY ZIZKA Menu
前菜（ANTIPASTI）
ブルスケッタ（Bruschetta） - 7.50 EUR: 角切りトマト、玉ねぎ、フレッシュバジル
ローズマリーフォカッチャ（Rosemary Focaccia） - 10.00 EUR: フレッシュローズマリー、ニンニク、ゴゾ塩、オリーブオイル
ウサギのレバー（Rabbit Liver） - 12.50 EUR: ウサギのグレービーソースでソテー、マッシュピース、フレッシュローズマリー
新鮮ムール貝（Fresh Mussels） - 13.50 EUR: 辛口白ワイン、ニンニク、ミント、トマトソース少々でソテー
ガーリックタコ（Octopus in Garlic） - 12.50 EUR: ニンニク、チェリートマト、ブラックオリーブ、ケーパー、エクストラバージンオリーブオイルで炒め
サラダ（SALADS）
フレッシュツナ（Fresh Tuna） - 17.00 EUR: 新鮮なグリルツナを季節の野菜の上に
カプレーゼ（Caprese） - 14.00 EUR: 水牛モッツァレラ、ブラックオリーブ、トマト、バジル
パスタ（PASTA）
ロゼット・オ・グラタン（Rosette Au Gratin） - 14.00 EUR: プロシュート・コットとチーズを新鮮なパスタシートで巻き、フレッシュクリームとパルメザンをトッピング
ジズカ（Zizka） - 15.00 EUR: マルタソーセージ、ドルチェラッテ、ベビースピナッチ、トリュフバター
ビーフ＆トリュフ（Beef & Truffle） - 16.00 EUR: プライムビーフストリップ、トリュフペースト
マルタ風（Maltese） - 15.00 EUR: マルタソーセージ、ヤギチーズ、ドライトマト入りの濃厚トマトクリームソース
メイン料理（MAINS）
リブアイ（Rib Eye） - 26.00 EUR: 300gの炭火焼きプライムビーフカット
ポーク・トマホーク（Pork Tomahawk） - 24.00 EUR: 炭火焼きでフレッシュローズマリーをトッピング
シーバス＆エビ（Seabass & Prawn） - 27.00 EUR: シーバスフィレと地元産キングエビ2尾を野菜ピューレの上に
本日の新鮮魚（Fresh Fish of the Day） - 時価 EUR: 在庫についてはサーバーにお尋ねください
ソース（SAUCES）
トリュフクリーム（Truffle Cream） - 3.50 EUR
マッシュルームソース（Mushroom Sauce） - 3.50 EUR
ペッパーソース（Pepper Sauce） - 3.50 EUR
ドルチェラッテソース（Dolcelatte Sauce） - 3.50 EUR
ピッツァ・ン・パーラ（PIZZA'N PALA）
マルゲリータ（Margherita） - 10.00 EUR: トマトソース、モッツァレラ・フィオール・ディ・ラッテ、バジル
フンギ（Funghi） - 11.00 EUR: トマトソース、モッツァレラ・フィオール・ディ・ラッテ、フンギ・トリフォラーティ
マルタ風（Maltese） - 11.00 EUR: トマトソース、ドライトマト、マルタソーセージ、ジュベイナ、オリーブ、オリーブオイル
ペパロニ（Pepperoni） - 11.00 EUR: トマトソース、モッツァレラ・フィオール・ディ・ラッテ、スライスペパロニ
パルマ（Parma） - 12.00 EUR: トマトソース、モッツァレラ・ディ・ブファラ、ルッコラ、パルマハム、エクストラバージンオリーブオイル
モルタデッラ・エ・ピスタチオ（Mortadella e Pistachio） - 14.00 EUR: モルタデッラ、ルッコラ、ブッラティーナ、砕いたピスタチオ、ハーブオイル
地元の特産品（LOCAL SPECIALTIES）
ラビオリ・リコッタ＆ほうれん草（Ravioli Ricotta & Spinach） - 13.00 EUR: トマトソースとフレッシュバジルで提供
パスタ・ラビット（Pasta Rabbit） - 13.00 EUR: プルドラビット肉、ラビットレバー、ニンジン、エンドウ豆を自家製グレービーソースで
パスタ・オクトパス（Pasta Octopus） - 16.00 EUR: 伝統的なマルタ風またはビアンコで提供可能
ラビット（Rabbit） - 22.00 EUR: 自家製グレービーソースとフレッシュハーブで調理
タコシチュー（Octopus Stew） - 24.00 EUR: ケーパー、ブラックオリーブ、少しのチリで調理した伝統的なマルタのタコシチュー
追加（EXTRAS）
追加パン（Extra Bread） - 2.00 EUR: バスケット1つあたり
フライドポテト（Fries） - 3.00 EUR: 1人前