GALEA'S KITCHEN Menu
マルタの味 – セットメニュー (1人あたり€35)
伝統的な'アルジョッタ'魚のスープ: ムール貝 – 新鮮なハーブ
地元産リコッタチーズのラビオリ (V): ローストガーリック – フレッシュトマトソース – バジル
マルタ風ソーセージのパッケリラグー: 地元産ペッパーゴートチーズ
新鮮なソードフィッシュフィレ 'ピクシスパッド': オリーブとトマトを使った典型的なケーパーソース
伝統的なラビットシチュー 'フェネク': ガーリック – 玉ねぎ – にんじん – トマト – グリーンピース
ビーフオリーブ 'ブラジョリ': ソーセージミートを詰めたもの – 赤ワインソース
デーツフリッター 'イムカレット': バニラアイスクリーム
前菜
マルタ風アンティパスト - 17.95 EUR: 地元のゴートチーズ、ソーセージ、ビジッラ、アルジョリ、白インゲン、ドライトマト、詰め物オリーブ、クラッカー
フォカッチャ (V) - 8.95 EUR: ガーリック、ローズマリー、ルッコラ、パルミジャーノ
自家製フィッシュクロケット - 11.95 EUR: ガーリックとレモンマヨネーズ
伝統的な'アルジョッタ'魚のスープ - 9.95 EUR: ムール貝、新鮮なハーブ
新鮮なムール貝の鍋 - 11.95 EUR: ガーリック、リーク、チェリートマト、白ワイン
ベイクドブリーチーズ (V) - 10.95 EUR: 自家製チャツネ、くるみ、クラッカー
アランチーニ・ボロネーゼとモッツァレラ - 11.95 EUR: バジルペースト、新鮮なトマトソース
フライドカラマリ - 13.95 EUR: ガーリックとレモンマヨネーズ
メイン料理
新鮮なソードフィッシュフィレ 'ピクシスパッド' - 21.95 EUR: オリーブとトマトを使った典型的なケーパーソース
シーフードプラッター - 27.95 EUR: エビ、アサリ、ムール貝、タコ、フライドカラマリ
伝統的なラビットシチュー 'フェネク' - 19.95 EUR: ガーリック、玉ねぎ、にんじん、トマト、グリーンピース
伝統的なタコシチュー 'カルニータ' - 22.95 EUR: ガーリック、玉ねぎ、トマト、じゃがいも、オリーブ、ケーパー
骨なしチキンもも肉 - 19.95 EUR: グアンチャーレ、マッシュルーム、トリュフクリームソース
アルゼンチン産リブアイステーキ (350g) - 25.95 EUR: レモン、ガーリックバター
ブラックアンガスビーフのタリアータ (350g) - 23.95 EUR: ルッコラ、パルミジャーノ
追加トッピング
マッシュルームソースまたはペッパーソース - 2.95 EUR
ナスのカポナータ - 3.50 EUR
ガーリックマッシュルーム - 3.50 EUR
トリュフ風味のフレンチフライ - 4.50 EUR
ギリシャ風サラダ - 5.95 EUR
新鮮なパスタ
シーフードスパゲッティ - 16.50 EUR: 新鮮なムール貝、アサリ、エビ
タコのパッケリ 'カルニータ' - 16.50 EUR: オリーブ、ケーパー、トマト
スパゲッティ・カルボナーラ - 13.95 EUR: グアンチャーレ、卵黄、ペコリーノロマーノ
マルタ風ソーセージのパッケリラグー - 13.95 EUR: 地元産ペッパーゴートチーズ
カサレッチェ・アラビアータ (V) - 11.95 EUR: ガーリック、新鮮なトマト、チリ
タリアテッレ・トスカーナポークソーセージ - 14.95 EUR: ほうれん草、くるみ、パルメザンクリーム
地元産リコッタチーズのラビオリ (V) - 13.50 EUR: ローストガーリック、新鮮なトマトソース、バジル
カサレッチェ・ビーフフィレ - 15.95 EUR: マッシュルーム、トリュフクリーム、パルミジャーノ
タリアテッレ・ジェノヴェーゼペスト (V) - 14.50 EUR: 水牛モッツァレラ、ロースト松の実
カサレッチェ・ラビットレバー - 13.95 EUR: ガーリック、玉ねぎ、グリーンピース、トマト
キノコのリゾット (V) - 13.95 EUR: ポルチーニ、パルミジャーノ、トリュフバター
リゾット・アマトリチャーナ - 13.95 EUR: グアンチャーレ、ペコリーノロマーノ、新鮮なトマトソース
ピザ フティラ
ピザ・マルゲリータ (V) - 8.95 EUR: トマト、モッツァレラ
ピザ・マルタ風 - 13.50 EUR: トマト、モッツァレラ、ソーセージ、地元産ゴートチーズ、オリーブ、ドライトマト
ピザ・フンギ (V) - 10.95 EUR: トマト、モッツァレラ、マッシュルーム
ピザ・ラビット 'フェネク' - 15.95 EUR: トマト、モッツァレラ、グアンチャーレ、グリーンピース
ピザ・カラブレーゼ - 11.95 EUR: トマト、モッツァレラ、辛口サラミ
ピザ・イタリアーナ - 13.95 EUR: トマト、パルマハム、ルッコラ、パルミジャーノ
ピザ・クアトロフォルマッジ (V) - 13.50 EUR: パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、スモークスカモルツァ、水牛モッツァレラ
サラダ
マルタ風サラダ (V) - 12.95 EUR: 地元産ゴートチーズ、白インゲン、ドライトマト、オリーブ、ケーパー
自家製ファラフェルサラダ (V) - 13.95 EUR: トマト、フェタチーズ、キヌア、白インゲン
パルマハムと水牛モッツァレラのサラダ - 12.95 EUR: トマト、くるみ、ペストドレッシング
グリルチキンシーザーサラダ - 13.95 EUR: ベーコン、パルミジャーノ、クルトン、シーザードレッシング
バーガー
自家製ブラックアンガスビーフバーガー - 14.95 EUR: カリカリベーコン、キャラメルオニオン、モッツァレラ、フレンチフライ
クリスピーチキンバーガー - 13.95 EUR: ピクルスキャベツ、チェダーチーズ、フレンチフライ
自家製ファラフェルバーガー (V) - 13.95 EUR: トマト、ピクルスキュウリ、ルッコラ、フレンチフライ
スペシャル – 2人でシェア (€50)
フォカッチャ (V): ガーリック、ローズマリー、ルッコラ、パルミジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル
ブラックアンガスビーフ タリアータ (750g): ルッコラ、パルミジャーノ。フレンチフライ付き