懐石レストラン Menu
前菜
ポーク餃子 - 12.50 EUR: BBQポーク、テリヤキ、スパイシーマヨネーズ、クリスピーオニオン、青ねぎ
マッシュルームタルト - 12 EUR: マッシュルームと醤油のタルト、グラナ、醤油、パフ蕎麦で仕上げ
チキン点心 - 12 EUR: チキン点心、地元ソーセージカスタード、ケチャップマニス
エビ点心 - 14 EUR: エビ点心、バターグレーズ、地元野菜のピクルス、和風マヨネーズ
サーモンの燻製 - 14 EUR: 炙り燻製サーモン、みりんグレーズ、地元野菜のピクルス、和風マヨネーズ
地元マグロ - 14 EUR: 地元スパイシーマグロタルタル、カリカリ饅頭パン、ライスパフ添え
タイ風ラム - 12 EUR: ラムガパオとフィラデルフィアチーズ入りクリスピーロール
パスタ
エビラビオリ - 18 EUR: 自家製エビとマスカルポーネのラビオリ、塩レモン、エビとハーブのヴルーテ - メインコース分量は€5追加
ピスタチオフジッリ - 14 EUR: ショートフジッリをピスタチオペーストで調理し、塩リコッタとナッツグレモラータで仕上げ - メインコース分量は€5追加
ラビットラビオリ - 18 EUR: 自家製伝統的ウサギのラビオリ、ウサギクリームジュ、熟成マルタペコリーノ - メインコース分量は€5追加
メイン
本日の魚 - 32 EUR: エビ餃子、ポン酢ドレッシング、大根のピクルス、クリームポテト
ショートリブ - 32 EUR: スロークックショートリブ、コンフィオニオン、クリームポテトとピーナッツクランブル
鴨胸肉 - 29 EUR: パンローストダックブレスト、ビーツのピクルス、パクチョイ、鴨と野菜のクリスピーロール
イベリコ豚 - 32 EUR: チャーシューグレーズイベリコポーク、和風炒飯と目玉焼き添え
チキン唐揚げ - 26.50 EUR: クリスピー唐揚げ、ピーナッツレッドカレーソース、目玉焼き、和風ご飯
デザート
パンナコッタ - 8 EUR: 柚子とホワイトチョコレートのパンナコッタ、圧縮パイナップル、クリスピースイート生地の層で提供、ミルクアイスクリーム
ココナッツタルト - 8 EUR: スイートペストリータルト、ココナッツガナッシュ、ココナッツブリュレ、ココナッツアイスクリーム
リコッタとコーヒー - 9 EUR: 自家製カンノーリペストリー、レモンリコッタ、カフィアキャラメル、ピスタチオアイスクリーム
アイスクリーム3種/シャーベット - 7 EUR: フィオール・ディ・ラッテ / ピスタチオ / ココナッツ / マンゴーシャーベット