Da Enzo al 29 Menu
前菜
Supplì - 10 EUR: トマトソースとモッツァレラチーズの伝統的な揚げライスコロッケ。
Fiori di Zucca Ripieni - 12 EUR: モッツァレラチーズとアンチョビを詰めた揚げズッキーニの花。
Prosciutto e Melone - 14 EUR: イタリア産生ハムと新鮮なカンタロープメロン。
Panzanella - 11 EUR: トマト、玉ねぎ、バジルのトスカーナ風パンサラダ。
Bruschetta al Pomodoro - 8 EUR: 新鮮なトマト、ニンニク、バジルをのせた焼きパン。
プリモ・ピアット
Spaghetti alla Carbonara - 13 EUR: グアンチャーレ、卵、ペコリーノ・ロマーノのなめらかなカルボナーラ。ローマで最高の一つ。
Tonnarelli Cacio e Pepe - 12 EUR: ペコリーノ・ロマーノの大胆で胡椒の効いたカチョ・エ・ペペ。
Rigatoni all'Amatriciana - 13 EUR: グアンチャーレ、トマトソース、ペコリーノ・ロマーノのリガトーニ。
Pasta alla Gricia - 13 EUR: グアンチャーレとペコリーノ・ロマーノのパスタ、アマトリチャーナの白いバージョン。
Penne all'Arrabbiata - 12 EUR: ニンニクと唐辛子のスパイシーなトマトソースのペンネパスタ。
セコンド・ピアット
Coda alla Vaccinara - 18 EUR: 濃厚なトマトとセロリのソースでじっくり煮込んだ牛テール。
Trippa alla Romana - 16 EUR: トマト、ミント、ペコリーノのローマ風トリッパ。
Polpette al Sugo - 15 EUR: トマトソースの自家製ミートボール。
Saltimbocca alla Romana - 18 EUR: プロシュートとセージの仔牛肉の白ワインソース。
付け合わせ
Carciofi alla Romana - 7 EUR: ミントとニンニクで煮込んだローマ風アーティチョーク。
Carciofi alla Giudìa - 8 EUR: ユダヤ系ローマの伝統的なカリカリに揚げたアーティチョーク。
Cicoria Ripassata - 6 EUR: オリーブオイル、ニンニク、唐辛子でソテーしたチコリ。
Insalata Verde - 6 EUR: 新鮮なグリーンサラダ。
ドルチェ
Tiramisù - 7 EUR: サン・バルトロメオ農場の有機卵とダークココアで作った特別なティラミス。
Panna Cotta - 7 EUR: 季節のフルーツを添えた煮込みクリームデザート。
Crostata di Frutta - 7 EUR: 自家製フルーツタルト。