MAISON LÉA Menu
전채
Crème de Petits Pois - 13 EUR: 부드러운 완두콩 크림 수프, 바삭한 베이컨 칩과 황금빛 크루통 곁들임
Oeuf Parfait Sauce Saint Marcellin - 13 EUR: 완벽하게 조리된 계란, Saint Marcellin 치즈 크림 소스
Salade Lyonnaise 2.0 - 13 EUR: 훈제 베이컨, 수란, 바삭한 크루통, 멸치 소스
Foie Gras Maison - 16 EUR: 홈메이드 푸아그라 테린, 계절 곁들임
메인 요리
Quenelle Lyonnaise de Brochet Maison - 24 EUR: 시그니처 파이크 크넬, 랍스터 소스와 필라프 라이스
Joue de Porc Braisée à la Bière - 23 EUR: 맥주로 조린 돼지 볼살, 제철 채소
Suprême de Poulet - 22 EUR: 닭 가슴살 수프렘, 전통 곁들임
플랭크 스테이크 - 26 EUR: 부드러운 플랭크 스테이크, 제철 가니쉬
송아지 흉선 - 28 EUR: 팬에 구운 송아지 흉선, 제철 채소
디저트
Oeuf à la Neige aux Pralines - 10 EUR: 플로팅 아일랜드, 핑크 프랄린과 바닐라 앙글레즈 소스
Croquant aux Fraises - 10 EUR: 바삭한 딸기 디저트, 레드 과일 향 가나슈
Crémeux Citron - 10 EUR: 레몬 크림, 부드러운 머랭
Parfait Glacé à la Chartreuse - 11 EUR: Chartreuse 리큐어를 곁들인 프로즌 파르페
Menu Bellecour 코스
Menu Bellecour - 42 EUR: 전채, 메인, 디저트를 선택할 수 있는 3코스 메뉴
Menu Fourvière 코스
Menu Fourvière - 52 EUR: 최고의 제철 요리로 구성된 프리미엄 3코스 메뉴