ALEXANDER'S BY ZIZKA Menu
전채요리 (ANTIPASTI)
브루스케타 (Bruschetta) - 7.50 EUR: 다진 토마토, 양파, 신선한 바질
로즈마리 포카치아 (Rosemary Focaccia) - 10.00 EUR: 신선한 로즈마리, 마늘, 고조 소금, 올리브 오일
토끼 간 (Rabbit Liver) - 12.50 EUR: 토끼 그레이비 소스에 볶은 것, 으깬 완두콩과 신선한 로즈마리
신선한 홍합 (Fresh Mussels) - 13.50 EUR: 드라이 화이트 와인, 마늘, 민트, 토마토 소스 약간으로 볶음
마늘 문어 (Octopus in Garlic) - 12.50 EUR: 마늘, 체리 토마토, 블랙 올리브, 케이퍼, 엑스트라 버진 올리브 오일로 팬에 볶음
샐러드 (SALADS)
신선한 참치 (Fresh Tuna) - 17.00 EUR: 신선한 구운 참치를 제철 채소 위에
카프레제 (Caprese) - 14.00 EUR: 물소 모짜렐라, 블랙 올리브, 토마토, 바질
파스타 (PASTA)
로제트 오 그라탱 (Rosette Au Gratin) - 14.00 EUR: 프로슈토 코토와 치즈를 신선한 파스타 시트에 말아 신선한 크림과 파마산을 토핑
지즈카 (Zizka) - 15.00 EUR: 몰타 소시지, 돌체라테, 베이비 시금치, 트러플 버터
비프 & 트러플 (Beef & Truffle) - 16.00 EUR: 프라임 비프 스트립, 트러플 페이스트
몰타식 (Maltese) - 15.00 EUR: 몰타 소시지, 염소 치즈, 선드라이 토마토가 들어간 진한 토마토 크림 소스
메인 요리 (MAINS)
립아이 (Rib Eye) - 26.00 EUR: 300g의 숯불 구이 프라임 비프 컷
포크 토마호크 (Pork Tomahawk) - 24.00 EUR: 숯불 구이로 신선한 로즈마리 토핑
농어 & 새우 (Seabass & Prawn) - 27.00 EUR: 농어 필레와 현지 킹 새우 2마리를 야채 퓨레 위에
오늘의 신선한 생선 (Fresh Fish of the Day) - 시가 EUR: 재고는 서버에 문의하세요
소스 (SAUCES)
트러플 크림 (Truffle Cream) - 3.50 EUR
머시룸 소스 (Mushroom Sauce) - 3.50 EUR
페퍼 소스 (Pepper Sauce) - 3.50 EUR
돌체라테 소스 (Dolcelatte Sauce) - 3.50 EUR
피자 앤 팔라 (PIZZA'N PALA)
마르게리타 (Margherita) - 10.00 EUR: 토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테, 바질
푼기 (Funghi) - 11.00 EUR: 토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테, 푼기 트리폴라티
몰타식 (Maltese) - 11.00 EUR: 토마토 소스, 선드라이 토마토, 몰타 소시지, 지베이나, 올리브, 올리브 오일
페퍼로니 (Pepperoni) - 11.00 EUR: 토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테, 슬라이스 페퍼로니
파르마 (Parma) - 12.00 EUR: 토마토 소스, 모짜렐라 디 부팔라, 루콜라, 파르마 햄, 엑스트라 버진 올리브 오일
모르타델라 에 피스타치오 (Mortadella e Pistachio) - 14.00 EUR: 모르타델라, 루콜라, 부라티나, 으깬 피스타치오, 허브 오일
지역 특산품 (LOCAL SPECIALTIES)
라비올리 리코타 & 시금치 (Ravioli Ricotta & Spinach) - 13.00 EUR: 토마토 소스와 신선한 바질로 제공
파스타 래빗 (Pasta Rabbit) - 13.00 EUR: 풀드 래빗 고기, 래빗 간, 당근, 완두콩을 수제 그레이비 소스로
파스타 옥토퍼스 (Pasta Octopus) - 16.00 EUR: 전통적인 몰타식 또는 비안코로 제공 가능
래빗 (Rabbit) - 22.00 EUR: 수제 그레이비 소스와 신선한 허브로 조리
문어 스튜 (Octopus Stew) - 24.00 EUR: 케이퍼, 블랙 올리브, 약간의 칠리로 조리한 전통적인 몰타 문어 스튜
추가 (EXTRAS)
추가 빵 (Extra Bread) - 2.00 EUR: 바구니당
감자튀김 (Fries) - 3.00 EUR: 1인분