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테이스팅 메뉴
Tnaqqir: 어류 알 타라마살라타, 송어알, 핑거 라임
스파이시 허브 타코: 블랙 갈릭, 예루살렘 아티초크
마짓 타르트: 청사과, 관치알레, 라르도 디 콜론나타
몰타 올리브: 슈에이니 해염
사워도우 프티라: 탈 페시칸 올리브 오일, 버터
타 제피 농장 지베이나: 봄 완두콩, 햄, "파스티츠"
라비올로: 리코타, 비트, 조개, 야생 케이퍼베리
난파선 물고기: "알요타", 해초, 쌀, 칠리 오일
탁스-시르카 양고기: 저온 조리 안심, 브레사올라, 주키니, 오레가노
음가르 딸기: 캐러멜 화이트 초콜릿, 회향, "파스타 로자"
비터 아몬드: 레몬, 아몬드, 블랙 올리브
쁘띠 푸르
인트로 메뉴 - 115.00 EUR
디럭스 메뉴 - 135.00 EUR
클래식 와인 페어링 - 75.00 EUR
프리미엄 와인 페어링 - 165.00 EUR
주스 페어링 - 55.00 EUR