TERROIR Menu
전채
리소토, 트러플, 샐러리악, 36개월 숙성 파르메산 - 17.00 EUR
숙성 방어, 토마토, 크렘 프레슈 - 16.00 EUR
하우스 리코타 뇨키, 트러플, 파르메산, 송아지 주스 - 18.00 EUR
로컬 붉은 새우 카르파치오, 훈제 감자 커스터드, 다시 - 18.00 EUR
메인
양고기, 버터넛 스쿼시, 그릴 베이비 젬, 콜라비 - 33.00 EUR
오늘의 생선 '찜', 샐러리악, 시트러스 뵈르 블랑 - 30.00 EUR
소고기 립아이, 구운 콜리플라워 퓨레, 클래식 주스 - 35.00 EUR
숙성 오리, 데리야끼, 붉은 양배추, 오리 주스 - 32.00 EUR
디저트
레몬 커스터드 타르트, 우유 아이스크림 - 9.00 EUR
60% 발로나 초콜릿 타르트, 초콜릿 아이스크림 - 10.00 EUR
구운 파인애플, 스파이스 럼 캐러멜, 타히티안 바닐라 아이스크림 - 10.00 EUR