TMUN WINE BAR & RESTAURANT Menu
스낵
질라도 굴 - 12 (2개) EUR: 폰즈와 유자 젤 / 오이, 진, 바질 / 김 미소 그라탱
타이 피시 슬라이더 - 5 (2개) EUR: 타이 스타일 미니 피시 버거
빵가루 튀김 새우 - 6 (2개) EUR: 새콤달콤 야채 렐리시
크로스티니 - 6 (2개) EUR: 칸타브리아 멸치 / 스트라치아텔라 / 레몬 제스트
생선 크로켓 - 5 (2개) EUR: 사프란 에멀젼
양고기 카레 사모사 - 5 (2개) EUR: 짜치키
전채
오늘의 생선 세비체 - 12.00 EUR: 레체 데 티그레 / 시트러스 젤 / 피클 양파와 칠리
새우 타르타르 - 15.00 EUR: 딸기 / 레몬과 화이트 발사믹 펄 / 마이크로 허브 / 엑스트라 버진 올리브 오일
푸아그라 파르페 - 16.00 EUR: 돼지고기 리예트 / 석류 / 대추 / 브리오슈
무화과 타르트 - 12.00 EUR: 무화과 / 고르곤졸라 크림 / 10년 숙성 발사믹 / 스펙 / 호두
생선 수프 - 16.00 EUR: 오늘의 생선 / 홍합 / 붉은새우
BBQ 문어 - 14.00 EUR: 라임과 레몬그라스 홀랜다이즈
아귀 볼살 라비올리 - 15.00 EUR: 베르무트 에어 / 조개 / 바삭한 새우
버섯 리소토 - 14.00 EUR: 포르토벨로 타르타르 / 구운 느타리버섯 / 절인 시메지 / 포르치니 파우더
오픈 라자냐 - 15.00 EUR: 브레이즈드 갈비 라구 / 베샤멜 에스푸마 / 타임과 육두구 몰리카
메인
참치 스테이크 - 28.00 EUR: 붉은 피망 퓌레 / 태운 아보카도 과카몰레 / 은두자 잼 / 회향
빵가루 튀김 아귀 (페트리카) - 29.00 EUR: 완두콩 / 민트 / 관치알레
능성어 (돗 카울룬) - 34.00 EUR: 타이 코코넛 소스
생선 트리오 - 35.00 EUR: 오늘의 생선 / 그릴 오징어 / 킹 새우 / 케이퍼와 건포도 퓌레
아시안 스타일 오징어 - 25.00 EUR: 생강 / 마늘 / 간장 / 꿀 / 고수 / 칠리
오리 다리 콩피 - 25.00 EUR: 버터넛 스쿼시 퓌레 / 오리 크로켓 / 마데이라 오리 주
발리 스타일 포르케타 - 25.00 EUR: 삼발 / 돼지고기 주 / 비트 / 바삭한 케일 / 크래클링
양고기 - 32.00 EUR: 구운 랙 / 슬로우 브레이즈드 숄더 / 라스 엘 하누트 / 하리사 / 짜치키
숯불 구이 US 프라임 스트립로인 스테이크 - 35.00 EUR: 양파의 텍스처 / 레드 와인 주
식물성
무화과 타르트 - 12.00 / 18.00 EUR: 코코넛 크림 / 호두 / 10년 숙성 발사믹 (스몰 / 라지)
카포나타 - 10.00 / 15.00 EUR: 가지 / 주키니 / 붉은 피망 / 올리브 / 케이퍼 / 잣 / 아몬드 소스 (스몰 / 라지)
버섯의 텍스처 - 12.00 / 18.00 EUR: 포르토벨로 타르타르 / 구운 느타리버섯 / 절인 시메지 / 밤 에스푸마 (스몰 / 라지)
버터넛 스쿼시 리소토 - 12.00 / 18.00 EUR: 스몰 / 라지
디저트
치즈 - 16.00 EUR: 브리 드 모 / 콩테 / 고르곤졸라 / 오첼리 알 카스타녜
제인의 치즈케이크 - 7.00 EUR: 레드 프루트 토핑
피스타치오 타르트 - 9.00 EUR: 클래식 피스타치오 타르트
사과 타르트 타탱 - 9.00 EUR: 시나몬 아이스크림
둘세 데 레체 퐁당 - 8.00 EUR: 캐러멜라이즈드 호두 / 라즈베리 / 바닐라 아이스크림
발호나 초콜릿의 텍스처 - 10.00 EUR: 화이트 / 캐러멜라이즈드 / 밀크 / 다크
트문 수제 아이스크림과 셔벗 - 3 (1스쿱) EUR: 인도폴리아 바닐라 / 솔티드 카라멜 / 시나몬 / 헬와 탓 토르크 (할바) / 패션프루트 셔벗 / 코코넛 셔벗 / 바나나 럼 셔벗
초콜릿 & 피넛 델리스 - 7.00 EUR: 식물성 디저트 옵션
쉐어링 메뉴
7가지 요리 - 110.00 EUR: 커플 기준 - 메뉴에서 선택한 요리
9가지 요리 - 135.00 EUR: 커플 기준 - 메뉴에서 선택한 요리
12가지 요리 - 170.00 EUR: 커플 기준 - 메뉴에서 선택한 요리